miércoles, 12 de diciembre de 2018

¡Que se viene el Encuentro A_miguero!

Querid@s soci@s, querid@s amig@s de Subbética Ecológica:

Un año más, llegadas estas fechas nos alegra el corazón convocaros al ya tradicional
 
¡¡¡Encuentro A_miguero!!!
 
Un  momento de convivencia en el que nos reunimos para pasar un rato agradable, compartir un tiempo de alegría y también algunas sorpresas! En esta ocasión será el domingo 16 de diciembre a partir de las 10:30h en nuestra sede, el EcoCentro (C/Puente Mojardín, 19 en Cabra -frente al cementerio-).
 
Este año, para la organización de la jornada se ha estrenado una comisión exclusiva, la Comisión A_miguera, conformada por un grupo de personas que con todo el cariño nos han organizado el que seguro que será un día entrañable.
 
Como en ediciones anteriores, con este encuentro, la Comisión A_miguera busca fomentar la amistad, la alegría, la cooperación, la solidaridad y el respeto entre las personas que integramos nuestra asociación.
 
Entre las actividades propuestas, tendremos la clásica degustación de postres e infusiones en la que las personas asistentes que lo deseen pueden aportar su dulce propuesta. Desde la organización nos invitan a que estos postres estén elaborados evitando el uso de azúcar refinada en coherencia con los principios de la nutrición saludable.

Una cosa interesante que debes saber es que, si has participado como mecenas en la financiación de nuestro documental "Cargada de Presente", también durante ese día podrás recoger tus merecidas recompensas.

Y alguna observaciones:
  • Si tienes pensado asistir, para facilitar la organización sería genial si nos puedes ayudar con tu inscripción en ESTE FORMULARIO 
  • Para poder financiar la comida será necesario aportar un precio popular: 5€ personas adultas y 3€ niñ@s
  • Puedes invitar a otras personas aunque no sean socias. Es un buen momento para propiciar un acercamiento a nuestro modelo de producción y consumo
  • Si vienes de fuera de Cabra te invitamos a ponerte de acuerdo con otras personas que vayan a venir y compartáis coche. Podéis serviros de ESTE OTRO FORMULARIO. Es importante que sepas que existen dos bolsas de aparcamiento cerca de nuestro EcoCentro: una un poco más arriba del cementerio y otra, de nuevo habilitación, cerca del Paseo Alcántara Romero, bajando la Cuesta Garrote casi enfrente del puente.
  • Para reducir la generación de residuos te invitamos a que traigas tus propios cubiertos, platos y vasos. NO DISPONDREMOS DE ENSERES DE PLÁSTICO de usar y tirar
  • Si vas a colaborar en la preparación de las migas puedes traerte tu propio delantal
  • Si eres de las personas que van a traer un postre, no le olvides ponerle un nombre y decirlo a las personas que te darán la bienvenida a tu llegada
  • A tod@s l@s asistentes se les asignará un número para participar en un sorteo que realizaremos
  • Y ah! Si tienes camiseta de Subbética Ecológica puedes traerla para la foto de familia!
Te dejamos el horario aproximado de actividades:
 
10:30h Acogida y recepción y reparto y distribución de tareas
11:00h Paseo a pie a la Laguna de San Cristobal
12:30h Preparación de las migas y sus acompañamientos
12:45h Sorpresa musical
13:30h Degustación de aperitivos locales
14:00h Degustación de las migas a_migueras
16:00h Entrega de Diplomas A_migueros y foto de familia
16:15h Degustación de postres e infusiones
16:45h Sorteo a_miguero
17:00h Recogida y limpieza 
 
¡¡¡Y qué bien que lo vamos a pasar!!! ¡¡Nos vemos el domingo!!


miércoles, 5 de diciembre de 2018

Comienza la temporada de fiestas en tu EcoTienda!!

Querid@s amig@s
¡Damos comienzo a la temporada festiva de fin de año en tu EcoTienda!

Al igual que el año pasado, llevaremos a cabo una campaña especial para contribuir a que estos momentos tengan más calidad y sean más felices desde nuestro granito de agroecología y consumo consciente.

La campaña "Tu EcoTienda en Fiestas" contempla una ampliación de los días de apertura (que te detallamos más abajo), una preparación especial de embalajes para que puedas realizar cestas de regalo, una gama de productos típicos de estas fechas y, muy importante! la continuación de nuestro trabajo de concienciación para que nuestro consumo sea más sostenible en estos días que nos volvemos un poco loc@s de comprar!

Entonces, a partir de esta misma semana podrás visitar tu EcoTienda en su HORARIO ESPECIAL FESTIVO. Al ser jueves 6 el día de la Constitución, la apertura de la EcoTienda se traslada al viernes 7, tanto por la mañana como por la tarde. Adicionalmente, además del resto de jueves y sábados del mes en su horario habitual, también abriremos el martes 18 de diciembre por la tarde y el viernes 21 por la tarde.

Al igual que el año pasado, se ofrecerá también un SERVICIO DE EMBALAJE especial para que uno de los regalos que podamos hacer en los encuentros familiares sea una maravillosa cesta de productos ecológicos. Regalo Salud, Regalo Ecología, Regalo Bien Común, Regalo Calidad... ¿dónde vamos a encontrar mejores regalos? El sistema funciona de manera muy sencilla: vas a tu EcoTienda, seleccionas los productos que quieres incluir en tu cesta y en el siguiente horario consecutivo en que se abra podrás recoger tu cesta preciosa. No obstante, si tienes dificultad para volver a ir, puedes hacernos el encargo por teléfono y te la tendremos preparada para el rato que puedas recogerla.

