martes, 10 de julio de 2018

Subbética Ecológica de película!!!

Querid@s soci@s, querid@s amig@s

Este año la tradicional Noche bajo las Estrellas será realmente especial y es que la celebraremos con Cine bajo las Estrellas y no cualquier cine!!!

Después de más de dos años de trabajo conjunto con el equipo de NanoMundo tenemos el gran placer de invitarte el próximo jueves 26 de julio a partir de las 21:30h al pre-estreno único y mundial del largometraje documental CARGADA DE PRESENTE!!! Chan chan chan chaaaaaan!!!! Una película que, dándole voz a más de treinta integrantes de nuestra asociación, busca difundir la riqueza social de nuestro proyecto y ayudar a que otras iniciativas similares puedan servirse de nuestras experiencias.



La proyección será en el cine de verano del Teatro El Jardinito de Cabra (Avd. Fernando Pallarés, 8) y como buen pre-estreno de los de verdad, de una gran película de las de verdad, hemos previsto una velada de fiesta. Como no podía ser de otra manera, la cita comenzará con un recibimiento en la alfombra roja, por ello te invitamos a que tu atuendo haga honor a la ocasión y nos veamos tod@s de gala y etiqueta. Cuando ya estemos acomodad@s comenzará la proyección, un momento muy emocionante para tod@s nosotr@s ya que supone el fruto de un trabajo intenso y repleto de ilusión. Finalmente, para terminar la noche por todo lo alto, celebraremos un cocktail con una degustación de aperitivos ecológicos elaborados por algunos de nuestros restaurantes socios.

Además, como es habitual en nuestras principales actividades, habrá servicio de ludoteca para que l@s más peques también disfruten esa noche.

Aquí te dejamos el trailer para ir abriendo boca. Seguro que te resulta muy familiar!

https://www.youtube.com/watch?v=S-9uE9lFTVU


Todos los detalles cubiertos para lograr que el próximo 26 de julio sea una Noche bajo las Estrellas inolvidable!!! ¿Te lo vas a perder?
Un abrazo y nos vemos en el cine!!

domingo, 1 de julio de 2018

Capítulo II de "El alma de nuestr@s productor@s": Spiga Negra

Subbética Ecológica presenta:

El Alma de nuestr@s productor@s

Porque es importante que conozcas que detrás de nuestros productos hay personas que con mucho gusto trabajan para obtener alimentos sanos para tí y para la naturaleza. Apuestas de vida que no contaminan nuestras aguas, que conservan nuestro suelo y nuestras semillas, que hacen más bello nuestro paisaje y que nos ofrecen una alimentación honesta desde un modelo justo y digno. Apoyemos su alternativa porque gracias a ella nuestro mundo más cercano es indudablemente mejor.

SPIGA NEGRA

Molino ecológico y obrador de pasta artesana

“Si la gente consume productos locales, de producción y elaboración cercana, está apoyando la economía de su zona, mejorando la calidad de ese entorno y entonces también mejorando su propia vida. Si además ese producto es ecológico, eso ayuda a que la salud de todos sea mayor, la salud de las personas y del campo”.

En palabras de Arrate ese es el fundamento del que parte Spiga Negra, nuestro molino ecológico y obrador de pastas artesanas. Junto a su hermano Igor fundaron hace unos años esta pequeña empresa familiar que se encuentra en Humilladero, en el norte de la provincia de Málaga, y que trabaja de manera sostenible todos las fases de la producción.

“Veníamos de trabajar a nivel técnico con la agricultura ecológica y habíamos constatado que los agricultores no podían darle salida al cereal ecológico, no se les pagaba un precio digno o no encontraban un sitio donde transformarlo. Además, como consumidores veíamos que toda la pasta ecológica que podíamos adquirir había pasado por un proceso muy industrial o era importada”.

Por ello emprendieron este proyecto de vida con la premisa de que la transformación de los alimentos y, en concreto, del cereal se debe dar allá donde se produce, evitando las grandes distancias de transporte. Y se asentaron en el norte de Málaga donde el trigo duro se produce con alta calidad.

“Somos una producción pequeña, artesana y limitada. Para nosotros la calidad es algo muy importante y creemos que contribuye a mejorarla el estar cerca del cereal, de su cultivo, ir viendo cómo se desarrollan las diferentes variedades, entender mejor su crecimiento”.

Así hacen gracias a la Cooperativa Ecológica Repla de Sierra de Yeguas, donde las agricultoras y los agricultores decidieron participar del proyecto e incluir en la rotación de sus cultivos los cereales que Spiga Negra va necesitando.

“No entendemos ese mundo del cereal desvinculado de la tierra, que cotiza en bolsa, que especula a futuro y almacena para estimular o relajar la demanda. Pactamos un precio justo con los agricultores que destinan una parte de su terreno a nuestro cereal y llevamos a cabo un proceso de aprendizaje mutuo a medida que vamos trabajando juntos”.

Otro de los aspectos que atrajeron a Igor y Arrate en su aventura fue el contacto directo con el consumidor final, el reducir o eliminar los intermediarios, el obtener una respuesta directa al fruto de su trabajo.

“En el mundo rural, los pequeños comercios son aliados. Ellos también luchan cada día frente a la industrialización y la gran comercialización”. De ese modo proveen de harina también a algunas panaderías de la zona, entre ellas a nuestro panadero Antonio Burguillos de Biopan de la Subbética.

Spiga Negra en su molienda hace algo de harina, pero se centra sobre todo en la obtención de sémola, y con ella en la elaboración de pastas artesanas. Para ello se inspiran en recetas de tradición italiana, aprendidas de primera mano en Sicilia.

“Igor y yo somos muy disfrutones con la comida y creemos que con nuestra pasta se pueden percibir sabores y aromas que ni de lejos se obtienen con la pasta industrial. Estos cereales, estas pastas o esos panes artesanos... cualitativamente suponen un cambio muy importante en lo que se refiere a salud, a bienestar, a digestibilidad, a sabor...”.

Y descubrieron que en su empeño no estaban solos, que dentro de la Asociación de Productores y Consumidores Subbética Ecológica “mucha gente quiere consumir lo que hacemos. Estamos acompañados a nivel operativo, en la distribución del producto pero también en la concienciación y en la sensibilización para que el medio rural mejore y sea más habitable”.



Te acercamos la manera de trabajar, los valores y el espacio de nuestros productores y productoras con el afán de estrechar vínculos, cultivar la transparencia y dar a conocer nuestra red.

Alrededor de 500 soci@s integran la Asociación de Productores y Consumidores Subbética Ecológica, que desde el 2009 trabaja para fomentar y afianzar un desarrollo sostenible a través de la producción y el consumo ecológicos.

