miércoles, 19 de julio de 2017

Subbética Ecológica renueva su Junta Directiva para el periodo 2017-2019

El pasado sábado 15 de julio Subbética Ecológica renovó su Junta Directiva para el periodo 2017 - 2019. La Asamblea General de soci@s se dio cita en el Paseo Alcántara Romero y aprobó por unanimidad la propuesta presentada por la Junta Directiva saliente.

El nuevo equipo para un periodo de dos años, estará conformado por:

María Francisca Duarte Santos Guerreiro Pereira - Presidencia
Bárbara Fernández Muñoz - Vicepresidencia
Ascensión Ruíz de Prado - Tesorería
Rafa Arroyo Muñoz - Secretaría
Víctor Lama Jurado – Vocal Producción
Juan Antonio Burguillos Aguilera – Vocal Complementos
Antonio Jesús Rodríguez Gutiérrez – Vocal Consumo Central de Pedidos
Susana Pérez-Camino Martínez - Vocal Consumo Cestas
Esperanza Marín Medina – Vocal Actividades
Antonio Zafra Romero – Vocal Proyectos
Inés Criado García – Vocal Comunicación

Algunos miembros del nuevo equipo junto con el presidente saliente, tras la asamblea.

Manuel Ceballos, presidente 2015-2017, y Franciska Duarte Santos, nueva presidenta 2017 - 2019.

Entendemos que es una junta directiva que conjuga experiencia y juventud, hombres y mujeres, productores y consumidores, distintos municipios, y una buena aptitud para trabajar en equipo por el bien de la asociación. Felicitamos el paso que da Francisca, dado que considerábamos interesante una presidencia de una mujer consumidora, cambiando la tendencia hasta el momento de que fuese productor o productora.

Mucha fuerza al nuevo equipo !!

viernes, 7 de julio de 2017

En la Huerta Bajo las Estrellas 2017


Subbética Ecológica celebró la octava edición de "En la huerta bajo las estrellas" el sábado 15 de Julio. Se trataba de una actividad dirigida a soci@s y ya tradicional en la asociación.

Este año partimos del Paseo Alcántara Romero de Cabra, tras nuestra Asamblea Extraordinaria de Soci@s en la que renovamos junta directiva. Preparamos un "paseo poético entre huertas" en la que la protagonista fué, ya que es el centenario de su nacimiento, la poeta Gloria Fuertes. La actividad fue coordinada e introducida por nuestro socio Antonio de Egipto Suárez. Disfrutamos de momentos preciosos.

La ruta terminó en la huerta de Chari y Antonio, donde como todos los años cenaremos a la luz de las estrellas. En auténtico festín rodeados de buena gente, en el que celebramos el octavo cumpleaños de la asociación.

Una auténtica fiesta por la vida y el bien común !!

Aquí algunas fotos:






miércoles, 28 de junio de 2017

Subbética Ecológica recibe a León Wurtz de la Universidad de Stuttgart, Alemania

En Subbética Ecológica hemos recibido estos días la visita de León Wurtz de la Universidad de Hohenheim en Stuttgart, Alemania. Está realizando una investigación sobre el movimiento de ASC (agricultura sostenida por la comunidad) en el estado español. Para realizar este trabajo está recorriendo en  bicicleta las diferentes iniciativas, realizando entrevistas en profundidad y conociendo a fondo el funcionamiento de las organizaciones.

Su proyecto trata de analizar y comparar diferentes modelos de ASC en España. El motivo es analizar características internas que tengan efecto en la sostenibilidad y el mantenimiento de los grupos. Esperamos ansios@s las conclusiones de su trabajo.

Ha sido todo un placer tenerle por aquí, y un honor formar parte de su selección de proyectos modelo en España. Gracias por la visita !!


Convocatoria de Asamblea Extraordinaria de Soci@s

Según nuestros estatutos, Subbética Ecológica debe renovar su Junta Directiva.
Al respecto, los estatutos de la asociación indican:

  •     La Junta Directiva es el órgano colegiado de representación y administración de la Asociación, sin perjuicio de las potestades de la Asamblea General como órgano soberano.
  •     Su mandato será de dos años, pudiendo ser las personas que formen parte de ella reelegidas indefinidamente.
  •     Para formar parte de la Junta Directiva serán requisitos imprescindibles ser mayor de edad, estar en pleno uso de los derechos civiles y no estar incurso en los motivos de incompatibilidad establecidos en la legislación vigente. 
  •     Las personas que formen parte de la Junta Directiva serán elegidas, entre los socios, en Asamblea General Extraordinaria, de conformidad con lo dispuesto en el artº 11º.
  •     Convocada Asamblea General para la designación de la Junta Directiva, los socios que pretendan ejercer su derecho de elegibilidad, habrán de presentar su candidatura con una antelación, como mínimo, de veinticuatro horas a la celebración de la Asamblea.
  •     La Junta Directiva, como órgano colegiado, estará compuesta por tres o más miembros, de los cuales uno ostentará la Presidencia, otro la Secretaría y el resto, pueden ocupar los cargos de Vicepresidencia, Tesorería, Vocalías, etc., designados y revocados por la Asamblea General.
  •     Se fomentará la equidad de miembros productores/as y consumidores/as, procurando que cada uno de ellos este representado en el 50%.

