sábado, 31 de diciembre de 2016

Feliz 2017

Este 2016 ha estado cargado de ilusión, trabajo y bien común. Han sido muchas las imágenes que quedan en nuestro recuerdo. Subbética Ecológica​ seguirá construyendo contigo un feliz 2017.


Feliz 2016 from SubbeticaEcologica on Vimeo.

Proyecto de financiación colectiva del Ecocentro Subbética Ecológica. Reto conseguido !!

Durante el mes de diciembre de 2016 Subbética Ecológica abrió un proceso de financiación colectiva de las obras de adecuación de las nuevas instalaciones de Subbética Ecológica. Tienes toda la info en el dossier informativo.



Precisábamos alcanzar la cifra de 30.000 euros para cubrir los gastos realizados hasta la puesta a punto. Si esa cifra aumentaba hasta los 50.000 euros entonces podríamos implementar ya también la Fase 3, que desarrolla sobre todo la iniciativa para la elaboración de conservas.

Las cifras a 31 de diciembre son:
Donaciones 4.890,00 €
Prestamos solidarios 31.863,00 €
Mínimo a conseguir: 30.000€

Total conseguido 36.753,00 €


Queremos agradecer a todos y cada uno de vosotros y vosotras vuestra implicación y apoyo, tanto si habéis podido prestar o donar, como si no habéis podido en esta ocasión pero habéis ayudado difundiendo  y haciendo vuestro este bonito proyecto. Muchas, muchas gracias por hacer realidad esta financiación colectiva.

Vamos a mantener el formulario abierto, por si todavía quedaran donaciones/préstamos por llegar, pero ya sabemos que podemos atender todos los gastos generados sin necesidad de préstamo con intereses a entidad bancaria.

Sin duda esta es una buena noticia para cerrar este año 2016, que tan cargado ha estado de ilusión, trabajo colectivo y bien común.

Te deseamos una feliz nochevieja y un feliz 2017. Subbética Ecológica.


lunes, 12 de diciembre de 2016

VI Encuentro A_Miguero

Apreciadas y estimadas todas las personas que formamos la gran familia de nuestra muy apreciada, estimada y querida Asociación:

Os hacemos llegar que el próximo sábado 17 de diciembre vamos a celebrar nuestro anual Encuentro A_Miguero. En ésta ocasión y siendo ya la sexta edición, vamos a llevarla a cabo en Cabra, en nuestro ECOCENTRO, en la C/ Puente mojardín, 19, frente al cementerio, a modo de pre inauguración.

Tendremos ocasión de llevar a cabo el habitual Encuentro de Bienvenida a los nuevos productores así como público reconocimiento al resto de productores que continúan apostando por nuestro modelo de producción y consumo ecológico.

Te invitamos a que acudas con el resto de la familia, a conocer y conversar con nuestros y nuestras hortelanas de cabecera que nos cuidan con la diversidad de productos locales que cultivan en cada temporada del año, en armonía con la naturaleza.

Si quieres asistir, debes inscribirte AQUÌ anotando las personas que vais a venir. Te invitamos a que traigas algún postre, a ser posible sin azúcar, atreviéndote a usar otros endulzantes como la miel, sirope ó stevia. Así darás a conocer nuevas formas de hacer postres sin necesidad de azúcares refinados.
Programa aproximado:

11h-11:30h: Acogida y recepción en el Ecocentro.
11:30h: Reparto y distribución de tareas.
En función del número de personas asistentes y de las condiciones meteorológicas del día del Encuentro, podrían llevarse a cabo pequeños trabajos de colaboración en las nuevas instalaciones. (Si es posible, trae guantes y brochas gordas)
12:30h: Preparación de las migas y acompañamientos varios.
13:30h: Degustación de aperitivos locales
14:00h: Degustación de las migas A_Migueras
14:30h: Degustación de postres
15h-15:30h Pausa, sobremesa, infusiones….
15:30h-16h: Entrega de Diplomas A_Migueros
17:00:h: Finalización.

 OBSERVACIONES:
- Puedes venir con otras personas aunque no sean socias. Así le puedes dar a conocer nuestro modelo de producción, consumo e incluso a los agricultores productores que acudan.
- Para reducir la generación de residuos, te invitamos a que traigas tus propios cubiertos, platos y vasos. No obstante, dispondremos de algunos de plástico para las personas que acudan sin ellos.
- Si vas a colaborar en la preparación de las migas, puedes traerte tu propio delantal.
- Si eres de las personas que van a traer postre, recuerda ponerle un nombre y decirlo a las personas que te darán la bienvenida y acogida a tu llegada.
- A todas las personas inscritas se les asignará un número para el sorteo que realizaremos tras la entrega de diplomas.
- Éste año y tras la experiencia de las anteriores ediciones, la Comisión organizadora ha creído conveniente poner el precio de 5 euros para las personas adultas, 2 euros para la infancia y gratis para las personas mayores.
- Recuerda también la posibilidad de compartir plazas libres en los vehículos.
- Si aún conservas la camiseta de Subbética Ecológica de otras ediciones, puedes traerla puesta y aparecer con ella en las imágenes que hagamos del Encuentro A_Miguero.
- Recuerda que como todos los años, es absolutamente imprescindible que te traigas puesto el traje de pasárselo bien.