Como no podía ser de otro modo, también en la SELECCIÓN DE PRODUCTOS que ofrecemos llegan las fiestas y, a la supercolección de alimentos que ya puedes encontrar en la EcoTienda se suman, como sabes, deliciosos turrones, cava, chocolates, embutidos ibéricos...¡No dejes de probarlos! ¡Estamos 100% segur@s de que su calidad no te va a dejar indiferente!

Finalmente, "Tu Ecotienda en Fiestas" dedicará también una parte de su esfuerzo de difusión a esos valores de consumo consciente, local y sostenible que están en los cimientos de nuestra labor. Porque pensamos que en estas fechas más que nunca hay que comprar sabiendo lo que hay detrás de esos productos y qué economía estamos sustentando con nuestro consumo. Entonces, tenemos previsto incluir una campaña de comunicación (radio, prensa, redes) para que esa idea siga tomando fuerza entre la comunidad.

Así que, nada! Nos vemos en Tu EcoTienda y a disfrutar de las fiestas!!!

miércoles, 28 de noviembre de 2018

Capítulo VIII de "El Alma de nuestr@s productor@s": Hacienda Bolonia

Amig@s! Os dejamos el octavo y último capítulo de la primera temporada de "El alma de nuestr@s productor@s", una serie de cortometrajes documentales, fotografías y reportajes sobre las personas que están detrás de los productos que ofrecemos. Pequeños retratos de las familias que con mucho gusto trabajan para obtener alimentos sanos para tí y para la naturaleza.

Porque es importante que conozcas que sus proyectos profesionales y de vida no contaminan nuestras aguas, conservan nuestro suelo y nuestras semillas, hacen más bello nuestro paisaje y nos ofrecen una alimentación honesta desde un modelo justo y digno. Apoyemos su alternativa porque gracias a ella nuestro mundo más cercano es indudablemente mejor.

HACIENDA BOLONIA
Viñedo y olivar ecológico de la Vereda del Cerro Macho (Montilla, Córdoba)

El aceite de oliva virgen extra Mondelia, el vino dulce PX Filigrana y el vino nuevo de tinaja Hacienda Bolonia. Son los tres tesoros que nos ofrece la familia de Antonio Gálvez, Ángeles Criado y su hijo Fernando desde las tierras de la Hacienda Bolonia, a un kilómetro de la aldea Vereda del Cerro Macho entre Cabra y Montilla.

El aceite proviene de olivos de la variedad picual y hojiblanco y han sido trabajados ya por tres generaciones de la familia. Hace diez años que se cultivan en ecológico y desde entonces, nos cuenta Antonio que “la producción ha subido. Los olivos están mejor que hace diez años, están mejor nutridos y no tienen enfermedades que a lo mejor sí que afectan a los que están en cultivo convencional”.

“El olivo es un árbol muy duro, si tú le tratas con su cobre y sus aminoácidos, y sobre todo, le abonas con estiércol, va a estar bien porque las plantas se nutren por el suelo, así que si tú tienes el suelo bien cuidado, no echas herbicidas y conservas una buena cubierta se mantiene muy bien”, explica Antonio, médico recién jubilado que ha tenido que formarse para llevar adelante la explotación.

Los olivos ocupan una parte de la Hacienda, la otra está dedicada a viña en espaldera de la variedad Pedro Ximénez con la que se elabora el vino nuevo de tinaja y el vino dulce Filigrana, reconocido con varios galardones como uno de los mejores vinos ecológicos de España.

“Estas tierras, dentro de la denominación de origen Montilla-Moriles son de primera calidad y aunque la viña en ecológico es más difícil de trabajar que el olivar, porque le acuden muchos hongos y enfermedades y hay que estar muy pendientes, ha agarrado muy bien y da unas producciones muy buenas”, asegura Antonio.

Lo más importante para la familia Gálvez Criado es ofrecer un producto de una alta calidad, pero siempre cuidando el medio ambiente: “No contaminar la tierra y ayudar a aumentar la biodiversidad del entorno con otros cultivos, como las plantas aromáticas o los árboles frutales, rodeando los caminos con otra vegetación para aumentar la población de insectos, las abejas...”.

“La mentalidad ecologista es lo que nos mueve y luego, como consecuencia, los productos son muy buenos, elaborados con cariño y mucho mimo, y es importante también que se le saca un buen dinero”, añade Antonio quien se siente “cada día más contento” con la decisión de cultivar en ecológico.

En Hacienda Bolonia, además de la certificación oficial del CAAE, que la tienen desde el comienzo, recientemente han obtenido la certificación Bio Suisse para poder comercializar en Suiza y Centroeuropa y la certificación Kosher para hacerlo en Israel. Además, esperan en los próximos meses certificarse también con Demeter, una certificadora que acredita los cultivos producidos conforme a los principios de la agricultura biodinámica.

En la región donde estamos, “debido a la competitividad con otras marcas y a la falta de información, el consumidor parece no entender el precio de nuestro aceite o del vino. Pero cuando ya pasas de Madrid para arriba se empieza a valorar un producto diferente y de alta calidad”, detalla y se muestra optimista: “el futuro es amplio, la gente lo que quiere es un producto de calidad y que sea verdad lo que tú dices de cómo lo has hecho”.

Y aunque no es muy relevante su volumen de negocio con Subbética Ecológica, en Hacienda Bolonia tienen claro su apoyo al colectivo ya que creen que “es fundamental como aportación a que la gente consuma productos ecológicos. Subbética Ecológica además nos ayuda a difundir nuestro producto entre personas que piensan como nosotros. Es muy importante lo que están haciendo”, asegura Antonio.

https://www.youtube.com/watch?v=UTQcYugyHh8


Te acercamos la manera de trabajar, los valores y el espacio de nuestros productores y productoras con el afán de estrechar vínculos, cultivar la transparencia y dar a conocer nuestra red.
Más de 500 soci@s integran la Asociación de Productores y Consumidores Subbética Ecológica, que desde el 2009 trabaja para fomentar y afianzar un desarrollo sostenible a través de la producción y el consumo ecológicos.

