jueves, 11 de septiembre de 2014

Receta: ZANAHORIA ALIÑADA

Por María Ángeles Lozano

Ingredientes para 2 personas
▪ 4 zanahorias (un poco grandecitas)
▪ 2 cucharadas de aceite de oliva
▪ 2 dientes de ajo
▪ 1 cucharadita de orégano
▪ Perejil (opcional)
▪ Sal

Lava las zanahorias, pélalas y córtalas como más te guste, yo en esta ocasión decidí cortarlas en palitos finos pero también se pueden cortar en rodajas o en cuadraditos.

Cuando cortes todas las zanahorias ponlas a hervir en un poco de agua.

Añádele ajo muy picadito, orégano, sal y el aceite de oliva. Déjalo macerar por lo menos 24 horas en la nevera.

Es un acompañamiento para carnes o pescados planchas. O incluso lo puedes añadir a las ensaladas.


No hay comentarios:

Publicar un comentario