jueves, 17 de enero de 2019

Primer Ecomercado de 2019 !!

Año 2019. Los androides sueñan con zanahorias ecológicas!
...
Ha llegado el 2019, el año de Blade Runner,
y el futuro es ecológico:)
Te esperamos el 19 de enero en el Bulevar del Gran Capitán, de 10 a 15 h, para que estos recuerdos no se pierdan en el tiempo.
A por el 2049!

miércoles, 9 de enero de 2019

Vente a la Cata de Aceite Fresco!

Querid@s amig@s de Subbética Ecológica:

Comenzamos las actividades de 2019 con una visita más de las familias productoras a la EcoTienda. Será este sábado 12 de enero a las 12h en el EcoCentro y celebraremos una CATA DE ACEITE FRESCO ECOLÓGICO. Nos guiará en la degustación nuestra socia y directora del IFAPA Cabra (Insituto Andaluz de Investigación Agraria y Pesquera), Brígida Herrera, quien nos hará conocer más en profundidad el aroma, el sabor, el color, el cuerpo... de todos los aceites que tienes a tu disposición en la EcoTienda: Tierra de Renacimiento, Hacienda Bolonia, EcoMardom y Bioluz.

De esta manera, aprenderemos sobre los matices que diferencian nuestros aceites y constataremos en primera persona la calidad que nos ofrecen nuestras familias productoras de aceite.

Para facilitar la organización, te pedimos por favor que confirmes tu asistencia en el siguiente enlace

Como sabes, desde hace unos meses, las familias productoras de los alimentos y artículos que ponemos a tu disposición en la EcoTienda, vienen a explicarnos en detalle el funcionamiento de su proyecto y resolver todas nuestras dudas. Creemos que de esta manera contribuimos a tener un consumo más consciente y responsable, sabiendo qué economía estamos apoyando con nuestra compra.

Hasta el momento nos han visitado los amigos de Cerveza Bandolera, Elena de la cosmética La Biznaguera, Antonio Gálvez de Hacienda Bolonia, Antonio de la Rosa con su deliciosa cata de tomates, la familia de la Quesería El Palancar y Antonio Burguillos, de Biopan de la Subbética.

La campaña "L@s productor@s visitan la EcoTienda" es realizada gracias a los Premios Medioambiente y Empresa 2018 de la Diputación de Córdoba.

lunes, 31 de diciembre de 2018

SI TODOS LOS AÑOS SON COMO 2018, CAMBIAMOS EL MUNDO ANTES DE LO QUE CREÍAMOS!

Sí, querid@s amig@s, querid@s soci@s. Si todos los años venideros se presentan para Subbética Ecológica con la misma intensidad y riqueza con la que hemos vivido este 2018, estamos convencid@s de que nuestro entorno y esta tierra linda en que vivimos, pronto serán lugares mucho más acogedores, justos y en equilibrio.

En estos días en que despedimos el año, hacemos balance y no deja de sorprendernos la cantidad de actividades y proyectos que hemos realizado. Y todo, gracias al maravilloso apoyo de la comunidad que formamos, al trabajo voluntario y desinteresado de muchas personas y a la labor encomiable de l@s trabajador@s de la asociación. Estamos muy orgullos@s de ello y no perdemos de vista que esta implicación y compromiso es el agua que alimenta nuestras raíces.

Este año, esas raíces han seguido creciendo y expandiéndose con firmeza. Se han alimentado de los intercambios y foros en los que hemos participado en nuestra comarca y provincia, en rincones de Málaga y Granada, en otros un poco más lejos como Vitoria, Logroño o Navarra, o en nuestro viaje estrella a Rapa Nui (la Isla de Pascua), en Chile. Además tuvimos con nosotr@s durante casi un mes a la señora Petrona Mamani de Bolivia gracias al programa de intercambio que mantenemos con ese país andino.

