miércoles, 11 de noviembre de 2009

Olivar 10+: Tradición e innovación en Zuheros

Uno de nuestros socios de Subbética Ecológica ha querido compartir con nosotros una iniciativa muy especial que está llevando a cabo junto a su familia en el municipio de Zuheros.


Bajo el nombre "10+" han puesto en marcha la idea de producir una selecta muestra de aceite ecológico a partir de variedades locales cultivadas en su finca de forma ecológica, en el corazón del Parque Natural Sierras Subbéticas.



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¿Que ofrecen?
Disfrutar una experiencia compartida en el apasionante mundo del olivo y su cultura. Un paseo que te permitirá tocar la madera de un árbol mitológico, contemplar las variedades de sus frutos, degustar un zumo sagrado, recordar las civilizaciones del olivo a la luz de un candil, escuchar una canción, poema o relato de aceituneros.

Se trata de un viaje en el que aprender, junto a otros viajeros, el arte de recoger y aliñar TUS PROPIAS aceitunas, cómo se elabora un aceite de oliva extra virgen, la degustación sensorial, sus aplicaciones y manera de conservar.
Sin duda es un proyecto novedoso, muy elaborado, y que pone en valor de forma sostenible estas tierras de dificil acceso para la maquinaria agrícola. Unen tradición, cultura, gastronomía y turismo, en el PARAISO DE LOS OLIVOS.

Visita http://paraisodeolivos.wordpress.com y el precioso Video documental que han hecho.

Enhorabuena y suerte !!

2 comentarios:

  1. Me parece una idea estupenda! ¡Basta ya de no valorar lo que tenemos! ¿tienen que venir los extranjeros para hacernos ver que lo que tenemos es único y realmente merece la pena? Mucha suerte Antonio y enhorabuena por la iniciativa

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  2. Hola, soy Antonio Zafra, responsable junto a la familia y un grupo de buenos amigos de esta iniciativa "10*".
    Gracias Rafa por la información tan bien suministrada y al comentarista anónimo. Como compañeros de esta asociación estaremos además encantados de recibiros en el Paraíso para daroslo a conocer y degustar el aceite.
    Un abrazo
    Antonio

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