 ¡Te esperamos!

Comité Organizador,

Alejo Ortegón, Miguel Polonio y col.

A por nuestro Ecocentro!!!

Queridos seguidores, socios y socias.

Ha llegado de nuevo el momento de cargarnos de fuerza e ilusión para continuar dando pasos en nuestra apuesta de Bien Común y de producción y consumo ecológicos.

Si el pasado junio nos demostramos a nosotros mismos (y a nuestro entorno) que somos capaces de movilizar una energía arrolladora y sorprendente, ahora es tiempo de reforzar nuestras raíces y de hacer y hacernos comprender que ni mucho menos esa energía ha desaparecido sino que se ha sabido transformar y está en evolución para llevarnos a un lugar aún mejor.

A partir del mes de diciembre se hará efectiva la mudanza al Ecocentro, nuestra nueva sede ubicada en C/ Puente Mojardín, nº 19. Un lugar que ya empieza a llenarse de ese espíritu colectivo, constructivo y feliz que desprende Subbética Ecológica y que además ofrece el espacio físico necesario para poder seguir desarrollando nuestros objetivos: una central de pedidos mejor y más amplia, una cámara frigorífica, una sala de reuniones, una oficina, una ecotienda, un espacio para elaborar conservas y un lindo patio para organizar actividades y encuentros al aire libre.



Han sido necesarias diversas labores de construcción, renovación y adecuación. Es lo que desde la comisión de trabajo conformada a tal efecto se han denominado Fases 1 y 2. Este acondicionamiento previo e imprescindible para poder realizar el traslado al Ecocentro ha contado con el apoyo y el esfuerzo desinteresado de soci@s voluntari@s así como de la contribución de profesionales de pequeñas empresas y proveedores locales a los que se ha seleccionado con criterios del Bien Común. 

Y para cubrir económicamente todos estos trabajos se requiere de una financiación solidaria y colectiva. Precisamos alcanzar la cifra de 30.000 euros para cubrir los gastos realizados hasta la puesta a punto. Si esa cifra aumentara hasta los 50.000 euros entonces podríamos implementar ya también la Fase 3, que desarrolla sobre todo la iniciativa para la elaboración de conservas.

Es por todo ello que pedimos tu colaboración. Como el pasado junio, podrás optar por un préstamo solidario o por una donación y a pesar de que la cifra es significativamente menor, tu aportación es aún más importante para poder poner en marcha desde YA y de una manera ciudadana y colectiva una infraestructura que va a conectar a productores y consumidores, que contribuye firmemente a la soberanía alimentaria y que va a crear un referente de la Economía del Bien Común y de la producción y consumo ecológicos en Andalucía.

https://docs.google.com/a/subbeticaecologica.com/forms/d/e/1FAIpQLSfmf33OxxQxNvEiGQL4pUhxNyfd6V482K-lgTwbGFj8D2LL6g/viewform
Nos hemos puesto de plazo hasta el próximo 31 de diciembre para conseguir la financiación común. Estamos convencidos de que somos capaces de lograrlo, eso y mucho más, tal y como ya demostramos en junio. Y lo que entonces era una ilusión ya no es una esperanza sin asidero, sino que es una realidad tangible que día a día va a mejorar gracias a vuestras aportaciones.

Subbética Ecológica sería una entidad vacía sin el apoyo de sus socios y socias, sin el apoyo de su entorno. Es tiempo de renovar toda esa vida, toda la emoción y la confianza con la que sustentamos este proyecto.

¡Un pequeño esfuerzo de cada un@ construirá de nuevo una gran corriente de ilusión!

¡Esperamos tu apoyo! ¡A por nuestro Ecocentro!

*** En este ENLACE encontrarás mucha más información sobre el Ecocentro. Y si aún te quedan más dudas,  escríbenos a info@subbeticaecologica.com y estaremos encantados de responderte!

viernes, 9 de diciembre de 2016

Ecomercado de Córdoba de Diciembre

¡Cumplimos el primer aniversario de El Ecomercado, el primer mercado estable de productos ecológicos, locales, artesanales y de comercio justo en Córdoba! Como siempre con una rica carga de actividades ¡Ven con nosotras y nosotros a celebrarlo!

Este próximo sábado junto a la Torre de la Calahorra, en uno de los lugares más bonitos de Córdoba.



lunes, 28 de noviembre de 2016

Subbética Ecológica galardonada con el Premio “Andrés Núñez de Prado” por su defensa de la producción ecológica en Andalucía

La Asociación de productores y consumidores Subbética Ecológica recibió ayer en Baena el prestigioso galardón de manos de la familia Núñez de Prado y de la Asociación Ecovalia por su Defensa y Fomento de la producción ecológica, en la que supuso la decimoctava edición de estos premios y entre un nutrido grupo de socios y socias de la agrupación.