También esas raíces se han fortalecido a través de nuestra estable participación en el Ecomercado mensual de Córdoba, en la Semana de la Salud organizada por el Ayuntamiento de Cabra, en nuestro Mercado EcoArteSano de San Juan, en la cita anual de BioCórdoba y en la celebración tradicional de nuestra Jornada de Alimentación y Salud, en esta ocasión dedicada al efecto de los plásticos en nuestra salud.

En lo que respecta a las semillas que vamos sembrando, queremos resaltar la decisiva y estrecha colaboración que mantenemos con el IES Felipe Solís de Cabra y su formación en agroecología, el éxito de las prácticas que realiza su alumnado en el EcoCentro y con nuestras familias hortelanas y el desarrollo conjunto que vamos construyendo con el profesorado. Además, este año también hemos realizado charlas en el instituto Ategua de Castro del Río y nos visitó un grupo de un instituto de Campillos, Málaga.

También hemos sembrado semillas de trascendencia y de dar a conocer nuestro modelo para que en otros lugares y otras comunidades puedan quizás inspirarse en nuestro trabajo y construir redes ecológicas y de Bien Común.

En ese sentido, nuestro esfuerzo por comunicar ha sido intenso, teniendo como estrella guía el pre-estreno en julio de nuestro documental “Cargada de Presente” durante la celebración de nuestra tradicional cita de la Huerta bajo las Estrellas. La película (aún sin terminar) se proyectó un par de meses más tarde en el Certamen Audiovisual de Cabra y, después de una maravillosa campaña de financiación colectiva, se encuentra en la fase final de postproducción.


También hemos difundido la campaña “El alma de nuestr@s productores” que ha dado a conocer a un pequeño grupo de ocho de nuestras familias productoras a través de cortometrajes y reportajes y que, además de difundirse por nuestros canales, se ha proyectado en Cabra, Doña Mencía y Córdoba y se ha pasado por la tele de Cabra y de Andújar.

Conocer más los proyectos que hay detrás de los productos que ofrecemos también ha sido el objetivo de otra campaña: “L@s productor@s visitan la EcoTienda” mediante la cual, un sábado al mes nos han ido visitando las personas que los coordinan.

Y no sólo nosotros hemos comunicado nuestros proyectos, sino que se han interesado por nuestra asociación entidades y medios que han querido también difundir el trabajo que llevamos a cabo, destacando nuestra participación en el documental a nivel europeo DéTERREminés, la aparición de artículos en los medios nacionales de eldiario.es y El Salto y nuestra participación en el Manual Universitario de Bien Común, publicado por la Universidad de Valencia en la que se nos refleja como caso práctico pionero en la aplicación de este modelo.

A lo largo del año hemos recibido incontables visitas de personas que se han interesado por Subbética Ecológica. Queremos destacar la de Chiri Coronado, actualmente senadora de Bolivia y ex-dirigente de la Confederación Nacional de Mujeres Campesinas Indígenas Bartolina Sisi de Potosí. También la del secretario general de Agricultura y Alimentación de la Junta de Andalucía, Rafael Peral, y la del Delegado Territorial de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural en Córdoba, Francisco Zurera.

En este 2018 hemos superado las más de 500 personas y entidades socias, se han sumado nuevas familias productoras y se han comenzado a entregar cestas semanales en Montalbán, es decir, que seguimos con una tendencia de expansión tranquila y segura, ilusionándonos por que cada día más personas se acercan a los principios de la agroecología, del consumo consciente y del Bien Comun,

Para mantenerlo y para hacer más rica la sabia que recorre nuestro árbol, hemos continuado un trabajo que nos fortalece gracias a reuniones específicas con las familias productoras, las entidades socias de la Central de Pedidos o los comedores escolares. Hemos celebrado tres jornadas de Formación Interna de Soci@s, realizado una campaña telefónica personalizada para recopilar información para nuestra Encuesta anual y por supuesto nuestra Asamblea General.