*"El alma de nuestr@s productor@s" es una campaña que se ha realizado gracias a la colaboración de la Diputación de Córdoba.

miércoles, 7 de noviembre de 2018

Biopan visita la Ecotienda!!

¿Ya has podido probar los deliciosos y variados panes de Biopan de la Subbética? ¿Cada vez que lo comes te preguntas cómo de díicil será poder elaborar un pan tan rico? Un pan sin aditivos, que usa harinas ecológicas, de semillas de la región, con masa madre, con granos completos...

Pues este sábado 10 de noviembre a partir de las 12h, Antonio Burguillos, tu panadero, visitará la Ecotienda para hablarnos de su proyecto y su producción. Conoceremos más sobre esos panes tradicionales, esponjosos y de corteza recia, pero también de todos los experimentos que hace y sus innovaciones, de los que fabrica con cáñamo, escanda, espelta, centeno, avena y de sus galletas con jengibre o algarroba. Y nos ofrecerá una pequeña degustación para que aprendamos desde nuestro paladar todas las virtudes de este pan artesanal.

Antonio llegará al Ecocentro dentro de la campaña "L@s productor@s visitan la Ecotienda". Como sabes, un sábado al mes, una de las familias productoras de los alimentos y artículos que ponemos a tu disposición en la Ecotienda, viene a explicarnos en primera persona los secretos de su proyecto y a resolver todas nuestras dudas. Creemos que de esta manera contribuimos a tener un consumo más consciente y responsable, sabiendo qué economía estamos apoyando con nuestra compra.

Hasta el momento nos han visitado los amigos de Cerveza Bandolera, Elena de la cosmética La Biznaguera, Antonio Gálvez de Hacienda Bolonia, Antonio de la Rosa con su deliciosa cata de tomates y la Quesería El Palancar. Os adelantamos que, la última visita del año, la de diciembre, será la de nuestr@s productor@s de aceite y realizaremos una cata conjunta.

Pero este sábado hablaremos de pan, ese alimento tan básico en nuestra dieta mediterránea. Eso sí de un pan "de verdad". ¡Vente a conocerlo y degustarlo!

La campaña "L@s productor@s visitan la Ecotienda" es realizada gracias a los Premios Medioambiente y Empresa 2018 de la Diputación de Córdoba.


martes, 6 de noviembre de 2018

Capítulo VII de "El alma de nuestr@s productor@s": La Werta Eco de Fran y Susana


Subbética Ecológica presenta:
El Alma de nuestr@s productor@s
Porque es importante que conozcas que detrás de nuestros productos hay personas que con mucho gusto trabajan para obtener alimentos sanos para tí y para la naturaleza. Apuestas de vida que no contaminan nuestras aguas, que conservan nuestro suelo y nuestras semillas, que hacen más bello nuestro paisaje y que nos ofrecen una alimentación honesta desde un modelo justo y digno. Apoyemos su alternativa porque gracias a ella nuestro mundo más cercano es indudablemente mejor.

LA WERTA ECO DE FRAN Y SUSANA
Verduras y frutas de la Senda Enmedio (Cabra)

Trabajar la misma tierra que ya trabajaba el bisabuelo. Vender las verduras y frutas igual que hacía el abuelo. En la senda Enmedio de Cabra, la Werta Eco de Fran y Susana: un modo de vida que se ha ido gestando sin mucho planear, aprovechando oportunidades y sin dejar de aprender cada día.

“Empezamos porque nos habíamos quedado en paro, entonces nos vinimos a Cabra y comenzamos entre dos frutales, con una parcelita muy chica que nos dejó el hortelano que estaba aquí llevando la huerta. Al poco salió un curso de agricultura ecológica. Nos apuntamos y en unos meses nos hicimos cargo de la huerta”.

Recuerda Susana que al principio fue difícil “porque para alguien que no ha estado en este mundillo encontrarnos con toda una huerta... ¡estábamos perdidísimos!”. Y es que Fran viene del ámbito de la Educación Social y ella de las Ciencias Ambientales así que ninguno había tenido experiencia previa con la huerta pero en apenas tres años y, gracias a una gran dosis de dedicación, han logrado sacar adelante un proyecto que hoy por hoy, de media, suministra la verdura a unas 30 familias.

“Nos gusta mucho que es al aire libre, que es contacto con la tierra, los bichillos, las lombrices, el compost, nuestros experimentos, el semillero... Y valoramos un montón que cada día se aprende algo, que estamos tan novatillos que lo bueno es que eso de aprender te ayuda a seguir, te estimula”.

Además no sólo cultivan verduras y hortalizas, sino que también recolectan una buena colección de frutas: naranjas, granadas, membrillos, peras, ciruelas, cerezas, albaricoques, paraguayos, pistachos, almendras, mandarinas, aceitunas, higos, manzanas, melocotones, camuesas, uvas...

Tener tanta variedad de árboles frutales aunque sean pocos de cada “es una alegría porque supone ampliar más la oferta al consumidor y, para el hábitat de la huerta, facilita que vengan más pájaros que ayudan a regular el ecosistema. Es más trabajo pero el producto que generan es realmente es una satisfacción”, explica Susana.

Para estos nuevos hortelanos “el vínculo productor-consumidor es muy cercano, es la prioridad. Nosotros hablamos desde la parte del producto, obviamente si no hubiera producto no habría la compra, pero creemos que la parte del consumidor es muy importante y les tenemos un gran agradecimiento porque si no estuvieran ellos, todo esto no tendría sentido”.