Con la colaboración de Diputación de Córdoba

miércoles, 20 de junio de 2018

Un año más celebramos el solsticio de verano con artesanía y ecología



Querid@s amig@s! 
Un año más os citamos en el Mercado EcoArteSano de San Juan para celebrar juntos el solsticio de verano en una velada cargada de artesanía, productos ecológicos y actividades festivas alrededor de la hoguera. Será este sábado 23 de junio en el Salón del Paseo Alcántara Romero en Cabra, a partir de las 20:30h.

Junto con la asociación Subbética Artesana, que tendrá una representación de los talleres que la integran, Subbética Ecológica estará presentando una muestra de sus verduras y hortalizas y de muchos de los productos que puedes encontrar en la Ecotienda.

Además, la asociación Folkbétika nos hará partícipes de un taller de danzas del mundo y haremos un ritual alrededor de la hoguera de la mano de Luisa Reyes, facilitadora de Biodanza.

Con esta cita EcoArteSana nos unimos a las celebraciones que se realizan en muchísimas de las culturas del mundo para festejar el día más largo del año y la noche más corta dando la bienvenida a la fertilidad del verano, al nuevo ciclo solar, del clima y de las siembras y a la llegada de las frutas jugosas!

No lo dudes ni un momento y este sábado date un paseo entre artesanía y ecología!
Nos vemos allí!

viernes, 15 de junio de 2018

Tejiendo lazos agroecológicos con Bolivia

Hemos tenido la suerte de acoger en Subbética Ecológica a la Señora Petrona Mamani Laruta, agricultora ecológica boliviana, perteneciente a ese proyecto hermano que es Ecotambo: tejiendo transiciones.

Ha sido entre el 14 de mayo y el 3 de junio, gracias al programa de pasantías del área de cooperación internacional de la Diputación de Córdoba con el que hemos podido financiar el viaje y estancia de esta maravillosa mujer.
Ella es una pequeña productora ecológica en El Alto, ciudad cercana a La Paz (Bolivia). Produce quinoa, papa y una enorme diversidad de hortícolas, en un pequeño huerto familiar cercano al núcleo urbano. Junto con otras compañeras, han puesto en marcha un mercado ecológico semanal, en el que reciben el cariño y apoyo de cada vez más personas, seducidas por esos ricos alimentos, sanos para las personas que los producen y consumen, y también para la naturaleza y la sociedad.


Jamás la Señora Petrona había salido de su ciudad, jamás había volado en avión, jamás vio el mar. Nos cuenta que ni en sueños había pensado jamás estar en España. Desde la humildad y sencillez andina, abierta a conocer y absorber todo, ha disfrutado de este merecido regalo de la vida. Ha tenido la posibilidad de estar aquí dos semanas, conociendo a nuestras productoras y productores, y la hemos visto disfrutar del contacto con nuestra tierra, con nuestras semillas, con nuestra cultura.

Durante esa estancia, le propusimos una agenda repleta de visitas y eventos: cultivando con Elena y Ramón, Manolo Ceballos, José Luis Granados, Susana y Fran; haciendo cestas con Chari y Antonio, elaborando pan en el obrador de Antonio Burguillos, en nuestra sede viendo cómo funciona nuestra Central de Pedidos y nuestra Ecotienda, durante el reparto a grandes consumidores de Jaén, en el ecomercado mensual de Córdoba, en los huertos sociales de Ronda, en las instalaciones del centro agropecuario provincial, en bancos de semillas locales de Sevilla, Ronda, Córdoba …. Vamos, que no ha parado!! Hemos aprovechado el tiempo.

Tras su estancia de dos semanas en la Subbética, se desplazó a Córdoba, donde participó junto con su compañero de organización, y ya gran amigo nuestro, Fabrizio Uscamayta, en el VII Congreso Internacional de Agroecología. Un evento que ha congregado a más de cuatrocientas personas de más de 15 países. Toda una experiencia para Petrona también.

Hemos tratado de compartirle nuestra experiencia, acerca de cómo producimos, cómos nos organizamos y comunicamos entre todas las personas y las organizaciones, cómo hemos ido evolucionando, mejorando, cuáles fueron nuestros éxitos y fracasos... y ojalá esta experiencia que ya le ha resultado tan nutritiva personalmente, también lo sea colectivamente allá en Bolivia.

Nos sentimos muy orgullos@s de haber facilitado el que esta experiencia de intercambio haya sido posible. ¡Salud y agroecología para el mundo!


miércoles, 13 de junio de 2018

Agri-cultura de temporada y recuerdos de primavera

Hace ya algunas décadas que andamos acostumbrados, y ciertamente agradados, con la posibilidad de poder adquirir en cualquier sección de frutas y verduras de cualquier gran y mediana superficie, mercado o frutero de la esquina, cualquier variedad de fruta y verdura sin importar mucho la época del año en la que lo hagamos. Digo andamos, porque es una forma que me gusta para expresar que lo que se hace, se hace como quien observa el movimiento de la rueda o el crepitar de la llama en una chimenea. Estás ahí, observando cómo sucede y te dejas llevar. Nada puede inquietarte porque no te haces preguntas. Es algo habitual en estos tiempos. A pesar de hablarse de la era de la información, pareciera que esa información nos estorba o que sentimos pereza a informarnos y por ende, a formarnos. Nos pasa a todos. Quizás aún nos quede cerebro que desarrollar para poder dar ese avance. No en vano siempre se ha dicho que lo tenemos infrautilizado.

La cuestión viene siendo que, gracias a los avances en la agricultura, los más jovenzuelos han retrocedido en la percepción de la cultura agrícola. Me explico: cuando mi generación andaba ensimismada con el Tente, los primeros Playmobil, los Electroduendes con su Bruja Avería, un tal MacGyver, los primeros Frigopies veraniegos... aún no habíamos perdido el norte de los ciclos naturales de la tierra. Sabíamos bien cuándo tocaba darse un garbeíllo por las huertas en la época de las habas para comerse a escondidas, temprano y tumbados entre las matas, un buen “joyo” con aceite y habas; cuándo tocaba ir a quitarle las cerezas al señorito en la hora de la siesta, las manzanas, los peros ruises, las camuesas, las nueces...

No os digo nada de los “picaíllos” clandestinos que preparábamos con aquellos tomates, pimientos y cebollas que sabían a gloria... Apenas levantábamos un metro del suelo pero conocíamos los ciclos como monaguillo que recita el padrenuestro. Llegaba la primavera, la huerta era nuestra y era una fiesta constante.

Después llegaron los súper y el desmadre. Poco a poco los pequeños hortelanos fueron hincando la rodilla, sucumbieron a la estupidez humana, las huertas se abandonaron, incluso se llenaron de olivos (qué daño han hecho las subvenciones) y de alambradas. De pronto teníamos naranjas en agosto, fresas en enero, éramos capaces de hacernos un salmorejo el Viernes Santo! Entonces empezamos a andar el camino de desaprender aquellos sabores y aquellos aromas. Ninguno de los que acechábamos la primavera supimos ver el desastre.

