sábado, 24 de marzo de 2012

I Ecoencuentro 2012 ... sábado 24 de marzo

Como viene siendo habitual, organizamos como cada trimestre el Ecoencuentro de Subbética Ecológica. El tercero!
Este sistema del ecoencuentro, aprobado en la Asamblea, permite exclusivamente a l@s miembros de la asociación adquirir productos ecológicos no perecederos, complementarios a las verduras, hortalizas y frutas que se ofrecen semanalmente. Algunos de estos son producidos incluso por soci@s, y no teníamos un sistema para ofrecerlos. Concretamente: aceites, harinas, legumbres, arroces, vinos, vinagres,... e incluso en esta ocasión productos de cosmética natural y artesana elaborados en nuestra comarca.

Somos más de 170 familias, podemos hacer pedidos grandes y reducir gastos de envío. Así, desde la asociación gestionamos los pedidos y los repartimos sin incrementar nada su precio de origen

En esta ocasión repetimos sede, el reparto será en Cabra, en la Oficina de Turismo (junto a la plaza Vieja) durante la mañana del 24 de Marzo. Allí nos encontraremos algunos productores y consumidores, organizaremos y pagamos nuestros pedidos y pasamos un rato agradable.

Aquí tenéis algunas fotitos:

La idea es realizar ecoencuentros de forma regular, con cierta periodicidad, así que el próximo trimestre celebraremos el próximo. Esperamos que participes en esta iniciativa. 


sábado, 17 de marzo de 2012

Papel del agricultor como custodio de la biodiversidad mundial.

Por fin podemos difundir, gracias a la colaboración de soci@s de Montilla, la FSU y Montilla TV, la interesantísima conferencia que en noviembre de 2011 ofreció D.José Esquinas Alcázar, titulada "De lo local a lo global: Los agricultores tradicionales como custodios de la biodiversidad en el mundo".



Animamos a su difunsión. Fue realmente excepcional.

martes, 13 de marzo de 2012

Iniciativas sostenibles muy recomendables

Por Rafa Arroyo

En muchas ocasiones no nos gusta la realidad que nos rodea, pero no basta con quejarse. Hay que actuar para cambiar. Mediante esta entrada, quiero dar a conocer iniciativas que me parecen realmente interesantes, y que creo que podrían ser de utilidad para buena parte de las personas que siguen este blog. Son:

Cooperativa sin ánimo de lucro que reúne a miles de personas con el deseo de cambiar el modelo energético actual y trabajar para alcanzar un modelo 100% renovable en España. Desenchúfate de las grandes compañías como Endesa o Iberdrola, que promueven la quema de gas, petroleo o carbón, las energías nucleares, y se dedican a llenar los bolsillos de sus altos directivos. 
Puedes hacerte soci@ y que SomEnergía sea tu compañía de suministro eléctrico a precios muy interesantes. 
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Es una herramienta online gratuita que permite el contacto entre conductores y pasajeros para permitir el uso compartido del coche. Tanto para viajes cotidianos como puntuales, es una opción económica y ecológica. Solo hay que registrarse. Este modelo empieza a triunfar en toda Europa.
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Esta web permite intercambiar ropa, juguetes y accesorios para bebes, niñ@s y premamás. Son objetos que tras su uso, suelen quedar nuevos, y con esta web otras personas pueden reutilizarlas. Trueque de toda la vida, sin dinero, y muy fácil de hacer.
Web: www.creciclando.com
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Un banco transparente, que sólo financia a empresas e iniciativas que además de ser rentables, mejoran la calidad de vida de las personas y respetan la naturaleza. Sólo apoya a la economía real: producción ecológica, energías renovables, proyectos sociales y culturales .... Una buena opción si no quieres que tu dinero esté en manos de la banca convencional que tantos problemas nos está dando.
Web: www.triodos.es

Si conoces otras iniciativas sostenibles, y te apetece compartirlas, escríbenos. 

lunes, 12 de marzo de 2012

Receta: LASAÑA VEGETAL

Por Marián Martínez

Una receta fácil y nutritiva, con la cual podemos emplear toda la verdurita rica que tenemos en casa. El ingrediente básico son las pencas de acelgas. Os cuento como la hemos hecho recientemente en casa.

Ingredientes:
- Pencas de acelga ancha
- Cebolla
- Zanahoria
- Coliflor
- Tomate (seco y/o frito)
- Queso
- Vino, Aceite, Comino y sal

Hervimos las pencas para que queden al dente. En una sartén, sobre un poco de aceite, pochamos las verduritas, añadiendo un poco de vino fino, comino y sal. 
En un recipiente que pueda ir al horno, untado en aceite, colocamos una capa de pencas, otra de verduritas, otras de tomate (el tomate seco, troceadito quedaba exquisito), y otra de queso ... y repetimos la operación. Luego podemos al horno y finalmente gratinamos.


domingo, 11 de marzo de 2012

En trancisión

Una amiga de la asociación nos hizo llegar recientemente este vídeo documental. Nos ha parecido muy interesante y por eso lo queremos compartir aquí.
Resiliencia es las capacidad de adaptación a los cambios. Pronto, viviremos en un mundo sin petroleo, y la solución está en que las sociedades planifiquen su resiliencia local. El documental muestra experiencias positivas observadas hasta 2009 en todo el mundo. No os lo perdáis !!