 
 
Durante la ceremonia protocolaria, nuestro presidente Manuel Ceballos, encargado de recibir el reconocimiento, agradeció a los organizadores su distinción y destacó que este premio demuestra que Subbética Ecológica “está haciendo bien las cosas”. 

El galardón “nos ayuda a dar una mayor difusión de los beneficios de la agricultura y la ganadería ecológicas”, explicó Ceballos en su discurso de agradecimiento al añadir que “también es muy valioso para contribuir a que nuevos productores y consumidores se sumen a esta corriente que tiene detrás valores como el amor a la naturaleza o la dignificación del trabajo en el campo”. 

Además, Ceballos aprovechó la ocasión para resaltar la importancia de los circuitos cortos de distribución de los productos ecológicos y hacer un llamamiento para que la producción ecológica se complemente con “una economía consciente y el bienestar de las personas implicadas y de la comunidad en la que se desarrolla”. 

En el acto, al que asistieron numerosos representantes del sector de la producción ecológica de la región, también se premió en la misma categoría al agricultor Cipriano Díaz Gaona y al Agrodiario Huelva.com, así como a los jóvenes Jesús Fernández, Pedro Sánchez y Felisa Ceña por su trabajo de investigación sobre el olivar de montaña de los Pedroches. 



La Asociación Valor Ecológico, Ecovalia, en colaboración con la familia Núñez de Prado, convoca anualmente los “Premios Andrés Núñez de Prado” con el fin de otorgar un reconocimiento público a las personas, empresas o entidades que trabajan en temas relacionados con la agricultura y ganadería ecológica. Después de dieciocho años, estos premios constituyen un importante referente en el sector. 

martes, 22 de noviembre de 2016

V Fiesta del Aceite Fresco


Este fin de semana estaremos en la V Fiesta del Aceite Fresco. Desde viernes hasta domingo, pásate a probar nuestros nuevos aceites y las primeras naranjas de la temporada, junto con otros artículos ecológicos y de cercanía. Habrá con completo programa de actividades. Nos vemos !!

Precio de la participación sufragada gracias al convenio de colaboración con la Diputación de Córdoba. 






Gracias al convenio de colaboración con Diputación de Córdoba, sufragamos los gastos ocasionados por la inscripción a dicha feria.

viernes, 18 de noviembre de 2016

Funcionarios de Turquía visitan Subbética Ecológica

Hace unos días en Subbética Ecológica recibimos una llamada desde el Ministerio de Agricultura de Turquía, en la que nos informaban que el equipo técnico asesor del ministro vendría a España, y nos expresaban el interés en conocer Subbética Ecológica.

Accedimos, y durante estos días han visitado a nuestros asociados Juan y Cesar Salamanca de Biovalle del Guadalquivir. En principio, también visitarían alguna huerta de Cabra y Bea Triana, nuestra productora de tropicales, pero por problemas de agenda no se pudo llevar a cabo la misma.

La visita se encuadra dentro de un proyecto de conocimiento “in situ” de experiencias agroecológicas a lo largo del sur de España, que permitirá formarse de manera práctica a dichos funcionarios en las técnicas y manejos ecológicos, en el proceso de certificación ecológica, en la comercialización, etc., con el objetivo de promover la producción ecológica en sus respectivas provincias de origen. Quince funcionarios públicos del gobierno central turco - del ministerio de agricultura - y de dos de sus provincias, Ankara y Çanakkale, que han querido conocer directamente nuestro proyecto.

Se han mostrado muy interesados en todas las cuestiones relacionadas con la gestión y el día a día, los temas relacionados con el cultivo, el manejo de la fertilidad, las plagas, la sanidad vegetal, la diversificación de variedades, el riego, el manejo de las cubiertas vegetales y abonos verdes, así como las labores de comercialización. También hubo tiempo para hablar de la Economía del Bien Común, de la que la asociación es uno de los principales exponentes en Andalucía.

A los profesionales públicos turcos, provenientes de Ankara en el centro del país, en la región de Anatolia Central, y de Çanakkale al noroeste del mismo, en la región de Mármara, también les resultó muy interesante el programa de agroturismo que empezamos a desarrollar (directamente, o a través de Caracol Tours, o Rural It).

Ha sido todo un honor acogerles.




jueves, 17 de noviembre de 2016

SUBBÉTICA ECOLÓGICA RECIBE PREMIO DE RECONOCIMIENTO POR SUS BUENAS PRÁCTICAS DE CONSUMO

La Asociación de Productores y Consumidores Subbética Ecológica recibió el pasado viernes un reconocimiento especial por sus buenas prácticas de consumo de la mano de la Asociación para la Defensa de los Usuarios de Bancos, Cajas y Seguros de Andalucía (ADICAE) quien destacó, entre otros aspectos, el proyecto de precios justos que trabaja la organización egabrense.
 