Este es uno de los motivos que me acercaron a Subbética Ecológica. Volver a deshacer el camino que ha homogeneizado y estandarizado todo lo que nos llega al plato. Volver a encontrarme con aquellos aromas y sabores de mi niñez. Volver a reconocerme en la relación que había mantenido con mi “agri-cultura”. ¡Y cómo lo estoy pasando! Si bien ya no tengo edad para robar unas habas y esconderme entre la espesura para disfrutarlas, aún soy capaz de abrir una vaina cerrando los ojos y transportarme a ese momento que tengo guardado en mi memoria gracias a esos aromas y sabores. Así con todo.

Pero, ¿qué es lo que ocurre con las generaciones que no han conocido eso? Si no se conoce una cosa nunca se podrá valorar con el paso del tiempo. Eso es triste.

Por eso creo que tenemos la responsabilidad de volver a poner los pies en el suelo y apostar por lo que nunca nos falló: nuestros sentidos. Hemos de volver a hacerlos disfrutar. Os animo a ello. Ahora va acabando la primavera y pronto llegará la abundancia veraniega. Antes de deleitarnos con los regalos que el calor nos trae, también hemos podido preparar un remojón de naranja con un sabor y una textura que te puedes morir, disfrutar de los “joyos” con pan, aceite y esas habas que mírate al espejo y verás la felicidad; las remolachas, zanahorias, acelgas, espinacas, apio, guisantes, puerro... Solo hemos tenido que ejercitar el músculo blando para poder disfrutar y saborear de mil formas lo que la tierra nos ofrece de temporada.

Y en cuanto a la restauración, la primavera siempre ha sido la mejor época para hacer cambios en la carta e introducir platos de temporada. No requiere mucho esfuerzo y los costes bajan siempre que se utiliza el producto de temporada. Si son ecológicos además ya tenemos estudios que avalan que la carga de nutrientes es bastante mayor que los de cultivos convencionales. Echad un ojo a los realizados desde la universidad de Valencia a este respecto por Dolores Raigón. Evidentemente, esto es válido no solo para la restauración, también supone un abanico espléndido para los fogones domésticos. ¡¡Desplegad vuestra imaginación e involucrad a los peques!! Que aprendan. Que sepan apreciar los sabores y aromas en la máxima plenitud que la naturaleza es capaz de darlos. Os lo agradecerán en el futuro.
¡¡¡Disfrutad!!!

Artículo de nuestro socio Raúl Córdoba, de la Hospedería La Era

viernes, 8 de junio de 2018

Capítulo I de "El alma de nuestr@s productor@s": Manuel Ceballos

Subbética Ecológica presenta:
El Alma de nuestr@s productor@s

Porque es importante que conozcas que detrás de nuestros productos hay personas que con mucho gusto trabajan para obtener alimentos sanos para tí y para la naturaleza. Apuestas de vida que no contaminan nuestras aguas, que conservan nuestro suelo y nuestras semillas, que hacen más bello nuestro paisaje y que nos ofrecen una alimentación honesta desde un modelo justo y digno. Apoyemos su alternativa porque gracias a ella nuestro mundo más cercano es indudablemente mejor.

LA HUERTA DE MANUEL CEBALLOS
Verduras y hortalizas de la Senda del Chorrillo (Cabra, Córdoba)

A la espalda de la Avenida de Andalucía, en pleno centro de Cabra, en lo que se conoce como Paraje San Francisco o Senda del Chorrillo está la huerta de Manuel Ceballos, una huerta no sólo cargada de biodiversidad y múltiples cultivos de verduras y hortalizas, sino también de cariño y sencillez.

Nos cuenta Manuel que “aquí no se trata sólo de ganar, sino de tenerle amor a la tierra. Tienes que mamarlo, poquito a poco, sabiendo que a veces ganas y que otras asumes unas pérdidas. Lo que trato de demostrar es que la agricultura ecológica no es un bulo que se ha puesto de moda sino que te estoy dando unas verduras libres de productos químicos y de una calidad enorme”.

“Hay gente que dice que la agricultura ecológica no daría de comer a todo el mundo. Yo lo que sé es que hoy se está produciendo y produciendo, a unos costes que no se sabe cuáles son y, sin embargo, mucha gente se está muriendo de hambre y además se tira una gran parte de esa producción. Quizás habría que producir un poquito menos pero hacerlo mejor”.

Manuel comenzó el aprendizaje de la tierra desde niño, viendo a sus mayores trabajar, cuando la huerta era una labor colectiva, de la familia. Aprendió entonces a escuchar a las plantas, a canalizar y cuidar el agua que las regaba, a mimar la tierra que las cobijaba. Por eso cuando, años más tarde, experimentó el monocultivo y los productos químicos, tuvo claro que algo no andaba bien.

“A partir de finales de los 80 todas las huertas de Cabra perdieron su esencia tradicional. Hasta ese momento había árboles, había una diversidad enorme pero aparecieron los herbicidas, los insecticidas, los fungicidas... No sé si fueron las casas comerciales o los técnicos, pero nos fueron llevando a su terreno, se arrancaron árboles y se empezó a poner solamente lechuga y patata”.

A Manuel no hubo que convencerle de nada. Cuando vio la oportunidad se deshizo de los químicos, se subió al carro de la agricultura ecológica, y, desde su creación, trabajó para que Subbética Ecológica saliera adelante con la misma dedicación y empeño que le pone a su huerta.

“En agricultura ecológica, y en el sistema que tenemos en Subbética, tienes mucha más satisfacción, no sólo de ver crecer las plantas y luego dar sus frutos sino que tienes una respuesta de la gente. Antes, con la agricultura convencional, yo lo recogía, lo llevaba a la cooperativa y ahí perdía de vista lo que criaba”.

“Llega un momento en que cada planta la conoces, son huertas pequeñas, no son grandes extensiones y la estás pateando todos los días, las conoces y sí, a veces les hablas”.

Manuel, que en ocasiones trabaja la huerta con ayuda de su mujer Visi, está intentando recuperar esos árboles que fueron talados y recuerda que antes las lindes, la separación entre huertas, se hacía con los árboles, con setos vivos que sustentaban la diversidad y la armonía entre insectos. “Era una agricultura en equilibrio, ecológica sin que los hortelanos lo supieran”.

“Mi sueño sería que sino el 100% al menos un 70% se pusiera en agricultura ecológica. Cuando conoces lo que se nos ha incitado a echarle a la tierra y a las plantas, cuando has visto que son productos cancerígenos y piensas en las alergias, en las enfermedades... Además, que producir en ecológico es mucho más barato, no tienes que comprar productos”.