Y muchísimas más actividades!: La visita a la fábrica de nuestras pastas Spiga Negra, el Concurso de Historietas y Tiras Cómicas, la celebración del Día del Medio Ambiente, la Biodanza de las estaciones, nuestro cursos de huertos urbanos en Cañete de las Torres, Priego, Lucena y Baena, el Encuentro de Huertos Urbanos en Córdoba, el Encuentro A_miguero…

No hemos parado!!!! Y claro, todo este esfuerzo también ha dado frutos de reconocimiento y apoyo, así que, con mucha satisfacción, este año hemos recibido el Premio Medio Ambiente y Empresa de la Diputación de Córdoba, el Premio Almenara a la Agricultura Ecológica del Instituto Almenara de Jaén, el Premio Iniciativa Sostenible y Medio Ambiental de la Mancomunidad de la Subbética y el Premio Chico Mendes del Ayuntamiento de Córdoba.

Con este ritmo que llevamos, seguro que el año 2019, al que ya le damos la bienvenida, nos depara muchas cosas buenas e interesantes! Por lo pronto, el desarrollo de nuestro proyecto recién nacido “BioCor. Redes desde la tierra”, que aspira a fortalecer y ampliar nuestra red de agroecología. Pero también hay novedades ya en marcha como la Comisión de Educación, que buscará desarrollar programas de alimentación ecológica y consumo sostenible en colegios e institutos, o una nueva página web.

En fin, que podemos sentirnos orgullos@s de todo lo que vamos construyendo juntas y juntos, y más aún, sabiendo que todo lo que hacemos desde Subbética Ecológica, como decíamos al principio, hace de nuestro entorno, de nuestra comunidad, de nuestra comarca, en definitiva, de nuestro mundo, un lugar mejor, más sostenible, más bello, más rico y más humano. Gracias por hacerlo posible!!! Seguimos!!!

Y feliz y ecológico año 2019!!!!

martes, 18 de diciembre de 2018

¡Nace BioCor!

Querid@s amig@s y soci@s:
En estos últimos meses, como comprobaréis en vuestros correos y en nuestras redes sociales, la actividad de Subbética Ecológica está en plena efervescencia. Y por si fuera poco, tenemos una gran noticia que daros:

¡Nace BioCor!

¿Y qué es BioCor. Redes desde la Tierra? os preguntaréis...

Pues bien. Desde antes de verano, un equipo coordinado por nuestra vocalía de Proyectos comenzó a trabajar en una convocatoria denominada No Planet B promovida por el Fondo Andaluz de Municipios para la Solidaridad Internacional (FAMSI) con fondos de la Unión Europea. La idea básica fue concursar para poder desarrollar una iniciativa que afiance nuestra labor de agroecología y Bien Común al mismo tiempo que extienda, amplifique y haga llegar a más personas y colectivos nuestro modelo de funcionamiento.

Con ese objetivo, se diseñó el proyecto "BioCor, redes BIOlógicas desde la tierra del CORazón de Andalucía" y, tras un proceso exhaustivo de selección en varias fases, nuestra propuesta fue elegida (junto con otras 11) para llevarse a cabo, otorgándonos la financiación necesaria para ello.

Estamos muy ilusionad@s, convencid@s de que BioCor, que se desarrollará hasta noviembre de 2019, podrá ayudarnos a trascender nuestros valores y objetivos como colectivo y sembrará semillas para el desarrollo futuro de una convergencia estable con diferentes actores agrícolas, económicos, sociales y políticos de nuestra comunidad.

Tras casi una década de trabajo relacionado con la agroecología y el consumo consciente, creemos que gracias a este proyecto, Subbética Ecológica podrá brindar apoyo técnico y formativo e incentivar la creación de foros de intercambio y puesta en común. Para ello, estamos preparando una serie de dinamizaciones que se irán llevando a cabo en los próximos meses. Si quieres ir siguiendo todas las actividades y la actualidad de este nuevo proyecto puedes visitar su página web oficial, plataforma que también hoy aprovechamos para presentaros:


Además, os iremos dando detalles a través de nuestras cuentas de Facebook e Instagram.