            En el marco de la primera Jornada para el Reconocimiento de las Buenas Prácticas Empresariales celebrada en Sevilla, ADICAE destacó a Subbética Ecológica por la“capacidad de transmitir ilusión y entusiasmo” así como por “el proyecto de precios justos establecidos entre productores y consumidores, por el interés de crear redes entre municipios y por la difusión que realizamos (…) de que otra forma de consumo responsable es posible”.

            ADICAE destacó a Subbética Ecológica por nuestra “capacidad de transmitir ilusión y entusiasmo” así como por “el proyecto de precios justos establecidos entre productores y consumidores, por el interés de crear redes entre municipios y por la difusión que realizamos (…) de que otra forma de consumo responsable es posible”.

Sin duda este tipo de reconocimiento nos anima a continuar con el trabajo diario, nos afianza en que las propuestas y proyectos contribuyen al bienestar de la comunidad y nos da fuerza para enfrentarnos a los obstáculos que en esta labor vamos encontrando.

Subbética Ecológica fue premiada por fomentar buenas prácticas de consumo en el sector de la alimentación mientras que otras cinco organizaciones también recibían el mismo reconocimiento a su vez en el sector de la educación (Huerto Alegre de Granada), de las telecomunicaciones (Software Delsol de Jaén), del transporte (Santa Cleta de Sevilla), de la energía (Som Energía Andalucía) y de las finanzas (Coop57 Andalucía). Todo un lujo para nosotros compartir podium con estas entidades. 

ADICAE, una asociación de consumidores sin ánimo de lucro especializada en cuestiones de consumo financiero, también tuvo en cuenta para la concesión de los premios la defensa que dichas organizaciones hacen de los derechos de los consumidores, “su adhesión al sistema arbitral de consumo o el fomento de sistemas de atención al cliente y de vías de reclamación”.

Así mismo destacó el trabajo de estas entidades por “la promoción del comercio de proximidad, de la economía social y solidaria, de las finanzas éticas, del comercio justo, del cooperativismo y del consumo responsable” y valoró su compromiso “con el desarrollo sostenible, la igualdad de oportunidades y la inclusión social”.


lunes, 7 de noviembre de 2016

V Jornadas de Alimentación y Salud


El sábado 12 de noviembre de 2016 celebramos las V Jornadas de Alimentación y Salud. en el Cinestudio Municipal de Cabra, a las 11:00h de la mañana.

Contamos con una mesa de autentico lujo, liderada por la Dra. Judith Gelfo Flores, una de las mejores odontólogas de España, acompañada por la Dra. Dolores Pinillos Villatoro, y nuestras socias Lola López del Jesus y María Tesias Herrera. Bajo el título Come, alimenta y nutre, disfrutaremos de una jornada que estamos seguros de que no te dejará indiferente, por su caracter integrador, innovador, holístico y útil. Nuestra alimentación comienza en la boca y te sorprenderá conocer la estrechas relacciones e influencias que tiene ello en nuestras vidas. Encuentra consejos y referencias para una vida más sana. 

Te lo perdiste. Aquí tienes la grabación de las intervenciones:

Jornadas Alimentación & Salud 2016 - Judith Gelfo Flores from SubbeticaEcologica on Vimeo.
Jornadas Alimentación & Salud 2016 - Lola López del Jesús from SubbeticaEcologica on Vimeo.
Jornadas Alimentación & Salud 2016: María Dolores Pinillos from SubbeticaEcologica on Vimeo.

domingo, 6 de noviembre de 2016

Ecomercado de Córdoba de noviembre. No faltes !!



Este sábado 12 a partir de las 10h, El Ecomercado de Córdoba estará en la Calahorra, con una gran variedad de productos locales, artesanales y de comercio justo y como siempre cargado de actividades divulgativas y de sensibilización. Podrás disfrutar de taller infantil, taller de proceso elaboración de cerveza artesanal. Contaremos con Mamen Cuellar en una charla debate sobre la confianza de productos ecológicos y una actividad divulgativa, No al azúcar. Entre todos y todas vamos caminando hacia una ciudad más sostenible, te esperamos.

jueves, 3 de noviembre de 2016

BioCordoba 2016. Una cita anual a la que no faltaremos !!


Durante estos días se viene celebrando BioCórdoba. La gran cita provincial con la producción ecológica y todo un referente nacional.

Dentro del sin fin de actividades programadas, no faltará este fin de semana el Mercado Ecológico en el Bulevar del Gran Capitán, y en él, podrás visitar a algunos de nuestros soci@s productores. No participamos con un stand de Subbética Ecológica, sino en puestos individuales de: José Luis Granados con su verdura y fruta, cítricos de BioValle del Guadalquivir, Biopan de la Subbética, aceite y vino de Hacienda Bolonia y pastas de Spiga Negra. Además, también estamos en el stand del proyecto colectivo que es El Ecomercado de Córdoba. También participarán entidades socias consumidoras. Vamos, que es un lugar ideal para conocernos, reencontrarnos, conversar....

