domingo, 11 de octubre de 2009

Receta: APIOS RELLENOS

Por María Dohijo.Fuente: Pepa Rendón Roselló. Facpe.  


Ingredientes:
2 tallos de apio crujiente
50 gr. de mantequilla
50 gr. de requesón descremado
100 gr. de queso roquefort
1 chorrito de tabasco
1 ó 2 cucharadas de leche

Procedimiento:

Lava, seca y corta el apio en trozos de unos 6 cms. Reserva las hojas tiernas del apio despues de picarlas finamente. Mezcla para el relleno la mantequilla, el requesón, el queso roquefort, la salsa tabasco y la leche, de forma que te quede una crema suave que pase a través de la manga pastelera.En caso necesario, añada un poco de leche. Pasa la crema de leche a la manga pastelera y rellena el interior de los trozos de apio.

Espolvorea la crema de apio picado.


 Propiedades del apio:

Tiene un efecto diurético suave. Además contiene casi completo el complejo de la vitamina B, que favorece la función intestinal , mantiene ojos y piel sanos y controla los estados de ánimo.

 Beneficios del apio:

Ayuda en casos de hipertensión, dilata los vasos renales.Aumenta la cantidad de orina y calma el sistema nervioso. Es un excelente laxante. es un buen depurativo de la sangre.Ayuda a reducir el ácido úrico y el colesterol.

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