Como con todo lo que hacemos, invertiremos plena energía para que esta nueva línea de trabajo que se nos abre sea un éxito y, sobre todo, siga sembrando un futuro lleno de esperanza y de nuevas maneras, respetuosas y dignas, de construir nuestro mundo. Así que, ¡Bienvenido BioCor!


miércoles, 12 de diciembre de 2018

¡Que se viene el Encuentro A_miguero!

Querid@s soci@s, querid@s amig@s de Subbética Ecológica:

Un año más, llegadas estas fechas nos alegra el corazón convocaros al ya tradicional
 
¡¡¡Encuentro A_miguero!!!
 
Un  momento de convivencia en el que nos reunimos para pasar un rato agradable, compartir un tiempo de alegría y también algunas sorpresas! En esta ocasión será el domingo 16 de diciembre a partir de las 10:30h en nuestra sede, el EcoCentro (C/Puente Mojardín, 19 en Cabra -frente al cementerio-).
 
Este año, para la organización de la jornada se ha estrenado una comisión exclusiva, la Comisión A_miguera, conformada por un grupo de personas que con todo el cariño nos han organizado el que seguro que será un día entrañable.
 
Como en ediciones anteriores, con este encuentro, la Comisión A_miguera busca fomentar la amistad, la alegría, la cooperación, la solidaridad y el respeto entre las personas que integramos nuestra asociación.
 
Entre las actividades propuestas, tendremos la clásica degustación de postres e infusiones en la que las personas asistentes que lo deseen pueden aportar su dulce propuesta. Desde la organización nos invitan a que estos postres estén elaborados evitando el uso de azúcar refinada en coherencia con los principios de la nutrición saludable.

Una cosa interesante que debes saber es que, si has participado como mecenas en la financiación de nuestro documental "Cargada de Presente", también durante ese día podrás recoger tus merecidas recompensas.

Y alguna observaciones:
  • Si tienes pensado asistir, para facilitar la organización sería genial si nos puedes ayudar con tu inscripción en ESTE FORMULARIO 
  • Para poder financiar la comida será necesario aportar un precio popular: 5€ personas adultas y 3€ niñ@s
  • Puedes invitar a otras personas aunque no sean socias. Es un buen momento para propiciar un acercamiento a nuestro modelo de producción y consumo
  • Si vienes de fuera de Cabra te invitamos a ponerte de acuerdo con otras personas que vayan a venir y compartáis coche. Podéis serviros de ESTE OTRO FORMULARIO. Es importante que sepas que existen dos bolsas de aparcamiento cerca de nuestro EcoCentro: una un poco más arriba del cementerio y otra, de nuevo habilitación, cerca del Paseo Alcántara Romero, bajando la Cuesta Garrote casi enfrente del puente.
  • Para reducir la generación de residuos te invitamos a que traigas tus propios cubiertos, platos y vasos. NO DISPONDREMOS DE ENSERES DE PLÁSTICO de usar y tirar
  • Si vas a colaborar en la preparación de las migas puedes traerte tu propio delantal
  • Si eres de las personas que van a traer un postre, no le olvides ponerle un nombre y decirlo a las personas que te darán la bienvenida a tu llegada
  • A tod@s l@s asistentes se les asignará un número para participar en un sorteo que realizaremos
  • Y ah! Si tienes camiseta de Subbética Ecológica puedes traerla para la foto de familia!
Te dejamos el horario aproximado de actividades:
 
10:30h Acogida y recepción y reparto y distribución de tareas
11:00h Paseo a pie a la Laguna de San Cristobal
12:30h Preparación de las migas y sus acompañamientos
12:45h Sorpresa musical
13:30h Degustación de aperitivos locales
14:00h Degustación de las migas a_migueras
16:00h Entrega de Diplomas A_migueros y foto de familia
16:15h Degustación de postres e infusiones
16:45h Sorteo a_miguero
17:00h Recogida y limpieza 
 
¡¡¡Y qué bien que lo vamos a pasar!!! ¡¡Nos vemos el domingo!!


miércoles, 5 de diciembre de 2018

Comienza la temporada de fiestas en tu EcoTienda!!