Viva esta gran familia que es Subbética Ecológica !! Viva un año más BioCórdoba !!

Más información: www.biocordoba.org

viernes, 28 de octubre de 2016

XIII Feria Andaluza de la Biodiversidad Agrícola


Hoy da comienzo la XIII Feria Andaluza de la Biodiversidad Agrícola (FAB) en Torreperogil (Jaén). En esta edición se tiene prevista la realización de talleres, conferencias y mesas redondas, actividades infantiles, Feria de productos ecológicos y artesanos, exposiciones e intercambio semillas, concursos y degustaciones, concierto, reconocimientos y muchas actividades más. Te animamos a asistir !!

Más información: inscripciones, programa  y tfno 954406423, así como en la web de la redandaluzadesemillas

Visita de la Cátedra Intergeneracional de la UCO

En Subbética Ecológica hemos recibido la visita de alumn@s de la Cátedra Intergeneracional de la Universidad de Córdoba, acompañados del Profesor D. Bartolomé Valle Buenestado. 

Les acompañamos en un agradable paseo entre acequias, hablando de huertas, ecología y futuro.  Partimos desde la fuente del río y terminamos en la huerta de Chari y Antonio. 

Gracias por la visita !!



miércoles, 12 de octubre de 2016

El Geoparque de la Subbética celebra su cumpleaños y estaremos allí para celebrarlo


Nuestro Parque Natural Sierras Subbéticas, en su figura de Geoparque, cumple diez años. Fue en 2006 cuando entró a formar parte de las redes de Geoparques, gracias a su patrimonio geológico único, y a las labores que se desarrollan para su protección, difusión, y para un uso sostenible del mismo. Y fue en noviembre de 2015 cuando se reconoció como Geoparque Mundial de la UNESCO, el sello de más prestigio con el que puede contar un territorio.

Por eso, las instituciones han organizado una fiesta de cumpleaños en la que celebrar este reconocimiento y valor de nuestro territorio, a través de diversas actividades. Bajo el título de "Weekend Geopark", tendrá lugar el sábado 15 y domingo 16 de octubre en Rute, en el paseo del Fresno.

Será un fin de semana cargado de interesantes actividades con el patrimonio geológico de fondo, y en el que se incluye una feria de artesanía y de productos locales/ecológicos, juegos infantiles, actividades deportivas y culturales y por supuesto, una gran tarta sorpresa.  

Subbética Ecológica participará en este evento con dos stands (en el que ofreceremos verdura, fruta, aceite, pan, pasta....), porque queremos a nuestra comarca y su gente, y porque apostamos por su desarrollo sostenible. No te pierdas este evento !! 


martes, 11 de octubre de 2016

Nos vamos a Chile!

SUBBÉTICA ECOLÓGICA LLEVA A CHILE SU EJEMPLO DE ECONOMÍA DEL BIEN COMÚN

Representantes de la Asociación de Productores y Consumidores Subbética Ecológica viajarán esta semana hasta Chile para compartir y difundir su ejemplo de gestión dentro del modelo de la Economía del Bien Común en el marco del V Congreso sobre Información y Control organizado por la Universidad Austral de ese país.

La Asociación, pionera en la aplicación de este modelo económico, llevará  su experiencia hasta Frutillar, ciudad del sur chileno, que acoge entre los próximos 20 y 22 de octubre la quinta edición del Congreso Nacional de Estudiantes de Ingeniería en Información y Control de Gestión.

El congreso chileno, dirigido a futuros profesionales del área de gestión de empresas y economía, se centra en ofrecer a los participantes distintas alternativas sobre control de gestión, construcción de información, gestión de procesos de negocios y tecnologías de la información e incorpora al programa por primera vez un apartado sobre Economía del Bien Común.

Marián Martínez, representante de Subbética Ecológica, será la encargada de transmitir los valores de este nuevo modelo que busca que el éxito de una empresa no se mida solo por sus índices económicos sino a través del bienestar de las relaciones de la empresa con todos los actores que participan en su actividad.

De este modo, Martínez presentará el Balance del Bien Común, una herramienta que evalúa la calidad de los vínculos entre la empresa y sus proveedores, financiadores, trabajadores y clientes así como con el medio ambiente y la sociedad en su conjunto y cuyo resultado mide la alineación de la empresa con los principios del Bien Común.

“Es un modelo en el que lo verdaderamente importante son los valores y las personas y donde el dinero vuelve a ocupar la posición de la que nunca debió moverse: un medio, pero nunca un fin”, explicó Martínez en un comunicado de prensa al añadir que, de esa manera, “las empresas se convierten en actores principales para contribuir al bienestar de todas y cada una las personas que interaccionan con ellas”.

La Economía del Bien Común también es aplicable a municipios y comunidades y, según informó la Asociación, España es uno de los países precursores en la aplicación del balance a estas entidades.

