jueves, 29 de diciembre de 2011

Buen 2012 !!

Subbética Ecológica te desea un año 2012 lleno de salud y agroecología.



martes, 20 de diciembre de 2011

Compra ética y cercana


Por Rafa Arroyo

Tenemos la suerte de vivir en una comarca diversificada, llena de personas que son excelentes profesionales. Gracias al saber hacer de nuestra ciudadanía, podríamos disfrutar de una sociedad próspera y desarrollada: Agricultura de olivar y huerta, ganadería, artesanía, servicios ... tenemos casi de todo!!.

Sin embargo, nuestra economía local se está ahogando. Ni los gobiernos ni la banca están apoyando a nuestras pequeñas y medianas empresas, que aunque son las que crean empleo y riqueza, están sumidas en una profunda crisis. La especulación sobre los precios de los productos alimentarios (aceite, verduras, frutas, leche, carne), o los “ofertones” de innecesarios bienes de consumo basados en la explotación de trabajadores pobres, el derroche de recursos y la contaminación, nos llevan a una estúpida competición en la que tod@s salimos perdiendo.

Las beneficiadas, como siempre, las grandes multinacionales y la banca, que sólo vienen a obtener beneficio, sin tener en cuenta la economía local, los productos de la zona y la riqueza del territorio.
A los ciudadanos nos han querido convertir en meros consumidores, convenciéndonos de que lo único importante es el precio más bajo, y consiguiendo que poco a poco nos olvidemos de la parte social y ética de cada compra. Creo que eso tiene que cambiar, y está en nuestra mano.

Por eso, te propongo que realices las siguientes reflexiones antes de cada compra:
- ¿Realmente lo necesito?
- ¿Cuántos kilómetros tuvo que hacer este producto antes de llegar a mis manos?
- Del dinero que pago ¿cuánto irá para quien lo produce y cuanto para intermediarios?
- ¿Contribuye este producto a mejorar el medio ambiente? ¿o lo contamina?
- ¿Tiene demasiados plásticos o envases que tiraré a la basura?
- ¿Este dinero que pago se quedará en la comarca?
- ¿Cuantas familias se benefician de esta compra?

Concretamente ahora en navidad nos intentan convencer de que tenemos que consumir más que nunca. Por eso, me permito sugerir que si quieres regalar algo a personas a las que quieres, te decidas por productos éticos, ecológicos y cercanos

Por ejemplo:
  - Suscripciones a cestas ecológicas de nuestra asociación (mensuales, trimestrales, etc.) 
  - Vinos ecológicos (de nuestro socio Francis Robles de Montilla)
  - Jabones artesanos y naturales (de nuestro socio Enrique de Dermoliva)
  - Productos de artesanía (como por ejemplo, de nuestros socios Javi y Rosa de Vidriomundo)

Adoptando esta opción, regalamos salud y actuamos contra la crisis, dejando nuestra riqueza en la comarca, y apoyando a nuestra tierra, su medio ambiente y su gente.

Si te gusta la idea, y tienes algún problema, escribe a info@subbeticaecologica.com.

"Si piensas que por ser demasiado pequeñ@ no puedes influir en la sociedad es que nunca has dormido con un mosquito en tu habitación".

miércoles, 14 de diciembre de 2011

Felicitaciones a nuestras investigadoras subbéticas


"Subbética Ecológica está doblemente de enhorabuena desde el 27 de noviembre, fecha en la que tuvo lugar en Baena, aquí muy cerquita, cómo adelántabamos en su día, la entrega de los XIII Premios Andrés Nuñez de Prado a la Investigación y Defensa de la Producción Ecológica, que anualmente concede la Asociación CAAE en colaboración con la familia Nuñez de Prado.
Y es que en esta edición, el Premio a la Investigación en Producción Ecológica recayó en el trabajo  "Compuestos fenólicos con efecto beneficioso en la Salud en los Aceites de Oliva Virgen Extra de variedad picual. Estudio comparativo de cultivo ecológico frente al cultivo convencional", de autoría colectiva de productores e investigadores de distintos centros andaluces (IFAPA, Universidad de Granada y Laboratorio Agroalimentario de Atarfe), entre quienes figura Brígida Jimenez Herrera, directora del IFAPA de Cabra, socia fundadora de Subbética Ecológica como consumidora, y una de las personas que más se han implicado en la formación de nuestros socios-productores. El Jurado valoró esta investigación especialmente por difundir las cualidades del aceite de oliva virgen extra ecológico, "destacando la influencia que tiene el método de producción en la composición de este alimento".


También celebramos que se le otorgase una Mención Especial a la Investigación en Producción Ecológica, al trabajo titulado Métodos de control cultural contra Phytophthora cinnamomi en dehesas de producción ecológica”, llevado a cabo por María Socorro Serrano Moral, desde el Dpto. Agronomía (Patología Agroforestal), ETSIAM, Universidad de Córdoba.
En este trabajo se presentan algunos métodos de control de tipo cultural contra Phytophthora cinnamomi, patógeno causante de la podredumbre radical que afecta a encinas y alcornoquesn en las dehesas del sur de la Península Ibérica, integrándolos con la conservación medioambiental y la producción ganadera de estos ecosistemas. María es una joven investigadora muy relacionada con Subbética Ecológica, ya que es paisana de nuestra comarca, concretamente egabrense, e hija de Socorro Moral, una de nuestras socias-consumidoras.


