jueves, 27 de septiembre de 2018

Recibimos al delegado territorial de Agricultura de la Junta de Andalucía

Representantes de la asociación de productores y consumidores Subbética Ecológica recibieron ayer en su sede en Cabra al delegado territorial de la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía, Francisco Zurera, para darle a conocer el modelo agroecológico y de bien común que trabaja el colectivo y explorar vías conjuntas de colaboración.


 
Así lo informó la asociación en una nota de prensa al detallar que la visita, a iniciativa del propio delegado, sirvió como toma de contacto entre ambas partes y para realizar un acercamiento a los ámbitos en los que la Junta puede contribuir para el fortalecimiento del sistema económico y social que trabaja Subbética Ecológica

Tras el recorrido de las instalaciones, que sirvió como introducción y presentación del sistema de trabajo y organización de Subbética Ecológica, los representantes de ambas partes mantuvieron una reunión en la que la asociación comarcal tuvo la oportunidad de transmitir su labor en torno a un modelo de producción y consumo ecológico que trabaja por la dignificación y la revalorización del trabajo en el campo, sin perder de vista la minimización del impacto ambiental. 

Asimismo, los representantes del colectivo explicaron las diferencias de su sistema de producción, consumo y distribución frente a los habituales en el mercado, inclusive los relacionados con la producción ecológica, destacando que Subbética Ecológica busca ir más allá de la certificación y elimina los intermediarios, establece los precios de manera participativa y lleva a cabo una apuesta decidida por pequeñas producciones agrícolas, de carácter familiar y de comercio local y cercano, persiguiendo los valores de una economía del bien común que pone en el centro de su actividad a las personas y no al lucro.

También aprovecharon la oportunidad para trasladar al representante político su necesidad de apoyo en diversos aspectos funcionales, de logística, de coordinación con otras administraciones, de formación a profesionales de la agricultura y de promoción y difusión. 

Concretamente, uno de los temas en los que se solicitó participación fue en la campaña de financiación colectiva con la que la asociación busca poder terminar el largometraje documental “Cargada de Presente”, que explica en profundidad su funcionamiento y pretende difundir este modelo como una alternativa rentable de producción, que promueve el empleo y la recuperación del sector hortícola. Dicha campaña estará abierta hasta el próximo 25 de octubre. (verkami.com/cargadadepresente

Por su parte, Zurera mostró un gran interés por este modelo e hizo un reconocimiento de la labor del colectivo a la vez que se mostró abierto a explorar la colaboración de la Junta para acompañar a la organización en su consolidación y estabilidad, así como en la difusión de su modelo. Además, hizo un llamamiento a que Subbética Ecológica pueda canalizar también sus inquietudes en la Mesa Provincial de la Producción Ecológica, instrumento a través del cual la Junta de Andalucía realiza el seguimiento de su Plan Andaluz de Producción Ecológica.

Así mismo, recordó que la semana que viene se celebrará el encuentro Biocórdoba, reunión anual en torno a la alimentación ecológica y en el que algunos productores de Subbética Ecológica participarán con sus productos.
En la reunión, además de Zurera, también estuvieron presentes el jefe de servicio de la delegación de la Consejería en Córdoba, Pablo Soto; el director de la Oficina Comarcal Agraria (OCA), Rafael Priego; la directora del Instituto de Investigación y Formación Agraria (IFAPA), Brígida Jiménez así como un grupo de concejales del ayuntamiento Cabra. 

Por parte de la asociación participaron su vicepresidenta, Bárbara Fernández, el secretario y trabajador de la agrupación, Rafa Arroyo, la vocal de Comunicación Inés Criado y la técnica de la asociación Marián Martínez.

miércoles, 26 de septiembre de 2018

¿Por qué necesitamos tu ayuda para terminar el documental?

Querid@ soci@
A día de hoy, llevamos recaudados 3.740 euros de los 12.000 que necesitamos para poder terminar la película "Cargada de Presente". Un 31%.



Aún falta un mes para que finalice la campaña, pero con este ritmo de aportaciones, la curva de la gráfica no llega al objetivo! ¿Cómo? ¿Qué no vamos a llegar al objetivo? ¿Que la peli se va a quedar guardada en un cajón? Tanto esfuerzo, un producto casi acabado... ¿de verdad no vamos a lograr que se termine?



¿Y por qué es tan importante para Subbética Ecológica poder terminar esta película?

L@s que habéis podido verla (aún con su montón de cosas a mejorar) sabéis de primera mano que supone un instrumento íntegro de presentación del modelo de la asociación. Un modelo que, apunta, apunta:
Revaloriza el trabajo en el campo, potencia el consumo consciente, establece una relación de cercanía con l@s productor@s y con la tierra, se sustenta en una red de apoyo mutuo y cuenta con una importante democracia de base.
Sumamos:
Cumple con los principios de la Economía de Bien Común, contribuye a mitigar los efectos del cambio climático, apuesta por una dieta saludable, se sustenta en una importante participación ciudadana y construye un futuro sostenible.
¿Más?
Un sistema que crea empleo, que se mueve en la economía real, que nos acerca a los ciclos de la naturaleza, que apuesta por proyectos familiares y artesanos...
¿Más? Sí! Podríamos seguir enumerando los beneficios de nuestro sistema! Y, por ello, en la medida de su éxito, difundirlo y darlo a conocer es fundamental. Es trascender, es compartir, es inspirar, es dar esperanza. Y a todo ello contribuye "Cargada de Presente".