Querid@s amig@s
¡Damos comienzo a la temporada festiva de fin de año en tu EcoTienda!

Al igual que el año pasado, llevaremos a cabo una campaña especial para contribuir a que estos momentos tengan más calidad y sean más felices desde nuestro granito de agroecología y consumo consciente.

La campaña "Tu EcoTienda en Fiestas" contempla una ampliación de los días de apertura (que te detallamos más abajo), una preparación especial de embalajes para que puedas realizar cestas de regalo, una gama de productos típicos de estas fechas y, muy importante! la continuación de nuestro trabajo de concienciación para que nuestro consumo sea más sostenible en estos días que nos volvemos un poco loc@s de comprar!

Entonces, a partir de esta misma semana podrás visitar tu EcoTienda en su HORARIO ESPECIAL FESTIVO. Al ser jueves 6 el día de la Constitución, la apertura de la EcoTienda se traslada al viernes 7, tanto por la mañana como por la tarde. Adicionalmente, además del resto de jueves y sábados del mes en su horario habitual, también abriremos el martes 18 de diciembre por la tarde y el viernes 21 por la tarde.

Al igual que el año pasado, se ofrecerá también un SERVICIO DE EMBALAJE especial para que uno de los regalos que podamos hacer en los encuentros familiares sea una maravillosa cesta de productos ecológicos. Regalo Salud, Regalo Ecología, Regalo Bien Común, Regalo Calidad... ¿dónde vamos a encontrar mejores regalos? El sistema funciona de manera muy sencilla: vas a tu EcoTienda, seleccionas los productos que quieres incluir en tu cesta y en el siguiente horario consecutivo en que se abra podrás recoger tu cesta preciosa. No obstante, si tienes dificultad para volver a ir, puedes hacernos el encargo por teléfono y te la tendremos preparada para el rato que puedas recogerla.

Como no podía ser de otro modo, también en la SELECCIÓN DE PRODUCTOS que ofrecemos llegan las fiestas y, a la supercolección de alimentos que ya puedes encontrar en la EcoTienda se suman, como sabes, deliciosos turrones, cava, chocolates, embutidos ibéricos...¡No dejes de probarlos! ¡Estamos 100% segur@s de que su calidad no te va a dejar indiferente!

Finalmente, "Tu Ecotienda en Fiestas" dedicará también una parte de su esfuerzo de difusión a esos valores de consumo consciente, local y sostenible que están en los cimientos de nuestra labor. Porque pensamos que en estas fechas más que nunca hay que comprar sabiendo lo que hay detrás de esos productos y qué economía estamos sustentando con nuestro consumo. Entonces, tenemos previsto incluir una campaña de comunicación (radio, prensa, redes) para que esa idea siga tomando fuerza entre la comunidad.

Así que, nada! Nos vemos en Tu EcoTienda y a disfrutar de las fiestas!!!

miércoles, 28 de noviembre de 2018

Capítulo VIII de "El Alma de nuestr@s productor@s": Hacienda Bolonia

Amig@s! Os dejamos el octavo y último capítulo de la primera temporada de "El alma de nuestr@s productor@s", una serie de cortometrajes documentales, fotografías y reportajes sobre las personas que están detrás de los productos que ofrecemos. Pequeños retratos de las familias que con mucho gusto trabajan para obtener alimentos sanos para tí y para la naturaleza.

Porque es importante que conozcas que sus proyectos profesionales y de vida no contaminan nuestras aguas, conservan nuestro suelo y nuestras semillas, hacen más bello nuestro paisaje y nos ofrecen una alimentación honesta desde un modelo justo y digno. Apoyemos su alternativa porque gracias a ella nuestro mundo más cercano es indudablemente mejor.

HACIENDA BOLONIA
Viñedo y olivar ecológico de la Vereda del Cerro Macho (Montilla, Córdoba)

El aceite de oliva virgen extra Mondelia, el vino dulce PX Filigrana y el vino nuevo de tinaja Hacienda Bolonia. Son los tres tesoros que nos ofrece la familia de Antonio Gálvez, Ángeles Criado y su hijo Fernando desde las tierras de la Hacienda Bolonia, a un kilómetro de la aldea Vereda del Cerro Macho entre Cabra y Montilla.