Desde aquí, Subbética Ecológica felicita a "nuestras" investigadoras, les agradece su dedicación, y las anima para que sigan trabajando en pro de la Agricultura y Ganadería Ecológica.

martes, 13 de diciembre de 2011

Aceite Las Quebradillas se presenta en Córdoba

Antonio Zafra y Josefina Raya son socios y amigos de Subbética Ecológica. Ellos producen aceite de oliva virgen extra ecológico "LAS QUEBRADILLAS" que se elabora a partir de aceitunas de variedades locales de Zuheros. 

Nos invitan a una cata degustación este miércoles 14 de diciembre, a las 18:00h en el Restaurante Amaltea de Córdoba

Si os podéis acercar, no perdáis la ocasión de conocer mejor esta joya subbética.

lunes, 12 de diciembre de 2011

Los portadores de sueños


Imagen: Beatriz Aurora
En todas las profecías
está escrita la destrucción del mundo.
Todas las profecías cuentan
que el hombre creará su propia destrucción.

Pero los siglos y la vida
que siempre se renueva
engendraron también una generación
de amadores y soñadores;
hombres y mujeres que no soñaron
con la destrucción del mundo,
sino con la construcción del mundo
de las mariposas y los ruiseñores.

Desde pequeños venían marcados por el amor.
detrás de su apariencia cotidiana
guardaban la ternura y el sol de medianoche.
Las madres los encontraban llorando
por un pájaro muerto
y más tarde también los encontraron a muchos
muertos como pájaros.
Estos seres cohabitaron con mujeres traslúcidas
y las dejaron preñadas de miel y de hijos verdecidos
por un invierno de caricias.

miércoles, 7 de diciembre de 2011

Encuentro aMiguero: "En una palabra: excelente"

Por Alejo Ortegón, Subbético “A_Miguero”

Si hubiera que describir en una palabra, el encuentro amiguero, ésta sería sin duda alguna EXCELENTE. 
Y paso a decir a continuación el porqué de tal calificación.
Las condiciones meteorológicas  acompañaron a lo largo de todo el día. Nos encontramos como habíamos previsto, un numeroso grupo de socios y socias de la asociación en la finca La Toba ubicada en Montilla.
Desde allí partimos en vehículos compartidos hasta el lagar La Primilla, recorriendo unos kilómetros por las redondeadas lomas que circundan la localidad. Fuimos observando como la plantación del olivar había sustituido en enormes extensiones a los viñedos. Viñedos en los que hubo un tiempo se perdían su vista por el horizonte. Por diversas circunstancias socio-económicas los viñedos fueron sustituidos  por  los olivos que existen en la actualidad.
Sin embargo, en las cercanías del lagar y anunciándonos que nos encontrábamos ya cerca, varias hectáreas de viñas aparecían ante nuestras miradas. Las cepas tornábanse dormidas, aletargadas, como recogidas para soportar los fríos días del invierno.  Y llegamos a La Primilla.

lunes, 5 de diciembre de 2011

Un vídeo sobre Agroecología

Este vídeo proviene de Chile, y expone muy bien en qué consiste la agroecología. Pese a la distancia, para las personas asociadas a Subbética Ecológica, nos resultan muy familiares las imágenes que contiene... Esperamos que os guste.

sábado, 3 de diciembre de 2011

Encuentro aMIGUERO.

Subbética Ecológica ha organizado este amistoso encuentro en Montilla. Un magnífico día en el que hemos tenido la ocasión para conversar y debatir animadamente. 
Primero visitamos el Lagar La Primilla, en plena sierra montillana, donde Charo nos descubrió el maravilloso mundo del vino natural y nos contó la historia de su familia, siempre vinculada con este bello lugar. Una excelente visita que merece mucho la pena. La recomendamos !!

Después, en la Finca de La Toba, degustamos unas exquisitas migas, y tuvimos la ocasión de ofrecer público agradecimiento a nuestros hortelanos de cabecera, agricultores y agricultoras que con su trabajo en la huerta, nos ofertan semanalmente las cestas que nos alimentan y nutren, cuidando de nuestra propia salud. (Lástima que faltasen algunos productores, por causas mayores)


Para finalizar, paseamos por la huerta ecológica de la Toba, acompañados por nuestro socio y experto en flora Enrique Triano. Un paseo con el que despedimos al sol bajo un precioso cielo.

Nuestro agradecimiento a tod@s los que habéis asistido, y especialmente a nuestros socios Miguel y Alejo que lo han hecho posible. Nos hemos propuesto hacer este encuentro todos los diciembres, así que el año que viene, más !!

Esperamos que os gusten las fotos y vídeos, y si tenéis más, enviad al correo de asociación.


Que nuestra amistad perdure muchos años !!