“El alma de mi huerta es el agua y la tierra, el sol: el agua que viene de la Fuente del Río y la tierra que nos han dejado nuestros antepasados. Luego uno le pone un poco de cariño y un poco de trabajo y claro, la satisfacción de cuando vienen las familias a comprar y ves que le gustan tus verduras y hortalizas”.




Te acercamos la manera de trabajar, los valores y el espacio de nuestros productores y productoras con el afán de estrechar vínculos, cultivar la transparencia y dar a conocer nuestra red.
Más de 450 soci@s integran la Asociación de Productores y Consumidores Subbética Ecológica, que desde el 2009 trabaja para fomentar y afianzar un desarrollo sostenible a través de la producción y el consumo ecológicos.

Con la colaboración de Diputación de Córdoba

viernes, 1 de junio de 2018

Este domingo, invita a tus amig@s!

Querid@ soci@:
Como sabes, este domingo 3 de junio en Subbética Ecológica celebramos el Día Mundial del Medio Ambiente, con varias actividades, entre ellas una Jornada de Puertas Abiertas del Ecocentro.
¿Tienes un@s amig@s a l@s que siempre hablas de lo ricas que están las verduras de tu hortelan@ de cabecera? ¿Esas personas que alguna vez te han preguntado si eras soci@s de Subbética y cómo funcionaba la asociación? No lo dudes ni un segundo e invítales a que se pasen a vernos el domingo! Es una oportunidad preciosa para que conozcan lo que hacemos y se sientan partícipes de todo lo que se está moviendo en su entorno!

En este audio puedes escuchar a nuestra técnica de la asociación, Marián Martínez, y a nuestra vocal de comunicación, Inés Criado, en su intervención esta semana en Radio Atalaya explicando todo lo que tenemos programado durante la mañana.

Aquí te dejamos el cartel:

Y a continuación te explicamos los detalles:

10:30h Comenzamos el día con una Ruta Festiva del Agua que partirá desde el Paraje Natural de la Fuente del Río. Habrá dos comitivas, una en bici y otra a pie, y haremos un recorrido para poner en valor la importancia del agua y de su cuidado y conocer el sistema de canalizaciones para el regadío con el que contamos en Cabra y que data de tiempos de los romanos. Además, durante el recorrido, y asumiendo el lema de este año de Naciones Unidas #SinContaminaciónPorPlásticos, haremos una acción ciudadana de recogida de basura, para llamar la atención sobre la importancia de reducir el uso de este material así como de mantener limpios nuestros acuíferos.

12h La ruta finalizará sobre el medio día en nuestra sede, el Ecocentro (C/Puente Mojardín, 19), donde comenzará una Jornada de Puertas Abiertas durante la cual se organizarán visitas guiadas de las instalaciones, se explicará nuestro funcionamiento y se celebrará un debate sobre el modelo de producción y consumo que proponemos así como sobre su impacto ambiental.

12h Al mismo tiempo que la Jornada de Puertas Abiertas se ofrecerá para l@s más pequeñ@s un Taller Infantil sobre Medio Ambiente en el que, jugando, las niñas y los niños serán partícipes de la importancia de este día y del valor de que ell@s también se conviertan en agentes de cambio. Se recomienda que l@s peques lleven ropa que puedan ensuciar.

13:30h Al finalizar las visitas y el debate, en un pequeño acto se hará público el Premio al Concurso de Historietas y Tiras Cómicas "Alimentos por el Bien Común". Con la convocatoria de este concurso hemos querido buscar la promoción de los valores que nos mueven y contagiar ilusión por iniciativas que fomentan el cariño, el cuidado y el amor por la naturaleza. El jurado estará compuesto por dos especialistas en artes plásticas, un especialista en técnicas audiovisuales y nuestra vocal de comunicación. En caso de empate, el voto definitivo lo dirimirá la presidenta, Francisca Pereira.

Finalmente, para terminar de fiesta, planteamos una batucada y jam session final en las que podrán participar todas aquellas personas que se animen a hacer vibrar con la música de la Subbética las raíces de nuestra Tierra y transmitirle así nuestra energía y alegría!

Además, la Ecotienda estará abierta de manera excepcional.

Una jornada preciosa en la que nos sumaremos a los actos que se celebran a nivel mundial para conmemorar el Día del Medio Ambiente y contribuir así con nuestro granito de arena a seguir concienciándonos de lo importante que es cuidar de nuestro Planeta. Nos vemos el domingo!

lunes, 28 de mayo de 2018

Este domingo celebramos el Día Mundial del Medio Ambiente


Desde 1974, cada 5 de junio, miles de personas alrededor del planeta celebran el Día Mundial del Medio Ambiente, una fecha que la Organización de Naciones Unidas estableció para hacer más partícipe a las empresas, las colectividades y la población global en su responsabilidad en cuanto a la conservación y la mejora del entorno que nos acoge.

Este año 2018 el país anfitrión del Día Mundial de Medio Ambiente es la India y el tema fundamental que desarrolla es Sin Contaminación por Plástico con el objetivo de concienciar sobre la necesidad de reducir la cantidad de plástico que utilizamos y que, en muchísimos casos termina siendo vertido al mar.

Como no podía ser de otra manera, en Subbética Ecológica nos sumamos a los actos de celebración y tenemos preparado para el domingo 3 de junio una batería de actividades para conmemorar con cariño esta fecha señalada. Aquí te contamos el programa, así que reserva la fecha y vente con nosotr@s a festejar la fiesta de nuestro Planeta!

10:30h Comenzamos el día con una Ruta Festiva del Agua que partirá desde el Paraje Natural de la Fuente del Río. Habrá dos comitivas, una en bici y otra a pie, y haremos un recorrido para poner en valor la importancia del agua y de su cuidado y conocer el sistema de canalizaciones para el regadío con el que contamos en Cabra y que data de tiempos de los romanos. Además, durante el recorrido, y asumiendo el lema de este año de Naciones Unidas #SinContaminaciónPorPlásticos, haremos una acción ciudadana de recogida de basura, para llamar la atención sobre la importancia de reducir el uso de este material así como de mantener limpios nuestros acuíferos.

12h La ruta finalizará sobre el medio día en nuestra sede, el Ecocentro (C/Puente Mojardín, 19), donde comenzará una Jornada de Puertas Abiertas durante la cual se organizarán visitas guiadas de las instalaciones, se explicará nuestro funcionamiento y se celebrará un debate sobre el modelo de producción y consumo que proponemos así como sobre su impacto ambiental.