Además de en el Congreso y en el debate universitario, Subbética Ecológica participará también en otras actividades encaminadas a dar a conocer la Economía del Bien Común entre empresas interesadas y comunidades de los municipios de Santiago de Chile y Puerto Montt.

Más información sobre EBC

martes, 4 de octubre de 2016

El EcoMercado de Córdoba: Ven a la edición especial de octubre !!

Este mes de octubre el EcoMercado se viste de gala para celebrar una edición especial, dado que comparte espacio con la I Feria de Economía Social y Solidaria de Córdoba.




Difundimos también el cartel y el programa de la Feria:



Nos vemos en la Calahorra, junto al Puente Romano. En esta ocasión nuestros mejores productos enriquecerán una de las mejores vistas de Andalucía !! No lo dudes, participa en este evento alternativo y solidario !!

jueves, 29 de septiembre de 2016

Curso de huertos urbanos y agricultura ecológica. Palma del Río.

Abierto el plazo de inscripción para el curso de huertos urbanos y agricultura ecológica que tendrá lugar en Palma del Río durante el 31 de octubre, 2,3 y 4 de noviembre.

Gracias al convenio que Subbética Ecológica tiene con la Diputación de Córdoba, vamos a desarrollar 4 cursos similares en 4 municipios distintos, durante el otoño. Todos ellos enfocados a entender por qué no es igual que los huertos urbanos (de ocio, terapéuticos, educativos...) se cultiven en convencional o en ecológico. 



miércoles, 28 de septiembre de 2016

Grabación para el programa Tierra y Mar y Espacio Protegido

El pasado lunes recibimos la visita del equipo de Canal Sur de los programas Tierra y Mar y Espacio Protegido. El tema principal de la grabación fue LA ECONOMÍA DEL BIEN COMÚN como experiencia real. Subbética Ecológica es, por el momento, la única entidad en Andalucía auditada y con semilla 3. Sin duda, pronto se sumarán más entidades que ya están redactando su balance. 
Avisaremos cuando se programe su difusión en la tele. 
Las fotos de la grabación podéis verlas AQUÍ.

sábado, 17 de septiembre de 2016

Subbética Ecológica compartió su experiencia EBC en la Universidad Internacional de Andalucía

Nuestra socia Marián Martínez estuvo en la sede de Sevilla de la Universidad Internacional de Andalucía, compartiendo la experiencia de Subbética Ecológica como entidad pionera en Economía del Bien Común

Nuestra charla formó parte del Curso de Verano sobre Economía del Bien Común que organizó la Universidad Internacional de Andalucía, y que fue inaugurado por Christian Felber.




Para nuestra asociación ha sido una bonita experiencia que esperamos contribuya al expandir el movimiento EBC en esta tierra. 

lunes, 5 de septiembre de 2016

En septiembre, vuelve El Ecomercado !!



¡Volvemos en septiembre! Sábado 10, de 10 a 15h, en Modo, jardines Duque de Rivas, comercio de cercanía, responsable y justo con el Medio Ambiente. ¡Te esperamos!

martes, 23 de agosto de 2016

Convocatoria - ASAMBLEA GENERAL EXTRAORDINARIA.


Tras el precioso proceso vivido estos meses atrás, con el resultado que todos y todas conocéis, y el descanso veraniego, volvemos a convocar la participación y energía de nuestr@s soci@s: Subbética Ecológica se encuentra ahora ante el reto de cambiar de sede.

Como no podía ser de otra forma, que apelamos a la inteligencia y la energía colectiva y te convocamos a la Asamblea General Extraordinaria durante la mañana del domingo 28 de agosto de 2016.

Aunque la campaña vivida en junio no concluyó como esperábamos, abrió una puerta que ya no se puede cerrar, para continuar el desarrollo de nuestro colectivo. Nos ofreció la oportunidad de continuar soñando juntos. Así que, nos encantaría contar con tu presencia en la Asamblea.
Necesitamos tu opinión, tus ideas, tus conocimientos, tus experiencias previas...TU ILUSIÓN !!!! ¡Porque comienza una nueva etapa para Subbética Ecológica!

ASAMBLEA GENERAL EXTRAORDINARIA DE SOCI@S.
Hora: 9.30 en primera convocatoria- 10.00h en segunda convocatoria. Término a las 13:30h.
Orden del día (provisional):
- Presentación
- Exposición de antecedentes.
- Visita de las instalaciones.
- Aprobación del cambio de sede.
- Trabajo y debate sobre el proyecto y su financiación.
- Cierre.
Eres soci@. No faltes !!

sábado, 6 de agosto de 2016

Receta: TOMATE SECO

Receta facilitada por Silvia y Juanma (Posada Niña Margarita) y adaptada por Rafa

El secado de tomates al sol.

Esta receta es muy antigua, útil y sabrosa y se usa en muchos lugares del mundo para conservar tomate y poder emplearlo durante todo el año, en guisos, ensaladas, aperitivos, pizzas, en pastas, etc.

