miércoles, 30 de septiembre de 2009

Receta: ENSALADA DE ESPINACAS

Por Marián, Rafa y Paco Gueto

Si, has leido bien. Una ensalada, pero que en lugar de lechuga, lleva espinaca fresca, recien cogida de nuestras huertas (fresca, tierna y ecológica)

Ingredientes:
  • Hojas de Espinaca
  • Queso (en dados, del tipo que más os guste)
  • Nueces
  • Aceite
  • Vinagre balsamico o de jerez
  • Sal gorda
Cocinar

Lavar bien las hojas de espinaca, escurrirlas, y en crudo y sin cortarlas demasiado, se mezclan en ensaladera con el queso y las nueces. Se aliña y listo. A comer ... están riquísimas !!

Nota: Se recomienda hacer la vinagreta antes, dejarla reposar una hora, y despues mezclar. Así, el resultado es aún más sabroso.

1 comentario:

  1. está buenísima, la probé anoche para cenar y me encantó

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