12h Al mismo tiempo que la Jornada de Puertas Abiertas se ofrecerá para l@s más pequeñ@s un Taller Infantil sobre Medio Ambiente en el que, jugando, las niñas y los niños serán partícipes de la importancia de este día y del valor de que ell@s también se conviertan en agentes de cambio.

13:30h Al finalizar las visitas y el debate, en un pequeño acto se hará público el Premio al Concurso de Historietas y Tiras Cómicas "Alimentos por el Bien Común" que convocamos hace más de un mes y cuyo plazo de presentación finalizará el próximo jueves. Con este concurso buscamos promocionar y divulgar los valores que nos mueven y contagiar ilusión por iniciativas que fomenten el cariño, el cuidado y el amor por la naturaleza.

Finalmente, para terminar de fiesta, planteamos una batucada y jam session final en las que podrán participar todas aquellas personas que se animen a hacer vibrar con la música de la Subbética las raíces de nuestra Tierra y transmitirle así nuestra energía y alegría!

Además, la Ecotienda estará abierta de manera excepcional.

Como ves, celebramos a lo grande este día importante y nos sumamosa así a las acciones a nivel mundial que ponen el foco en lo imprescindible que es llevar adelante políticas sociales, medio ambientales, económicas y del sector productivo para proteger y mejorar nuestra casa global.


Más info sobre la celebración mundial aquí

jueves, 17 de mayo de 2018

El alma de nuestr@s productor@s

¿Qué se esconde detrás de nuestros alimentos?
Gracias a un convenio con la Diputación de Córdoba, Subbética Ecológica presenta "El alma de nuestr@s productor@s", una campaña compuesta por una serie documental en vídeo y en fotografía a través de la cual damos a conocer los valores y la forma de trabajar de nuestr@s productor@s, uno de los pilares básicos y fundamentales de nuestra asociación.

Porque es importante que conozcamos que detrás de los productos de Subbética Ecológica hay personas que trabajan para obtener alimentos sanos para las personas y para la naturaleza. Apuestas de vida que no contaminan nuestras aguas, que conservan nuestro suelo y nuestras semillas, que hacen más bello nuestro paisaje y que nos ofrecen una alimentación honesta desde un modelo justo y digno. Estamos convencid@s de que gracias a ellas nuestro mundo más cercano es indudablemente mejor.

La campaña "El alma de nuestr@s productor@s" nació en 2017 y, con el apoyo de la Diputación de Córdoba, sigue en plena realización. Por el momento hemos retratado a ocho de las familias productoras, pero es un trabajo que continuará en los próximos meses con la intención de integrarlas a todas. Creemos que, presentándolas en su espacio, lograremos seguir estrechando vínculos, cultivar la transparencia y dar a conocer la importante red humana que nos sustenta.

Para el estreno de su difusión nos reuniremos el próximo martes 22 de mayo en el CineStudio Municipal de Cabra (C/Santa Rosalía s/n) a las 18:30h, donde tendrá lugar una presentación, la proyección y un pequeño debate con l@s productor@s protagonistas si el público lo considera interesante. Al acto se prevé la asistencia del Delegado de Agricultura y Caminos Rurales de la Diputación de Córdoba, Francisco Ángel Sánchez Gaitán, así como una representación del Ayuntamiento de Cabra.

Os dejamos de nuevo el trailer para que vayais abriendo boca! ¡Nos vemos el martes!



miércoles, 16 de mayo de 2018

Subbética Ecológica y el Ayuntamiento de Cabra exploran vías para un trabajo conjunto

Subbética Ecológica y el Ayuntamiento de Cabra exploran vías para un trabajo conjunto
Se estudiará la conveniencia de formar una mesa de trabajo conjunta para desarrollar distintas iniciativas


Redacción
Miércoles, 16 de mayo de 2018 (07:47:59)

       
La asociación de productores y consumidores "Subbética Ecológica" y el Ayuntamiento de Cabra, buscarán vías de colaboración para un trabajo conjunto, según ha dado a conocer la mencionada entidad tras una reunión mantenida con el alcalde Fernando Priego (PP) a la que asistieron su presidenta, Francisca Pereira y su vocal de Comunicación, Inés Criado.
Francisca Pereira y Fernando Priego, tras el encuentro. (Foto: Cedida)
En el encuentro éstas quisieron “llamar la atención al alcalde sobre los valores de la organización en términos económicos, de empleo, de comercio y de turismo, entre otros, y hacer un llamamiento a compartir propuestas de trabajo en común”, explicó Pereira en un comunicado.



“Nos hemos encontrado una actitud abierta del alcalde, quien nos ha mostrado su disposición a consultar con su equipo la conveniencia de formar una mesa de trabajo conjunta. Creemos que, si se animan a esta cooperación, podríamos desarrollar interesantes iniciativas que nos ayuden no sólo a fomentar la filosofía de lo ecológico en el municipio sino también a contribuir a la creación de empleo, al mantenimiento de nuestro patrimonio de huertas y a fomentar un turismo alternativo”, detalló Pereira.



Por otro lado, la presidenta de Subbética Ecológica precisó que otros temas que se trataron en el encuentro tuvieron que ver con la participación de Priego en la grabación de un documental que un grupo de ciudadanos franceses están realizando a nivel europeo y en el que participa Subbética Ecológica o la inclusión de actividades de la asociación en la agenda municipal prevista para el Día Mundial del Medio Ambiente.



Por su parte, la vocal de Comunicación, Inés Criado, añadió que se había aprovechado el encuentro para invitar también al equipo de gobierno y a la corporación municipal a su participación en el acto que el próximo martes 22 de mayo servirá de estreno de una serie documental sobre los productores y las productoras de Subbética Ecológica.



Ese material divulgativo, que continúa todavía en realización, se ha llevado a cabo gracias a un convenio con la Diputación de Córdoba y se presentará el martes 22 en el Cine Estudio Municipal a las 18:30 horas. A él asistirá también el Delegado de Diputación de Agricultura y Caminos Rurales, Francisco Ángel Sánchez Gaitán”, concluyó Criado.



Subbética Ecológica es una asociación si ánimo de lucro que actualmente cuenta con más de 500 familias socias entre productoras y consumidoras, incluyendo restaurantes, tiendas, escuelas infantiles y grupos de consumo. Su centro de actividades se encuentra en Cabra aunque su radio de acción se enmarca a 150 kilómetros a la redonda de este municipio, con lo que tiene socios en muchas otras localidades de Córdoba y en Jaén, entre otros lugares.      

martes, 15 de mayo de 2018

Jornadas de Formación Interna de Soci@s Primavera 2018

¿Sabes cómo funciona tu asociación? ¿Cómo se financia? ¿Cómo se toman las decisiones?¿Quiénes son sus productoras y productores? ¿Conoces sus instalaciones y para qué se utilizan? ¿De dónde vienen sus productos? ¿Qué actividades realiza?¿Hacia dónde se dirige? ¿Cuánto sabes de alimentación agroecológica? ¿Y de los productos de temporada? ¿En qué consiste la Economía del Bien Común?