“A pesar de que estamos empezando, tenemos una respuesta muy buena, tenemos a gente muy concienciada, muy paciente”, aunque siempre hay que insistir en la temporalidad de los cultivos “que no es que no le quieras ofertar más variedad sino que comer de temporada y sembrar de temporada es así, tiene otros ritmos. Jugamos con naturaleza viva”.

Tras su experiencia no dudan en animar a más jóvenes a que vean la agricultura ecológica como una opción real de vida y de futuro y aún más con el apoyo detrás de una organización como Subbética Ecológica: “la huerta en ecológico sí tiene sentido y sí se puede llegar a vivir de ella. ¡Y en un pueblo como Cabra, con tanta tradición y tanta riqueza de huertas que no se puede perder!”.

Queda más que patente la energía, el esfuerzo y la incansable ilusión que Susana y Fran vuelcan cada día en la tierra y aunque tienen momentos en que se les pone un poco más cuesta arriba, siguen empujando y compensando el trabajo sin dejar de experimentar e inventar para mejorar los cultivos. ¡Seguro que todo ese espíritu se transmite también a sus verduras!

https://www.youtube.com/watch?v=hrgpHnVZ1F8


Te acercamos la manera de trabajar, los valores y el espacio de nuestros productores y productoras con el afán de estrechar vínculos, cultivar la transparencia y dar a conocer nuestra red.
Alrededor de 500 soci@s integran la Asociación de Productores y Consumidores Subbética Ecológica, que desde el 2009 trabaja para fomentar y afianzar un desarrollo sostenible a través de la producción y el consumo ecológicos.

*La campaña "El alma de nuestr@s productor@es" se ha realizado gracias a la colaboración de Diputación de Córdoba. 

miércoles, 24 de octubre de 2018

LO CONSEGUIMOOOOOS!!!

Amig@s!!



Entusiasmad@s y con toda la alegría podemos comunicarte que hemos logrado reunir la financiación necesaria para poder terminar nuestro documental Cargada de Presente!!!

A falta de dos días para que el plazo termine, en la plataforma de Verkami tenemos 12.100 y aún hay algunas aportaciones que no se han hecho efectivas de las que se han recaudado en metálico en la Ecotienda. Es decir, que hemos superado el objetivo y con creces!!!

La campaña todavía estará abierta hasta el viernes a las 13:51h, con lo que aún puedes ser parte de esta aventura. Gracias a lo que vayamos recaudando de más, la asociación podrá ir recuperando una parte de lo que ha puesto y dedicar ese dinero a otras tareas que también lo necesitan. Así que, si tenías pensado echar una mano, no dejes de hacerlo! verkami.com/cargadadepresente




¡Seguimos alimentando un futuro mejor! ¡Seguimos haciendo sueños realidad! Y todo, a través de un precioso esfuerzo colectivo, de una ciudadanía activa y participativa que está construyendo el presente que quiere!

¡¡¡GRACIAS POR HACERLO POSIBLE!!!


*En los próximos días te informaremos en detalle de todas las cifras de la campaña. Se aceptan sugerencias para ver cómo lo celebramos!!!!

martes, 23 de octubre de 2018

Capítulo VI de "El alma de nuestr@s productor@s": Ecomardom

Subbética Ecológica presenta:

El Alma de nuestr@s productor@s
Porque es importante que conozcas que detrás de nuestros productos hay personas que con mucho gusto trabajan para obtener alimentos sanos para tí y para la naturaleza. Apuestas de vida que no contaminan nuestras aguas, que conservan nuestro suelo y nuestras semillas, que hacen más bello nuestro paisaje y que nos ofrecen una alimentación honesta desde un modelo justo y digno. Apoyemos su alternativa porque gracias a ella nuestro mundo más cercano es indudablemente mejor.

ECOMARDOM
Granja, olivar y huerta ecológicos en Montilla y Montalbán (Córdoba)

La familia de Ecológico Márquez Domínguez (Ecomardom) tiene su granja avícola y sus olivos en la sierra de Montilla y una nutrida huerta en Montalbán. Una producción de huevos, aceite, verduras y hortalizas que, en palabras de Pascual hijo, “no es simplemente un negocio: es un modo de vida, nuestra forma de vivir, de pensar y de hacer las cosas”.

Y es así para el padre, Pascual, la madre, Toñi y sus tres hijos: Pascual, Jesús y David. Una familia al completo que ha hecho de la producción ecológica su prosperidad y su felicidad y para quienes los olivos, las plantas que ayudan a crecer y los animales de su granja son también parte de la familia. “Los cuidamos como a uno más, por eso lo que nos dan no puede ser nada más que bueno”.

Todo comenzó a partir de 1999, cuando se sumaron a los pioneros de la agroecología en la región, enfrentando prejuicios y miedos. Dice Pascual padre que se pensaba de él que era “un montalbeño loco con un terreno con dos estacas muy bien puestas pero a las que la hierba les subía por lo alto”. Hoy en día y después de un arduo aprendizaje, lo conseguido es fuente de orgullo y ejemplo para otras producciones.

“Siempre nos hemos dedicado al campo pero no fue fácil pasarnos a ecológico cuando no había los conocimientos que hay hoy”, nos cuenta Pascual hijo y detalla que una de las razones que les llevaron a cambiar fue el precio, porque “en el campo, el dueño no es quien pone el precio a sus productos, lo ponen otros, entonces la agroecología se presentó como una forma de contrarrestarlo”.

“Y sobre todo la salud, que no lleva productos químicos ni nada raro”, apostilla el padre. “Yo trabajaba en convencional y he echado líquidos que decían que no dejaban residuos. Pero cuando me dí cuenta de que, echando esos productos, los olivares se tiraban cuatro años sin tener una hierbecita por debajo del pie del olivo... ¿que no es residual? ¡Lo que es, es veneno puro!”.