Más información: http://www.transitionnetwork.org/

jueves, 8 de marzo de 2012

II Feria de Productos Ecológicos, Vida Saludable y Desarrollo Sostenible

Alimentación Ecológica - Cosmética - Ropa y Calzado - Energías Renovables - Bioconstrucción - Asociacionismo - Ecoturismo - Reciclaje - Herbodietética - Alimentación Orgánica 


Eco Sevilla, la 2ª Feria de Productos Ecológicos, Vida Saludable y Desarrollo Sostenible, se celebrará en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla (Fibes) los días 16, 17 y 18 de marzo. 

El evento pretende acercar el mundo de la ecología, el desarrollo sostenible y la vida saludable al mayor número posible de ciudadanos e implicarles en la consecución de un mundo mejor para el futuro de sus hijos. Eco Sevilla está concebido para que empresas y organismos del sector utilicen el evento como plataforma de expansión e intercambio de experiencias, para que los visitantes reciban todo tipo de información sobre ecología y medio ambiente, y para que los niños aprendan de forma divertida y didáctica la importancia de cuidar y proteger el mundo en el que viven. 

Sus objetivos son: 
- Contribuir a la conservación y el cuidado del planeta y sus recursos naturales 
- Concienciar a los adultos sobre la importancia de introducir el concepto de la sostenibilidad en su día a día  
- Educar a los niños para que adopten hábitos y estilos de vida saludables 
- Fomentar el consumo de productos y servicios ecológicos. 

Eco Sevilla pretende convertirse en el evento referente de la ecología, el desarrollo sostenible, la vida saludable y el medio ambiente en el sur de Europa. 

En Subbética Ecológica hemos considerado oportuno promocionar a través de nuestra web este evento, y animamos a nuestr@s asociad@s a que si tiene la oportunidad, asistan. Incluso que comenten luego aquí su experiencia. 

Más información: www.ecosevilla.es

martes, 6 de marzo de 2012

Concurso: "Videoblog Subbética Ecológica". Participa!!


El objetivo de esta iniciativa es fomentar la creatividad y la participación de nuestr@s soci@s y amig@s en la creación de contenidos relacionados con la producción y consumo ecológico en la Subbética.

Tod@s tenemos cuanto menos cámara de fotos que graba vídeo. Queremos que le deis uso. Os proponemos un concurso de vídeos con tema libre, pero siempre vinculados a la producción y consumo ecológico en la comarca (una entrevista a tu productor, cómo es el momento de recogida de tu cesta, la historia de un producto concreto, formas de cultivo que te llamen la atención,  la reacciones de tus hijos cuando se comen las verduras, lo que veas interesante!!)

El concurso se abre HOY y se cerrará el 15 de noviembre de 2012. Estos vídeos se difundirán a través de nuestra web, y al final del año se elegirá online el mejor vídeo. Se fallará el concurso en el encuentro amiguero 2012.

El premio estará compuesto de un trofeo donado por Vidriomundo, una botella de aceite ecológico gentileza de Bioluz, y un aceite de masajes relajante y un jabón nutritivo de leche de cabra y miel ecológicas de Dermoflora. Todos son socios de Subbética Ecológica.

Los vídeos participantes deben tener una duración máxima de 10 minutos y deben ser enviados por correo electrónico o entregados en soporte digital a través de nuestros productores.

No lo dudes. Cámara ... Acción !!

Nota. Éste texto se considera como bases del concurso.

viernes, 2 de marzo de 2012

Ciclo de Conferencias sobre Ecología y Medioambiente

Hoy nos queremos hacer eco en nuestro blog del "Ciclo de Conferencias sobre Ecología y Medioambiente" organizadas por Ecologistas en Acción en Córdoba.

Todas las conferencias son muy interesantes y con ponentes de altísimo nivel, pero queremos resaltar especialmente una: "Pesticidas, cosméticos, detergentes, plásticos y otros riesgos ambientales", impartida por Nicolas Olea , Catedrático de Medicina Interna de la Universidad de Granada. Ojalá algún día nuestra asociación pueda invitar a este ponente a nuestra comarca, pero mientras tanto, os animamos a ir a Córdoba a verle.

Para facilitar la asistencia, tal y como solemos hacer en nuestras actividades, hemos creado un documento para compartir coche.

Aquí esta el cartel del ciclo. Enhorabuena a los organizadores !!


Receta: CARDOS CON ALMEJAS

Por Marián y Rafa


Estamos en temporada de cardos, y nuestras cestas ecológicas los traen. Es usual incluirlos en un cocido o un potaje, pero ¿una receta en que los cardos sean los protagonistas? Parece ser que la receta más conocida por nuestra zona es esta: cardos con almejas. Por si alguien no la conoce, la compartimos.

Ingredientes:
- Cardos
- Almejas
- Gambas
- Vino blanco (fino)
- Harina
- Ajo
- Aceite 
- Sal
Procedimiento,:
Quitamos las hebras más gruesas del cardo y lo cocemos en una olla con agua y sal hasta que quede "al dente". Escurrimos y reservamos.
Picamos y freímos unos ajos (al gusto). Añadimos los cardos, las gambas, y las almejas. Añadimos un chorreón de vino (e incluso un poco de caldo de las cascarás de las gambas) y salpimentamos. Si queremos espesar el caldo, podemos añadir una cucharadita de harina.
Cuando abran las almejas, el plato está listo.
Rico rico.

jueves, 1 de marzo de 2012

Balance 2011 de Subbética Ecológica

Al finalizar 2011, Subbética Ecológica diseñó una encuesta para sus asociados, de cara a conocer los opiniones, sugerencias y su grado de satisfacción con la asociación. Estos datos se presentaron en nuestra asamblea general de socios de enero de 2012.

De cara a difundir este trabajo y ser transparentes, procedemos a compartir este informe.