Antes era muy común hacer aquí tomate seco, pero casi se había perdido. No la vimos en el curso de año pasado, pero como es muy sencilla ... la ponemos en el blog en esta entrada, y te animamos a hacerla. Es fácil, pero a la vez exótica y exquisita.


Ingredientes:
- Tomate
- Sal y Sol.

Procedimiento:
- Se corta el tomate por la mitad, quitando el cabo y corazón duro, y presentando dos mitades simétricas y bonitas.
- Se extienden las partes en una mesa, tablero o material no absorbente, preferentemente sobre una rejilla para facilitar la aireación y secado, y se coloca en un lugar soleado. 
- Se le pone a cada una un poquito de sal, de la máxima calidad posible (integral)
- Durante unos 10 o 15 días, cada día, le damos la vuelta al tomate por la mañana (si usamos rejilla, igual no tenemos que voltear a diario). Por la noche, si vemos que va a caer el relente lo recogemos bajo techo para que no se hidrate ni deteriore.
- Recomendamos colocar encima una malla mosquitera o tela "tipo tul" y colocar las patas de la mesa sobre botes con agua, y así no volarán ni subirá ningún bichito hasta el tomate.
- Y ya están listos. Deben quedar completamente secos. Sin humedad alguna, para que se conserven bien.
Ahora, los tomatitos secos se congelan en una bolsita durante unos días. El frío matará cualquier bichito que haya podido visitar el tomate mientras tomaba el sol.

Cuando los vayamos a usar, se hidratan en agua hirviendo durante 2 minutos.


Una vez hidratados, se pueden colocar alineados en capas en un botecito, una capa de tomate seco y otra de ajitos cortaditos muy pequeños y orégano; y así sucesivamente hasta arriba. Luego cubrir con aceite de oliva. Es un aperitivo estupendo !! Y también podemos usarlos para hacer pesto rojo y mil recetas más.

Animaos a hacerlo !!




viernes, 29 de julio de 2016

Receta: TARTA DE PLÁTANO VEGANA

Por Lola López del Jesus (Procedente misrecetasanticancer)

Tuvimos la ocasión de disfrutar esta tarta en La Huerta Bajo las Estrellas y estaba deliciosa. Te animamos a probar !!

Ingredientes
Para la base
1 taza de nueces
1 taza de dátiles

Para el relleno
1 litro de leche vegetal sin azúcar (yo avena)
5 g de agar agar
10 plátanos maduros
Puedes aromatizar la leche con canela, vainilla, cáscara de limón....

Preparación
1. Tritura los ingredientes de la base y dispon en un molde de unos 24 cm. Aplasta bien con los dedos y luego alisa con una espátula para que se reparta de forma homogénea. Guarda en la nevera
2. En un cazo añade el litro de leche y lleva a ebullición. Si quieres aromatizar la leche añade ahora la canela, la vainilla o la cáscara de limón. Cuando hierva añade el agar agar y remueve. Deja que hierva 3 minutos. Aparta del fuego, añade los plátanos y tritura muy bien.
3. Dispon el relleno sobre la basa y deja que se enfrie unas 2 horas. Puedes decorar con nibs de cacao por ejemplo. Listo para comer


viernes, 15 de julio de 2016

En la huerta bajo las estrellas 2016


Subbética Ecológica celebró la séptima edición de "En la huerta bajo las estrellas" el sábado 23 de Julio.

Este año, después de todo lo vivido durante la últimas semanas, fue la ocasión ideal para celebrar lo que somos, todo lo que esta asociación ha demostrado que puede hacer si estamos junt@s, cooperando, con ilusión !!

A la luz de las estrellas, nos encontramos en la huerta de Chari y Antonio a partir de las 21:00h. Tuvimos la ocasión de agradecer a todas las personas y entidades el apoyo que nos damos en el seno de esta asociación, y disfrutar de una auténtica fiesta por la vida y el bien común !!

Hubo malabares, payasos, taller de observación de estrellas, música. Fue una noche preciosa, inolvidable!!

sábado, 9 de julio de 2016

Receta: ZANAHORIAS ALIÑADAS


Por Isabel Montes 
Ingredientes:
500 grs de zanahorias
2 litros de agua
1 cucharadita de postre de sal
3-4 dientes de ajos (dependiendo de que te guste más o menos el pique)
1 cucharada de orégano
2 cucharaditas de postre de cominos
1 cucharadita de postre de pimentón dulce (o picante si te atreves)
100 ml más de agua
100 ml de vinagre de manzana

 