Casi al mismo tiempo que la conversión del olivar, comenzó también la aventura con las gallinas, que viven libres campando a sus anchas entre los olivos. “No es lo mismo comerte un huevo de una gallina que pone donde quiere, que va para allá y para acá, a uno que lo pone una gallina en una jaula, a la que le están metiendo antibióticos. Es imposible que sea igual”, nos dice Toñi, la madre.

“Todo lo que hemos aprendido ha sido a base de trabajo, de resolver las dificultades porque no había quien te pudiera explicar nada. Las gallinas desbrozan el olivar, lo abonan, lo tienen limpio y además ponen los huevos”, explican padre e hijo.

Y finalmente la huerta, en la que además de sembrar una amplia variedad de verduras y hortalizas, no dejan de experimentar con nuevos cultivos como, por ejemplo, los cacahuetes. “Nos metimos en ecológico por principios, ni siquiera por economía”, explica Pascual padre que asegura que “cuando ya te adaptas, aprendes y lo sabes hacer es tan económica como la convencional o incluso más”.

“Nuestro sueño es simple: poder vivir dignamente del manejo agroecológico y que esté reconocido. Falta un poco más de producción, de regularidad y controlar un poco más el mercado. Y luego la gente, que la mayoría de las personas no saben que el huevo es también un producto de temporada, entonces hay que informar, que trabajar un poquito más en concienciar”, señala el hijo.

“Amantes y amigos de la naturaleza”, en Ecomardom disfrutan del campo, de “la libertad que da, de ver amanecer todos los días” y se enorgullecen de formar parte de otra familia más grande, la de Subbética Ecológica: “al ritmo en que está creciendo es una maravilla poder aportar y participar. Está muy bien organizada y se le da mucha importancia a explicarle a la gente qué somos, qué hacemos y qué queremos hacer”, concluyen.


https://www.youtube.com/watch?v=j-37pPN7UKI&t=28s

Te acercamos la manera de trabajar, los valores y el espacio de nuestros productores y productoras con el afán de estrechar vínculos, cultivar la transparencia y dar a conocer nuestra red.
Alrededor de 500 soci@s integran la Asociación de Productores y Consumidores Subbética Ecológica, que desde el 2009 trabaja para fomentar y afianzar un desarrollo sostenible a través de la producción y el consumo ecológicos.

*La campaña "El alma de nuestr@s productor@es" se ha realizado gracias a la colaboración de Diputación de Córdoba. 

martes, 16 de octubre de 2018

Jornada de Formación de Soci@s de Otoño 2018

¿Sabes cómo funciona tu asociación? ¿Cómo se financia? ¿Cómo se toman las decisiones?¿Quiénes son sus productoras y productores? ¿Conoces sus instalaciones y para qué se utilizan? ¿De dónde vienen sus productos? ¿Qué actividades realiza?¿Hacia dónde se dirige? ¿Cuánto sabes de alimentación agroecológica? ¿Y de los productos de temporada? ¿En qué consiste la Economía del Bien Común?
 
La Asamblea General aprobó que para responder a estas preguntas celebrasemos en cada estación unas Jornadas de Formación Interna para soci@s. Unas sesiones informativas y participativas por la que tod@s l@s soci@s de Subbética Ecológica deberemos pasar al menos una vez en la vida, con el objetivo de conocer de primera mano el funcionamiento del colectivo. La asociación organizará cuatro al año, una por estación. Tanto si eres productor/a, familia u organización consumidora, estás invitad@.  Plazas limitadas a 25 personas.  

La jornada se celebrará el próximo sábado 20 de octubre. La cita es en el Ecocentro a las 10:30h (C/ Puente Mojardín, 19, en Cabra). Nuestra presidenta, Francisca Pereira, y nuestro secretario, Rafa Arroyo, se encargarán de preparar la sesión.
 
Si eres nuev@ en la asociación, es muy probable que hayas recibido una llamada telefónica de la asociación para animarte a asistir.

Por favor, apúntate en este FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN para confirmar tu participación.
 
¡Porque conocer lo que nos mueve nos ayuda a seguir caminando! ¡Anímate a venir!

domingo, 14 de octubre de 2018

Entramos en el último tramo de recaudación!

Querid@s amig@s
¡¡Entramos en la recta final de la campaña de financiación colectiva para lograr recaudar el presupuesto necesario para nuestro documental "Cargada de Presente"!!

A falta de 10 días del final del plazo ya hemos reunido 10.385 euros, el 86% del total, pero nos falta el último empujón para alcanzar los 12.000 que necesitamos. Como sabes, el sistema de la campaña se basa en el todo o nada, es decir, que si no se llega a la cifra fijada no se hará efectivo ninguno de los compromisos de aportación.



Por ello, en estos días reforzamos nuestro llamamiento de ayuda y de apoyo para que podamos cumplir nuestro objetivo.

Si aún no has hecho tu aportación, ahora es el momento! En la página de la campaña verkami.com/cargadadepresente encontrarás toda la información.

Además del maravilloso apoyo que hemos recibido hasta el momento con la aportación de más de 130 personas y entidades, en el mes que llevamos de campaña muchas otras personas han compartido la información, han dado a conocer el proyecto entre sus contactos, han replicado y difundido el material. A continuación te dejamos algunos recursos que se han ido moviendo estos días.

10 razones para hacer una aportación al documental "Cargada de Presente" (Paradigma Media)

Artículo en eldiario.es Alimentos por el bien común cargados de presente 

Entrevista en la Cadena SER: Subbética Ecólogica comparte conciencias con el documental "Cargada de Presente"

Entrevista en radio Atalaya: "Cargada de Presente es cine financiado de forma colectiva que busca inspirar el mundo"

También hemos recibido algunos vídeos de apoyo:

-Del actor Fernando Ramallo


-De la actriz Rosario Pardo



-Del colectivo boliviano EcoTambo-Tejiendo Transiciones



-Y del colectivo mexicano Riviera Maya Sostenible






También se han hecho eco de nuestra campaña el locutor de Carne Cruda, Javier Gallego, y el director de internacional de Ecologistas en Acción, Samuel Martín-Sosa, entre otro montón de personas.