Teniendo en cuenta que la Junta Directiva actual se conformó el 18 de julio de 2015, procede iniciar el proceso de elecciones.

La Asamblea General Extraordinaria se celebrará el sábado 15 de julio de 2015 en el Parque Alcántara Romero a las 19:30h (primera convocatoria) y 20:00h (segunda convocatoria), coincidiendo con la actividad de “En la huerta bajo las estrellas”.que se celebrará al término (Enviaremos información ampliada)

Si deseas formar parte de la nueva Junta Directiva de Subbética Ecológica para el periodo 2017 - 2019, bien a título individual o con candidatura cerrada formada por un grupo de personas concretas, háznoslo saber. Se trata de un trabajo voluntario, no remunerado, y que lleva su tiempo (no vamos a engañarnos), pero que es muy gratificante.

El actual equipo de la Junta Directiva ya trabaja en la conformación de una propuesta que sea equilibrada en municipios representados, mujeres y hombres, y productores y consumidores, y que abarque y represente todas las áreas del actual organigrama de nuestra organización. Sin embargo, para nada está cerrado y estamos expectantes con la posibilidad de que se incorporen personas con ganas de aportar y hacer a esta asociación cada día mejor.

Si poner tu energía en Subbética Ecológica es algo que te mueve, dínoslo. Haznos llegar tu candidatura, individual o colectiva, hasta el 30 de junio.

Sin otro particular, recibe un cordial saludo.

Fdo. Rafa Arroyo. Secretario                           VºBº. Manuel Ceballos Luque. Presidente

lunes, 19 de junio de 2017

Mercado EcoArteSano de la Noche de San Juan 2017

Este viernes volvemos puntuales a nuestra cita anual con el Mercado EcoArteSano de la Noche de San Juan. A partir de las 20:30 en el salón del Paseo Alcántara Romero encontrarás una oferta más variada que nunca alimentos ecológicos, locales y del bien común (verdura, fruta, aceite, pan, vino, queso, huevos, pasta y como novedad, cerveza artesana). También la mejor artesanía de la comarca. Y en esta noche mágica no faltará la música, la danza y el fuego!!
No faltes y ayúdanos a difundir!




martes, 6 de junio de 2017

Ecomercado de junio. Tienes una cita!!

¡Este sábado estaremos en El Ecomercado de Córdoba en la calahorra! Habrá novedades de la temporada de verano. Una oferta muy amplia en nuestro stand con más de cien artículos ecológicos, locales, de temporada, de bien común.
Además en esta ocasión nos visita el autobus "Take away" del Jardín Botánico de Cordoba, acercándonos al mundo de las plantas de un modo dinámico y divertido. ¡Cada estación es diferente, el ecomercado tambien es diferente!


miércoles, 24 de mayo de 2017

Descubriendo la cocina de siempre: Jeong Kwan

Por María Tesías Herrera

Os traigo una información que me ha gustado mucho porque está relacionada con valores que compartimos en nuestra asociación Subbética Ecológica.

De la mano de nuestra querida Odile Fernández he sabido de la existencia de una monja Zen que practica una forma de cocinar tradicional muy interesante. Tras indagar sobre ella, he encontrado esto que os cuento:

Jeong Kwan cocina cada día con alimentos que da la estación. En el templo donde vive, cultiva el huerto con sus manos. Practica lo que aquí denominamos comida de temporada, agroecológica, del campo a la mesa y Km 0. A lo que ella le añade paciencia, concentración y energía positiva. Kwan, cuando practica el arte culinario está consciente y concentrada en una meditación dinámica. De modo que trasmite a la comida energía positiva, poniendo un corazón luminoso y saludable, libre de rabia, de modo que la comida que hace es saludable y capaz de cambiar el corazón de quienes la toman. 


Además ésta comida de Kwan es deliciosa, según los expertos como Eric Ripert, chef de Le Bernardin, un restaurante de tres estrellas Michelin en New York. Ripert  visitó Corea del Sur, para realizar uno de los capítulos de su serie televisiva Avec Eric y de paso aprender nuevas técnicas culinarias. Y así fue que conoció a Jeong Kwan en el templo Baegyangsa al sur de Seúl.

A partir de ahí Jeong Kwan se hizo muy popular entre los más reputados chefs del mundo que quieren recuperar raíces gastronómicas ante los hábitos culinarios alterados por la agroindustria y la globalización. 

La cocina que trasmite Jeong Kwan se denomina Total porque cuida la salud y los sentidos, reúne cuerpo y espíritu.  Basada en uno de los principios budista, el de la no vinculación, el cual advierte que jamás hay que desear el alimento, solo disfrutar de él mientras se toma. A demás dice que no se debe ceder al impulso de repetir cuando ya se está saciado; práctica muy saludable para mantener el peso a raya.

La comida se convierte en fuente de claridad mental. Es una comida vegana, con base en vegetales de temporada y en la paciente fermentación. Según he leído, el  budismo rechaza cinco alimentos que considera estimulantes de la libido;  no parece recomendable, para una vida monacal tal estímulo. 

Aquí os dejo varios enlaces que se han hecho eco de la noticia, por si queréis saber más de esta interesante cocinera libre de ego, Jeong Kwan. (enlace 1, enlace 2, enlace 3, enlace 4)



María Tesías Herrera
Mayo 2017