Por mandato de la Asamblea General, continuamos con la celebración de las Jornadas de Formación Interna para soci@s. Unas sesiones informativas y participativas por la que tod@s l@s soci@s de Subbética Ecológica deberemos pasar al menos una vez en la vida, con el objetivo de conocer de primera mano el funcionamiento del colectivo. La asociación organizará cuatro al año, una por estación. Y el próximo sábado 19 de mayo a las 10:30h toca la de la primavera!! Tanto si eres productor/a, familia u organización consumidora, estás invitad@. Así que si estás interesad@, por favor, inscríbete en este enlace  Plazas limitadas a 25 personas.

Será el momento de solventar todas tus dudas y de que te sumerjas en los entresijos de tu asociación. ¡Porque conocer lo que nos mueve nos ayuda a seguir caminando!


Para animarte, aquí te dejamos algunas de las valoraciones de asistentes a las Jornadas de Formación Interna para soci@s que celebramos en invierno
"¡Estupenda! Muy esclarecedora de todo lo que es Subbética Ecológica. Muy amena"
"He ampliado conocimientos sobre el bien común, más allá de lo ecológico"
"Muy interesante y satisfactorio por todo. He podido comprobar que hay más gente que piensa como yo"
"Una apuesta de futuro sostenible que hacemos realidad en el presente"
"Deseo de mayor compromiso. Me planteo ser más activa en perseguir nuestros objetivos"
"Conocer de primera mano la capacidad de cambiar el modelo socioeconómico de la comarca"
"Aclarar ideas y apertura de miras"
"Conocer, motivar, entusiasmar, sentirse parte de algo realmente importante" 
"Ambiente sano y familiar"
"Muy satisfactoria. Me han resuelto muchas dudas y me parece un proyecto estupendo"

miércoles, 9 de mayo de 2018

Tachán tachán

Algo muy interesante está por suceder en Subbética Ecológica. Ve reservando la tarde del 22 de mayo... 


martes, 8 de mayo de 2018

¿Ya conoces los vinos de Hacienda Bolonia? ¡Ven a probarlos el sábado!

¿Ya has podido degustar los deliciosos vinos ecológicos que producen nuestr@s soci@s de Hacienda Bolonia? Vinos jóvenes de tinaja y vinos dulces de uva Pedro Ximenez, aromáticos, suaves y gustosos que son una fiesta para nuestro paladar. Si aún no has tenido la oportunidad o los has probado y te han gustado tanto que quieres saber más sobre ellos te invitamos el próximo sábado 12 de mayo a las 12h a la exposición y degustación que nos va a ofrecer Hacienda Bolonia en el Ecocentro, dentro de la campaña "L@s productor@s visitan la Ecotienda".

La familia Gálvez-Criado de Hacienda Bolonia trabaja el viñedo y el olivar ecológico en tierras de la Vereda del Cerro Macho, entre Cabra y Montilla donde, de su viña en espaldera, recolectan las exquisitas uvas con las que luego elaboran el Vino Nuevo de Tinaja y el Vino dulce Filigrana, este último, galardonado como uno de los mejores vinos ecológicos de España por su calidad y exclusividad.

Desde hace tiempo que los vinos de Hacienda Bolonia vienen acompañando muchas de las celebraciones importantes de Subbética Ecológica y, en esta ocasión, vamos a tener el privilegio de recibir a Antonio que nos explicará en primera persona los secretos de su elaboración y nos guiará en una degustación que no va a dejar indiferente a nadie.

Como cuentan en su web, Hacienda Bolonia es un proyecto familiar que nació hace unos 10 años con la ilusión de convertir en ecológico el viñedo y el olivar de los abuelos. Los valores y prioridades con los que se enfrentan a la aventura van de la mano de la recuperación de la biodiversidad de las tierras y el freno a la degradación progresiva de los suelos, consiguiendo, de esa manera, unos frutos y productos ecológicos de máxima calidad, acreditados también a nivel internacional.

Una experiencia que es ejemplo del logro de la excelencia sin dejar de cuidar y mimar nuestra tierra y a la naturaleza. No pierdas la oportunidad de aprender con ellos!! Te esperamos entonces el sábado en el Ecocentro de Subbética Ecológica, (C/Puente Mojardín, 19, en Cabra)

Y recuerda que gracias a estas visitas de nuestr@s productor@s a la Ecotienda, que se repiten el segundo sábado de cada mes, estamos conociendo paulatinamente todos los proyectos e iniciativas que hay detrás de cada uno de los productos que allí se venden y por qué es interesante apoyarlos.
Seguimos fomentando de esta manera el consumo consciente y responsable, el comercio cercano y los precios dignos. ¡Con transparencia y participación!

*La Campaña "L@s productor@s visitan la Ecotienda" es una actividad enmarcada dentro del Premio Medio Ambiente y Empresa 2018 otorgado a Subbética Ecológica por la Diputación de Córdoba. 

viernes, 4 de mayo de 2018

Reunión de la Central de Pedidos por una alimentación consciente

Este domingo 5 de mayo celebramos el II Encuentro de Soci@s de la Central de Pedidos, que la integran l@s que llamamos grandes consumidor@s: tiendas, restaurantes, grupos de consumo, escuelas infantiles...

Esta reunión profundiza en los dictados de nuestra Asamblea General que el pasado marzo definió la necesidad de continuar fomentando la corresponsabilidad y el compromiso con nuestros valores y funcionamiento entre los tres cimientos que sustentan nuestra asociación: Productor@s, Familias y Grandes Consumidor@s.

De ahí que hayamos convocado en esta ocasión al engranaje que hace funcionar nuestro sistema de la Central. Será una jornada de trabajo colectivo y debate de nuevas propuestas, en la que seguiremos construyendo juntos y aunando esfuerzos para mejorar nuestra labor y seguir alimentando nuestras redes.

Con motivo de esta reunión, os dejamos un interesantísimo artículo de nuestro socio Raúl Córdoba de la Hospedería La Era, en Almedinilla. Se trata de un testimonio sin desperdicio sobre los principios que le mueven en su quehacer profesional diario y un llamamiento a la reflexión, no solo dentro de la restauración profesional, sino también en nuestro comportamiento cotidiano global. Disfruten!

"Asistimos en los últimos años al desembarco de la conciencia en la mesa de nuestros hogares, probablemente sin parangón en la historia y cultura culinaria del planeta. Y observando cómo esto sucede, me asaltan varias dudas:

¿Realmente nos hemos dado cuenta de qué forma repercute o puede repercutir en la sociedad y en el medio ese cambio al proveernos de alimentos?
¿Es una moda más o se trata de un movimiento de sólidos cimientos? 
¿Puede ser un movimiento transversal, que vaya implicando cada día a más sectores productivos, o se va a quedar solo en el plato?
¿Podemos o debemos, desde el sector de la restauración, ser corresponsables en ese cambio de conciencia ya imparable?

