jueves, 2 de junio de 2011

Receta: ENSALADA DE COL

De Carmelo y Teresa, unos amigos de Lanzarote

Ingredientes:
- Col
- Piña (si no es natural, pues una lata de estas que hay en su jugo)
- Gambas y/o palitos del océano.
- Comino
- Pimienta
- Curry
- Mayonesa
- Aceite
- Sal

Lo más importante de esta receta son dos cosas, una que está muy rica y dos, que consumes mucha col de una manera diferente!!

¿Cómo hacerla?.

Pues muy fácil. Pasamos la col por un rallador, para hacerla en juliana. Añadimos trozos de piña y un poquito de jugo, también el marisco, un poco de mayonesa (no demasiada), las especias (bastante, especialmente de comino), el aceite y la sal. Una vez hecha, meter en el frigorífico para servir muy fría.

Es un plato fácil, rico y muy refrescante. Lo recomendamos.

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