Elaboración:
Ponemos a hervir el agua y la sal. Pelamos las zanahorias y las ponemos enteras a cocer en el agua.
Mientras preparamos el aliño, pelamos los ajos y los echamos al mortero con los cominos, el orégano, el pimentón y una pizca de sal. Majamos el conjunto.
Cuando las zanahorias están cocidas, al dente, no demasiado blandas, las sacamos del agua y las dejamos templar. Las cortamos a rodajas gorditas y sobre ellas vertemos el majado, ayudándonos de una poquita de agua de la cocción. Removemos bien.
Metemos las zanahorias en un recipiente con tapa y añadimos a partes iguales vinagre y agua. Cerramos y los metemos en el frigorífico como mínimo 4 horas, si es más tiempo mejor cogerán el aliño. Lo ideal es tomarlas de un día para otro.
Se pueden tomar como aperitivo, ahora con las calores entran fresquitas muy bien, yo las puse en la mesa y si me descuido no me dejan ninguna para echar la foto. También puedes incorporarlas a preparaciones tipo ensaladilla o ensaladas variadas, o cómo parte de una guarnición para acompañar otros platos más contundentes.
Espero os guste.

miércoles, 29 de junio de 2016

Ecomercado en Castro del Río este sábado 2 de julio


Este próximo sábado 2 de julio, durante la mañana, celebraremos un ecomercado en Castro del Río.
¿Porqué Castro del Río? Porque tenemos un convenio con Diputación de Córdoba, que busca promocionar los productos ecológicos de la provincia, y hace meses que nos planteamos hacer este "gran" evento en Castro del Río. El pueblo está volcado con el evento, y preveemos bastante público.

Será durante la mañana, junto a la Caseta Municipal, en un parque con mucha sombra.

Contaremos con stands con verdura, fruta, pan, queso, huevos, aceite, vino, pasta, habrá ecotapas y degustaciones, un taller de semillas impartido por la red andaluza de semillas, Alonsi Navarro, y actividades de huerta para niños, impartidas por nuestra compañera Susana. Tambien puestos para productores locales, de cara a animarles a que se conviertan a ecológico.

Al termino, disfrutaremos de un arroz ecológico de convivencia.

No faltes !!!

martes, 28 de junio de 2016

Una ilusión. No pudo ser.

Queridos amigos y queridas amigas

Si ayer os escribíamos con toda la alegría del mundo para comunicaros que entre tod@s somos capaces de alcanzar cualquier reto, hoy esa alegría se vuelve un tanto agridulce. Como much@s ya sabréis, la Asamblea de la Cooperativa de Hortelanos ha decidido vender sus instalaciones a un empresario que nada tiene que ver con Subbética Ecológica y dar la espalda así a nuestro proyecto colectivo.

De los 33 socios de la Cooperativa, una mayoría de 21 votaron por la propuesta del empresario Rafael Peinado que supera en 57.821 euros la nuestra y que, al parecer y en un principio, pretende continuar con la compra-venta hortícola en la misma línea de trabajo que ya viene teniendo la Cooperativa.
Como podéis ver en la propuesta que desde la Asociación hicimos estábamos convencidos de que tomarían la decisión de apoyarnos y aún más conociendo el gran respaldo social con el que contamos. 

Pero no, al final una mayoría de hortelanos han preferido el dinero a una iniciativa creativa, diferente y con visión de futuro. Creemos que se han equivocado, que no han sabido mirar hacia adelante y que, con su decisión, se pierde una oportunidad importante para el desarrollo local y comarcal. No comprendemos el porqué los hortelanos han preferido 1.750 euros por cabeza a apostar por un proyecto colectivo de Bien Común, de economía solidaria, de desarrollo sostenible.

Pero ese sabor agridulce no va a durar mucho. La energía y el esfuerzo que se han movilizado en estas dos últimas semanas nos reafirman en que existen muchas personas que están convencidas de que otra manera de hacer las cosas es posible. La fuerza y la colaboración recibidas evidencian que Subbética Ecológica es muchísimo más que unas instalaciones materiales. El compromiso y la valentía que se han puesto en juego nos desvelan como una organización viva, preparada para seguir creciendo y andando colectivamente. Y no dudamos ni un segundo de que todo este huracán de dinamismo y coraje va a dar sus frutos y va a encontrar su lugar.

Os reiteramos incansablemente nuestro profundo agradecimiento, a todos y a cada uno de vosotros y vosotras, por vuestra ayuda y soporte. Sois los robustos cimientos de esta asociación que, partiendo de la agricultura ecológica y la labor en las huertas, no dejará de trabajar por hacer de nuestro mundo un lugar más acogedor, sostenible y rico en comunidad.

Ahora entraremos en un periodo de reflexión, donde dejaremos que los posos de este proceso vayan guiándonos en los próximos pasos a dar y en qué futuro vamos a construir, pero lo que ya será imborrable en la historia de Subbética Ecológica es la capacidad de transformación y movilización con la que contamos.
Hasta pronto, amigos y amigas. Seguiremos sembrando futuro. Y de nuevo, gracias.

Pd: Ya sabéis que el sistema que se ha utilizado para la recaudación trabajaba solo con el compromiso de contribución y que ninguna donación o préstamo solidario se ha hecho en realidad efectivo.