Ah! Y sabes que hemos subtitulado nuestro trailer en inglés y francés? Si logramos la financiación traduciremos la película entera!


https://www.youtube.com/watch?v=wndmqjHpNqo


Ojalá que todo este apoyo y difusión den sus resultados! Vamos a cumplir un sueño!  Un poco entre tod@s y esto ya está conseguido!!!

viernes, 12 de octubre de 2018

Ecomercado de Córdoba de Octubre 2018


Mañana nos vemos. Iremos con los primeras ricos alimentos del otoño !! ... camuesas, granadas, batatas.... ummm. Mucha variedad eco, local y de bien común la que puedes encontrar en nuestro puesto. Que nos vamos de mercao, oiga !!!

lunes, 8 de octubre de 2018

¿Cómo afectan los plásticos a nuestra salud?

Querid@s amig@s
El próximo jueves 11 de octubre a las 18:30h vuelve nuestra clásica e impresincidible Jornada de Alimentación y Salud. Será la séptima edición y este año estamos realmente content@s del tema que proponemos y de l@s ponentes que nos van a acompañar. Desde la primera edición de esta cita otoñal hemos estado intentando que nos visitara el Dr. Nicolás Olea, catedrático del Departamento de Radiología y Medicina Física de la Universidad de Granada. Y a la séptima será la vencida!


El Dr. Olea es un reconocido investigador de los efectos de los químicos en nuestra salud, concretamente en nuestro sistema endocrino, y su labor no deja de alertar de la contaminación con decenas de estas sustancias tóxicas a la que estamos expuestos y sus graves consecuencias para nuestra salud.

Además, estará acompañado por un cartel de lujo: la Dra. Sierra Navas Alcántara, Facultativa de Medicina Interna en nuestro hospital Infanta Margarita, y nuestro socio Alejo Ortegón Gallego, enfermero gestor de casos, quien presentará y moderará la mesa.

Alimentación, salud y los plásticos que nos rodean. Un tema de debate cada vez más necesario! Estamos segurísim@s de su utilidad e interés. Así que, nos vemos el jueves!

*Como es habitual, pondremos a disposición de las familias un servicio de ludoteca para que l@s más pequeños también puedan disfrutar esa tarde

*Y hacemos un ruego para que ese día no utilicemos colonias, perfumes, lacas, suavizantes de la ropa... todos aquellos productos que puedan afectar a personas con Síndrome de Sensibilidad Química Múltiple

jueves, 4 de octubre de 2018

Capítulo V de "El alma de nuestr@s productor@s": Familia Lama Jurado


Subbética Ecológica presenta:

El Alma de nuestr@s productor@s

Porque es importante que conozcas que detrás de nuestros productos hay personas que con mucho gusto trabajan para obtener alimentos sanos para tí y para la naturaleza. Apuestas de vida que no contaminan nuestras aguas, que conservan nuestro suelo y nuestras semillas, que hacen más bello nuestro paisaje y que nos ofrecen una alimentación honesta desde un modelo justo y digno. Apoyemos su alternativa porque gracias a ella nuestro mundo más cercano es indudablemente mejor.

HUERTA DE LA FAMILIA LAMA JURADO
Verduras y hortalizas del Vado del Moro (Cabra, Córdoba)

La tierra que cada día trabaja Antonio perteneció a su madre y, antes, a su abuelo, con lo que él cree que es posible que esa parcela lleve siendo la misma huerta más de un siglo. “Yo comencé a trabajar la tierra en cuanto empecé a andar. Toda mi vida ha sido esto y sigo orgulloso de ser de esto”, afirma.

En el paraje Vado del Moro de Cabra, una zona de huertas emblemática en el municipio, se encuentra la tierra de Antonio Lama, su mujer Chari Jurado y sus hijos Víctor y Álvaro. Una rica huerta que abastece de verduras y hortalizas a más de 60 familias y que, en un espacio no muy grande, tiene temporadas en las que puede recolectar más de cuarenta variedades diferentes.

Fue de las primeras en la zona en pasarse a ecológico, aunque ellos aseguran que el cambio no fue difícil ya que, nos cuenta Antonio, “el abuelo ya hacía el mismo sistema que estamos haciendo nosotros ahora, y mi padre, exactamente igual” en lo que se refiere a no usar químicos y cuidar de que hubiera una amplia variedad de plantas.

Y explica Chari que “la gente piensa que, al meterse en la agricultura ecológica, el pulgón, las plagas son el principal problema” pero que no es así. “Entre otras cosas hemos aprendido que no pasa nada por vender una lechuga con pulgón, la gente que viene sabe que es mejor que tenga pulgón a que no tenga nada de nada. El público lo que quiere es la variedad y conseguir eso es lo verdaderamente difícil”, señala.

Y entre tanto cultivo, con lo que más disfruta Antonio “es con que las cosas se críen bien. Disfruto de verlas en la planta más que de recogerlas”, dice y añade que lo bueno de este sistema “no es que sea más comercial que el anterior, es sencillamente que ves quién se lleva lo que tú crías y esas personas ya no son solo consumidores, son como de la familia. Eso es una de las cosas que más me enorgullece y me agrada”.

Según Chari, a su huerta van consumidores “que saben perfectamente lo que ven, otros que no saben qué es ser ecológico y otros que sí que saben lo que es pero que, en la huerta, confunden las papas con las habicholillas, como un ingeniero que vino. Eso me hace sentir orgullosa, porque siempre me he sentido inferior a los demás por no haber estudiado, pero ver que a alguien con estudios le pase eso hace que me valore un poco más”.