Me llamo Raúl Córdoba. Me construí un oasis de conciencia hace algunos años llamado Hospedería La Era y, gracias a colectivos como Subbética Ecológica, al que pertenezco casi desde su génesis, disponemos de un caudal constante donde saciar la sed y la esperanza del viajero que necesita sentir que el mundo aún es humano. Que habita en la sencillez. Que huye de parafernalias, sobreactuaciones y anuncios a todo color. Confieso que no somos nada "supermegaguays". Nos tomamos muy en serio este tema.

Aquí intentamos transmitir que más allá del ideario superintensivo que intentan imponernos esas grandes multinacionales que invaden nuestros campos de corbatas, semillas transgénicas, químicos y balances financieros, aún resisten ecoagricultor@s que cultivan su pequeña huerta, recuperando variedades locales, destilando amor a sus raíces y ese respeto a la tierra que le enseñaron sus mayores y nunca olvidaron. Ecoganader@s que con razas autóctonas y poco rentables pero de una calidad extraordinaria porfían contra la locura de las leyes del mercado. Ecoviticultor@s que se negaron a envenenar sus vides y su entorno y creyeron en sí mism@s por encima de las burlas siempre cobardes... Esa "gente pequeña" de la que hablaba el escritor Eduardo Galeano. Podríamos habernos dedicado solo a ofrecer cama y mantel, pero sentimos la necesidad de esa corresponsabilidad para intentar mejorar nuestro entorno.

Volviendo a las preguntas de antes:
Creo que no me equivoco ni medio pensamiento si digo que la gran mayoría deseamos que a todo el mundo le vaya bien en la vida. Seguramente, si a alguien conocido se le tuerce demasiado la cosa, somos capaces de empatizar hasta el punto de sentir nuestra su tragedia. Entonces ¿por qué seguimos consumiendo productos de los cuales, y en el mejor de los casos, sabemos únicamente su procedencia, sin preguntarnos nada más? ¿Si para producirlos se han contaminado acuíferos, tierras, reservas naturales, desplazado poblaciones, qué mano de obra se ha utilizado y en qué condiciones? Si vives en un desierto donde es imposible producir nada en 1000 km a la redonda, pudiera llegar a entender que se obviara todo esto. Pero si tienes al lado de casa o del restaurante, como es mi caso, unas personas que producen alimentos de temporada y ecológicos (con la carga de nutrientes que ello conlleva), sin envenenar suelos o acuíferos, que velan por desarrollar una economía local basada en el bien común, con condiciones dignas de trabajo y precios justos, donde no existen intermediarios y el productor puede dormir tranquilo cada noche sabiendo que tiene un futuro a la vista... Si no somos capaces de ver esto como seres humanos es que aún tenemos siesteando la conciencia.


Y hablando como restaurador y mirando hacia el sector, damas y caballeros, no admito escusas de costes. Hay dos formas de vender un plato o cualquier otra cosa: por precio o por valor añadido. Una de ellas creo que nos asoma al abismo de lo peor del género humano. La otra, creo que nos lleva a la esperanza de un planeta habitable. En La Era llevamos apostando por la segunda bastantes primaveras. Es un hecho que está a la vista que no estamos forrados. Tanto, como que cada vez dormimos mejor. Os aseguro que eso no tiene precio. Esta filosofía no nos ha supuesto la ruina. Tampoco vamos dando sablazos al cliente. Comprar directamente al agricultor ayuda mucho. Insisto, a ambos. Y Subbética Ecológica es un colectivo que hace posible este asunto.

Si de dinero hablamos, me viene también a la cabeza el tema de la moda "eco". Creo que las modas solo sirven para hacer ganar mucho dinero a quien las promueve. Y últimamente veo a actores muy poco comprometidos con un planeta habitable subiéndose e incluso patrocinando el tren "eco". Hay veces, muy pocas veces, que el cambio en los hábitos de consumo cambian la estrategia de las grandes marcas. Ellas han creado en muchísimas ocasiones esas modas, crean nuestras necesidades e influencian en nuestros hábitos y en infinidad de aspectos de nuestra cotidianidad. Sin embargo, en este tema de la "alimentación consciente" (me gusta llamarla así) creo que ha sido la sociedad quien ha cogido a las grandes multinacionales de la alimentación a pie cambiado. Y ahí andan... Porque en su manera de concebir cómo obtener esos beneficios llenos de ceros (interesante juego de palabras) no entran los actores más importantes: los seres humanos. Y ejemplos de desastres humanitarios subordinados a la cuenta de resultados en el sector alimentario no nos faltan allá por donde uno quiera ver, desgraciadamente.

Entonces resulta que ya tenemos lineales completos de grandes superficies repletos de productos "eco". Pero entonces también resulta que ya existen grupos y asociaciones establecidas y muy consolidadas de productor@s y consumidor@s que sintieron esta necesidad mucho antes que cualquier departamento de marketing y se organizaron. Advirtieron, hace tiempo, que se hacía necesario prestar la misma atención a lo que se produce como a quiénes lo producen. Y eso es precisamente lo que está diferenciando estas iniciativas de esos lineales. No es poca cosa.

¿Y dónde anda la restauración? pues creo que algo ensimismada entre esos ceros en los balances y esas estrellas Michelín en la solapa. Todavía no he visto a ningún cocinero de renombre hablar de que este o aquel plato no solo se ha elaborado con productos eco o de kilómetro 0 sino además y más importante que han sido elaborados con productos que respetan y dignifican la vida de las personas que los producen. Creo que ahí es donde se nos espera. Donde debemos ser corresponsables de ese cambio que está cociéndose. Tenemos la responsabilidad, insisto, de decidir de qué lado nos posicionamos, si detrás de la moda de la etiqueta "eco", sin más, o si del lado humano de la etiqueta "eco". El pulso, aunque invisible, se encuentra ahí.

Y precisamente es ahí donde una asociación como Subbética Ecológica está siendo el faro guía en estos momentos a nivel nacional e incluso me atrevería a afirmar que en el plano del asociacionismo agroecológico internacional. En esta comarca tenemos el grandísimo privilegio de caernos de la cama a una de sus huertas u olivares, a ese horno de leña con esos panes y esos olores, a sus viñedos, queserías, ganaderías... Os animo a hacerlo todas las veces que queráis. A poca sensibilidad que uno albergue en su ser las sensaciones son sublimes.
         