El aceite proviene de olivos de la variedad picual y hojiblanco y han sido trabajados ya por tres generaciones de la familia. Hace diez años que se cultivan en ecológico y desde entonces, nos cuenta Antonio que “la producción ha subido. Los olivos están mejor que hace diez años, están mejor nutridos y no tienen enfermedades que a lo mejor sí que afectan a los que están en cultivo convencional”.

“El olivo es un árbol muy duro, si tú le tratas con su cobre y sus aminoácidos, y sobre todo, le abonas con estiércol, va a estar bien porque las plantas se nutren por el suelo, así que si tú tienes el suelo bien cuidado, no echas herbicidas y conservas una buena cubierta se mantiene muy bien”, explica Antonio, médico recién jubilado que ha tenido que formarse para llevar adelante la explotación.

Los olivos ocupan una parte de la Hacienda, la otra está dedicada a viña en espaldera de la variedad Pedro Ximénez con la que se elabora el vino nuevo de tinaja y el vino dulce Filigrana, reconocido con varios galardones como uno de los mejores vinos ecológicos de España.

“Estas tierras, dentro de la denominación de origen Montilla-Moriles son de primera calidad y aunque la viña en ecológico es más difícil de trabajar que el olivar, porque le acuden muchos hongos y enfermedades y hay que estar muy pendientes, ha agarrado muy bien y da unas producciones muy buenas”, asegura Antonio.

Lo más importante para la familia Gálvez Criado es ofrecer un producto de una alta calidad, pero siempre cuidando el medio ambiente: “No contaminar la tierra y ayudar a aumentar la biodiversidad del entorno con otros cultivos, como las plantas aromáticas o los árboles frutales, rodeando los caminos con otra vegetación para aumentar la población de insectos, las abejas...”.

“La mentalidad ecologista es lo que nos mueve y luego, como consecuencia, los productos son muy buenos, elaborados con cariño y mucho mimo, y es importante también que se le saca un buen dinero”, añade Antonio quien se siente “cada día más contento” con la decisión de cultivar en ecológico.

En Hacienda Bolonia, además de la certificación oficial del CAAE, que la tienen desde el comienzo, recientemente han obtenido la certificación Bio Suisse para poder comercializar en Suiza y Centroeuropa y la certificación Kosher para hacerlo en Israel. Además, esperan en los próximos meses certificarse también con Demeter, una certificadora que acredita los cultivos producidos conforme a los principios de la agricultura biodinámica.

En la región donde estamos, “debido a la competitividad con otras marcas y a la falta de información, el consumidor parece no entender el precio de nuestro aceite o del vino. Pero cuando ya pasas de Madrid para arriba se empieza a valorar un producto diferente y de alta calidad”, detalla y se muestra optimista: “el futuro es amplio, la gente lo que quiere es un producto de calidad y que sea verdad lo que tú dices de cómo lo has hecho”.

Y aunque no es muy relevante su volumen de negocio con Subbética Ecológica, en Hacienda Bolonia tienen claro su apoyo al colectivo ya que creen que “es fundamental como aportación a que la gente consuma productos ecológicos. Subbética Ecológica además nos ayuda a difundir nuestro producto entre personas que piensan como nosotros. Es muy importante lo que están haciendo”, asegura Antonio.

https://www.youtube.com/watch?v=UTQcYugyHh8


Te acercamos la manera de trabajar, los valores y el espacio de nuestros productores y productoras con el afán de estrechar vínculos, cultivar la transparencia y dar a conocer nuestra red.
Más de 500 soci@s integran la Asociación de Productores y Consumidores Subbética Ecológica, que desde el 2009 trabaja para fomentar y afianzar un desarrollo sostenible a través de la producción y el consumo ecológicos.

*"El alma de nuestr@s productor@s" es una campaña que se ha realizado gracias a la colaboración de la Diputación de Córdoba.