Y reivindica que nunca se haya apreciado el trabajo en el campo como se está haciendo ahora con el sistema ecológico. “Nunca se ha valorado que lo nuestro es imprescindible, que se necesitan las lechugas, las espinacas, las zanahorias ¡todos los días! Yo misma le he dicho a mis hijos que tenían que estudiar para irse del campo. Pero me he dado cuenta de que no hay que estudiar para quitarse del campo. Hay que estudiar para tener una preparación”, agrega.

Así que para Víctor, el hecho de que hace ocho años sus padres dieran el paso de cambiar la forma de cultivar y que participaran en la creación de Subbética Ecológica hizo que la idea de dedicarse también él a la huerta ya no le fuese tan ajena. “Tiene un plus de satisfacción eso de que venga la gente aquí, de que se relacione contigo, que seamos como una gran familia dentro de la asociación, que te sientas valorado...”, dice.

Y mira hacia el futuro con ambición y ganas de que esa gran familia siga creciendo. “Me gustaría que hubiera más huertas, que se ampliara la proporción de consumidores nuevos y productores nuevos en la asociación, que Subbética Ecológica diera trabajo a más gente y que sigamos siendo ejemplo para otras iniciativas”, concluye.

https://www.youtube.com/watch?v=eph9P8kI3hw&t=24s


Te acercamos la manera de trabajar, los valores y el espacio de nuestros productores y productoras con el afán de estrechar vínculos, cultivar la transparencia y dar a conocer nuestra red.
Alrededor de 500 soci@s integran la Asociación de Productores y Consumidores Subbética Ecológica, que desde el 2009 trabaja para fomentar y afianzar un desarrollo sostenible a través de la producción y el consumo ecológicos.

*La campaña "El alma de nuestr@s productor@es se ha realizado gracias a la colaboración de Diputación de Córdoba. 


miércoles, 3 de octubre de 2018

Mmmmm Queso! Nos visitan l@s productor@s de El Palancar!

"Pan, uvas y queso, saben a beso". Qué delicia que es el queso! Ese producto imprescindible en nuestras reservas, tradicional y tan variado que desgustarlo es un gran placer!

Y este sábado 6 de octubre, la familia de la Quesería El Palancar, de Carbabuey, nos contará de primera mano su proceso de elaboración. Así, al deleite de nuestros paladares con una pequeña degustación se sumarán sus interesantes explicaciones sobre cómo hacen el queso ecológico, de forma tradicional y artesanal.

Nuestra quesería, que tiene a sus espaldas más de 20 años de experiencia, se lanzó a la aventura de hacer una línea en ecológico en el último tiempo gracias a la ganadería de un vecino de Carcabuey que también dio el paso de la certificación.

Desde entonces, sus quesos nos han acompañado en muchas de las actividades de la asociación, y ahora es el momento de conocer en profundidad su proyecto.

Será a partir de las 12h en el Ecocentro (C/Puente Mojardín, 19) dentro de la campaña que llevamos adelante de "L@s productor@s visitan nuestra Ecotienda". Gracias a ella vamos conociendo paulatinamente todas las iniciativas que hay detrás de cada uno de los productos que están a tu disposición en la Ecotienda y por qué es interesante apoyarlos.

Como sabes, estas visitas de nuestr@s productor@s se repiten cada mes, y ya hemos podido conocer las propuestas de nuestra cerveza Bandolera, la cosmética de La Biznaguera, los vinos de Hacienda Bolonia y, el mes pasado, pudimos hacer nuestra tradicional cata de tomates.

Seguimos fomentando de esta manera el consumo consciente y responsable, el comercio cercano y los precios dignos. ¡Con transparencia y participación!
*La Campaña "L@s productor@s visitan la Ecotienda" es una actividad enmarcada dentro del Premio Medio Ambiente y Empresa 2018 otorgado a Subbética Ecológica por la Diputación de Córdoba. 

jueves, 27 de septiembre de 2018

Recibimos al delegado territorial de Agricultura de la Junta de Andalucía

Representantes de la asociación de productores y consumidores Subbética Ecológica recibieron ayer en su sede en Cabra al delegado territorial de la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía, Francisco Zurera, para darle a conocer el modelo agroecológico y de bien común que trabaja el colectivo y explorar vías conjuntas de colaboración.


 
Así lo informó la asociación en una nota de prensa al detallar que la visita, a iniciativa del propio delegado, sirvió como toma de contacto entre ambas partes y para realizar un acercamiento a los ámbitos en los que la Junta puede contribuir para el fortalecimiento del sistema económico y social que trabaja Subbética Ecológica

Tras el recorrido de las instalaciones, que sirvió como introducción y presentación del sistema de trabajo y organización de Subbética Ecológica, los representantes de ambas partes mantuvieron una reunión en la que la asociación comarcal tuvo la oportunidad de transmitir su labor en torno a un modelo de producción y consumo ecológico que trabaja por la dignificación y la revalorización del trabajo en el campo, sin perder de vista la minimización del impacto ambiental. 

Asimismo, los representantes del colectivo explicaron las diferencias de su sistema de producción, consumo y distribución frente a los habituales en el mercado, inclusive los relacionados con la producción ecológica, destacando que Subbética Ecológica busca ir más allá de la certificación y elimina los intermediarios, establece los precios de manera participativa y lleva a cabo una apuesta decidida por pequeñas producciones agrícolas, de carácter familiar y de comercio local y cercano, persiguiendo los valores de una economía del bien común que pone en el centro de su actividad a las personas y no al lucro.