En definitiva: no tiene ningún sentido ser capaces de cuidar la tierra para producir alimentos sanos y que nos importe un rábano las personas que trabajan en ella. Es pura incoherencia. Y es trasladable a cualquier sector.

Si queremos prosperar en humanidad, creo que debemos despertar del letargo impuesto y actuar en consecuencia. Hay mucho que hacer. La tarea es inmensa. Pero afortunadamente cada vez me encuentro más personas dispuestas. Me alegro. Tienen un brillo en sus ojos que me llena de esperanza."

jueves, 3 de mayo de 2018

Encalamos el Ecocentro y damos la bienvenida a DeTERREminés

Querid@s amig@s
Este sábado 5 de mayo a partir de las 11h tenemos una cita de trabajo colectivo. Con la llegada de la primavera renovamos la cal de las paredes de nuestro patio, manteniendo así una tradición popular de nuestra tierra, ligada íntimamente a nuestra cultura.

Desde hace mucho tiempo que nuestros antepasados han preparado la cal mediante métodos naturales a partir de roca caliza, en caleras, y la han empleado para pintar con fines sanitarios, bioclimáticos y estéticos, conformando los tradicionales pueblos y cortijos blancos que tenemos en todo el Mediterráneo. Hoy día, encalar es un práctica muy en desuso porque las pinturas plásticas se han impuesto y han desplazado a la cal de toda la vida. Pero en Subbética Ecológica seguimos apostando por rescatar lo artesanal y los métodos amigos de la naturaleza, así que, tod@s a encalar el sábado!

Además, esta ocasión será también muy especial porque nos acompañará un grupo de amig@s frances@ (Florian, Flora, Tristan, Thomas, Ianis y Laura), estudiantes de agricultura en una escuela de París y de audiovisuales, que andan por rincones de Europa realizando un documental sobre agricultura ecológica. Su proyecto se llama DeTERREminés y han querido grabar y entrevistar a productor@s y soci@s de Subbética Ecológica para su iniciativa. Así que, aprovechando el día de convivencia del encalado también les daremos la bienvenida y les presentaremos nuestro Ecocentro!
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Para el almuerzo, realizaremos una comida de traje (cada participante aportará algo para la comida en común). Además recomendamos traer ropa cómoda que no te importe que se pueda manchar; sombrero para proteger del sol y, si tienes, guantes, alguna cubeta y escoba de encalar. Desde la asociación tendremos la cal apagada y también material.

Entonces, este sábado 5 de mayo a partir de las 11h jornada de encalado y trabajo colectivo y bienvenida a DeTERREminés. Otro sábado completo y divertido que propone Subbética Ecológica! ¡Te esperamos!

miércoles, 2 de mayo de 2018

Subbética Ecológica convoca el Concurso de Historietas y Tiras Cómicas "Alimentos por el Bien Común"

Con motivo del Día Mundial del Medio Ambiente, Subbética Ecológica convoca a un Concurso de Historietas y Tiras Cómicas bajo el lema "Alimentos por el Bien Común" y en el que podrán participar todas aquellas personas que así lo deseen. 
 
El objetivo del concurso es promocionar y divulgar los valores que encarnan el cultivo y consumo ecológicos y contagiar ilusión y apoyo hacia iniciativas que trabajen por ofrecer una alimentación consciente, vinculada a una cultura colectiva, saludable y amigable con la naturaleza.

De esa manera, los temas a tratar serán la agroecología, el consumo responsable y de alimentos de temporada, el comercio justo y local, el apoyo a los productores ecológicos, la cultura hortícola, el bien común, y la salud, la participación ciudadana o el cuidado al medio ambiente a través de la alimentación, entre otros.

Hay un jugoso premio en juego que se entregará el día 3 de junio en la Jornada de Puertas Abiertas del Ecocentro que se está organizando para celebrar el Día del Medio Ambiente. ¿Te animas a participar? La recepción de obras estará abierta hasta el jueves 31 de mayo!

Encontrarás las BASES oficiales del Concurso en este enlace en formato .pdf

Y compártelo con todas aquellas personas que creas que pueden estar interesadas!

domingo, 29 de abril de 2018

Jornada de transferencia de la experiencia Rapanui


Este mes una delegación de Subbética Ecológica se desplazó a Rapanui a compartir sus prácticas como modelo de soberanía alimentaria y bien común, invitada en el marco del Festival Internacional de Innovación Social Fiis 2018. Esta remota y enigmática isla, y su fabulosa comunidad Rapanui, ha supuesto una experiencia inolvidable que queremos compartir. 

Por ello, hemos organizado en el ecocentro una jornada de transferencia el próximo jueves 3 de mayo, de 18:30 a 20:00h. Soberanía alimentaria, gestión de recursos y residuos, turismo sostenible y gestión de la cultura y el patrimonio son aspectos que trataremos y debatiremos. 

Estas invitad@!!!

miércoles, 25 de abril de 2018

Córdoba en mayo está para comersela


Este sábado 28 de abril bailamos la Primavera!!

Este sábado 28 de abril
celebramos en familia la llegada de la Primavera!!

A las 11h en el Ecocentro tendrá lugar una sesión de biodanza para festejar la expansión, el florecer, la luz, los colores y sonidos, el renacer, el sembrar, la armonía, el crecimiento que nos regala esta estación...

A través de la música, el movimiento y el encuentro en grupo descubriremos todo lo bueno que la Primavera nos ofrece!

Impartirá la sesión M. Luisa Reyes, facilitadora de Biodanza, apoyada por Beatriz Reyes, Beatriz Aguayo y Jose Luis Aledo, alumn@s en segundo año de formación.

Inscripciones en el 648 24 89 19 o en tu Ecotienda!

Tod@s a bailar la alegría de la Primavera!!!! Os esperamos!!
(Soci@s 8 euros. No soci@s 10. Niñ@s gratis)

miércoles, 18 de abril de 2018

Subbética Ecológica ganadora de los Premios Medio Ambiente y Empresa de la Diputación de Córdoba

Por fin podemos anunciaros que nuestra asociación ha sido reconocida con el Premio Medio Ambiente y Empresa 2017 convocado por la Delegación de Agricultura y Medio Ambiente de la Diputación de Córdoba.

Tras su resolución definitiva del pasado 10 de abril, Subbética Ecológica será la destinataria de una subvención de 4.000 euros que nos ayudará a continuar con nuestro trabajo de fortalecer y fomentar la producción y el consumo ecológicos en la comarca.

El Premio Medio Ambiente y Empresa es una ayuda de la Diputación dirigida a pequeñas y medianas empresas (pymes) de la provincia que, provenientes de cualquier sector, incorporen en su gestión las variables medioambientales y de sostenibilidad como garantía de competitividad.

Estamos muy content@s!!! Seguimos sembrando futuro y trabajando por el Bien Común!!!