También aprovecharon la oportunidad para trasladar al representante político su necesidad de apoyo en diversos aspectos funcionales, de logística, de coordinación con otras administraciones, de formación a profesionales de la agricultura y de promoción y difusión. 

Concretamente, uno de los temas en los que se solicitó participación fue en la campaña de financiación colectiva con la que la asociación busca poder terminar el largometraje documental “Cargada de Presente”, que explica en profundidad su funcionamiento y pretende difundir este modelo como una alternativa rentable de producción, que promueve el empleo y la recuperación del sector hortícola. Dicha campaña estará abierta hasta el próximo 25 de octubre. (verkami.com/cargadadepresente

Por su parte, Zurera mostró un gran interés por este modelo e hizo un reconocimiento de la labor del colectivo a la vez que se mostró abierto a explorar la colaboración de la Junta para acompañar a la organización en su consolidación y estabilidad, así como en la difusión de su modelo. Además, hizo un llamamiento a que Subbética Ecológica pueda canalizar también sus inquietudes en la Mesa Provincial de la Producción Ecológica, instrumento a través del cual la Junta de Andalucía realiza el seguimiento de su Plan Andaluz de Producción Ecológica.

Así mismo, recordó que la semana que viene se celebrará el encuentro Biocórdoba, reunión anual en torno a la alimentación ecológica y en el que algunos productores de Subbética Ecológica participarán con sus productos.
En la reunión, además de Zurera, también estuvieron presentes el jefe de servicio de la delegación de la Consejería en Córdoba, Pablo Soto; el director de la Oficina Comarcal Agraria (OCA), Rafael Priego; la directora del Instituto de Investigación y Formación Agraria (IFAPA), Brígida Jiménez así como un grupo de concejales del ayuntamiento Cabra. 

Por parte de la asociación participaron su vicepresidenta, Bárbara Fernández, el secretario y trabajador de la agrupación, Rafa Arroyo, la vocal de Comunicación Inés Criado y la técnica de la asociación Marián Martínez.

miércoles, 26 de septiembre de 2018

¿Por qué necesitamos tu ayuda para terminar el documental?

Querid@ soci@
A día de hoy, llevamos recaudados 3.740 euros de los 12.000 que necesitamos para poder terminar la película "Cargada de Presente". Un 31%.



Aún falta un mes para que finalice la campaña, pero con este ritmo de aportaciones, la curva de la gráfica no llega al objetivo! ¿Cómo? ¿Qué no vamos a llegar al objetivo? ¿Que la peli se va a quedar guardada en un cajón? Tanto esfuerzo, un producto casi acabado... ¿de verdad no vamos a lograr que se termine?



¿Y por qué es tan importante para Subbética Ecológica poder terminar esta película?

L@s que habéis podido verla (aún con su montón de cosas a mejorar) sabéis de primera mano que supone un instrumento íntegro de presentación del modelo de la asociación. Un modelo que, apunta, apunta:
Revaloriza el trabajo en el campo, potencia el consumo consciente, establece una relación de cercanía con l@s productor@s y con la tierra, se sustenta en una red de apoyo mutuo y cuenta con una importante democracia de base.
Sumamos:
Cumple con los principios de la Economía de Bien Común, contribuye a mitigar los efectos del cambio climático, apuesta por una dieta saludable, se sustenta en una importante participación ciudadana y construye un futuro sostenible.
¿Más?
Un sistema que crea empleo, que se mueve en la economía real, que nos acerca a los ciclos de la naturaleza, que apuesta por proyectos familiares y artesanos...
¿Más? Sí! Podríamos seguir enumerando los beneficios de nuestro sistema! Y, por ello, en la medida de su éxito, difundirlo y darlo a conocer es fundamental. Es trascender, es compartir, es inspirar, es dar esperanza. Y a todo ello contribuye "Cargada de Presente".

Pero una película así no es gratis. No podría serlo, porque lleva mucho trabajo y esfuerzo de las personas que la hacen posible. ¿Para qué necesitamos esos 12.000 euros?



Entonces, ¿vamos a hacerla posible? Entra en la página de la campaña verkami.com/cargadadepresente y haz tu aportación como si una compra por Internet al uso se tratara. O si lo prefieres pásate por la Ecotienda y hazlo en metálico. Un poco entre tod@s y lo conseguimos! Y si ya has hecho tu aportación, difunde, comparte, que le llegue a cuantas más personas mejor!!

Y no dejemos guardada en un cajón nuestra realidad! Compartámosla al mundo! Compartamos Conciencia!!

lunes, 24 de septiembre de 2018

verkami.com/cargadadepresente

 
Seguimos con la campaña de financiación colectiva "Cargada de Presente: ¡Compartiendo conciencia!"

Estará abierta hasta el 26 de octubre con el objetivo de reunir los 12.000 euros que necesitamos para poder terminar el largometraje documental Cargada de Presente sobre nuestra asociación

Página de la campaña verkami.com/cargadadepresente para hacer tu aportación o si lo prefieres puedes hacerlo en metálico en la Ecotienda.

A día de hoy, hemos conseguido reunir 3.605 euros, el 30 por ciento del total, y hemos recibido el apoyo de más de 60 personas, entre ellas el director de internacional de Ecologistas en Acción, Samuel Martín-Sosa y el locutor del mítico programa Carne Cruda, Javier Gallego "Crudo". 



¿Y tú? ¿Ya has hecho tu aportación?

¡Necesitamos tu ayuda! ¡Y comparte! Cuantos mas seamos más fácil podremos conseguirlo!

Visita la página de la campaña (verkami.com/cargadadepresente) para conocer toda la información o sigue este enlace y no te pierdas ni un detalle!

¡¡Y allá vamos!! ¡¡A cumplir un sueño más!!
¡¡¡Compartiendo conciencia!!!