Pero una película así no es gratis. No podría serlo, porque lleva mucho trabajo y esfuerzo de las personas que la hacen posible. ¿Para qué necesitamos esos 12.000 euros?



Entonces, ¿vamos a hacerla posible? Entra en la página de la campaña verkami.com/cargadadepresente y haz tu aportación como si una compra por Internet al uso se tratara. O si lo prefieres pásate por la Ecotienda y hazlo en metálico. Un poco entre tod@s y lo conseguimos! Y si ya has hecho tu aportación, difunde, comparte, que le llegue a cuantas más personas mejor!!

Y no dejemos guardada en un cajón nuestra realidad! Compartámosla al mundo! Compartamos Conciencia!!

lunes, 24 de septiembre de 2018

verkami.com/cargadadepresente

 
Seguimos con la campaña de financiación colectiva "Cargada de Presente: ¡Compartiendo conciencia!"

Estará abierta hasta el 26 de octubre con el objetivo de reunir los 12.000 euros que necesitamos para poder terminar el largometraje documental Cargada de Presente sobre nuestra asociación

Página de la campaña verkami.com/cargadadepresente para hacer tu aportación o si lo prefieres puedes hacerlo en metálico en la Ecotienda.

A día de hoy, hemos conseguido reunir 3.605 euros, el 30 por ciento del total, y hemos recibido el apoyo de más de 60 personas, entre ellas el director de internacional de Ecologistas en Acción, Samuel Martín-Sosa y el locutor del mítico programa Carne Cruda, Javier Gallego "Crudo". 



¿Y tú? ¿Ya has hecho tu aportación?

¡Necesitamos tu ayuda! ¡Y comparte! Cuantos mas seamos más fácil podremos conseguirlo!

Visita la página de la campaña (verkami.com/cargadadepresente) para conocer toda la información o sigue este enlace y no te pierdas ni un detalle!

¡¡Y allá vamos!! ¡¡A cumplir un sueño más!!
¡¡¡Compartiendo conciencia!!!

miércoles, 19 de septiembre de 2018

Bailamos "El Otoño en familia"

Querid@s amig@s
La madrugada del próximo domingo comienza el otoño. La naturaleza nos trae un nuevo ciclo estacional. Seremos testigos de los cambios bellos que trae consigo el otoño, del relevo en las verduras y hortalizas que iremos recibiendo de nuestr@s hortelan@s y, con ellas, de nuevos ingredientes en nuestros platos y nuestra dieta.

Para darle la bienvenida a esta nueva estación hemos organizado un taller de biodanza en familia facilitado, como en otras ocasiones por Luisa Reyes. Será el sábado 22 a las 11h en el Ecocentro (C/Puente Mojardín, 19, en Cabra).

Según nos explica Luisa, danzar las estaciones puede aportarnos muchos beneficios tanto a nivel físico como a nivel emocional y de relaciones. ¡Hacerlo en familia tiene un plus! Nos permite sincronizarnos con la estación, prepararnos para los cambios, que suelen ser muchos en esta época del año y recibir esos cambios como oportunidades para profundizar en la conexión con nosotr🖤s mism🖤s, con los demás y con la Naturaleza.🍁

"La danza del otoño representa también el desapego de lo viejo, la caída de la hoja, la mudanza, soltar lo que ya no nos vale para dar cabida a lo que está por llegar. Es tiempo de preguntas. Algo se está moviendo dentro. Dejemos caer la hoja mientras danzamos la vida" (Tuco Nogales)

¡No te lo pienses! Sigamos convocando la alegría y el equilibrio, esta vez a través de la danza.
Llama a Luisa al 648 248 919 para confirmar tu plaza y vente con tus peques a danzar el otoño en familia!!!🍁

Precio del taller: Soci@s 10 euros / No soci@s 12 euros / Niñ@s gratis

martes, 18 de septiembre de 2018

Capítulo IV de "El alma de nuestr@s productor@s": Biopan de la Subbética


Subbética Ecológica presenta:

El Alma de nuestr@s productor@s

Porque es importante que conozcas que detrás de nuestros productos hay personas que con mucho gusto trabajan para obtener alimentos sanos para tí y para la naturaleza. Apuestas de vida que no contaminan nuestras aguas, que conservan nuestro suelo y nuestras semillas, que hacen más bello nuestro paisaje y que nos ofrecen una alimentación honesta desde un modelo justo y digno. Apoyemos su alternativa porque gracias a ella nuestro mundo más cercano es indudablemente mejor.

BIOPAN DE LA SUBBÉTICA
Panadería artesana y ecológica

Trabaja con la misma masa madre desde hace catorce años y desde el primer momento ha elaborado sus panes con harinas e ingredientes ecológicos. “Siempre he pensado en que hay que cambiar el modelo de consumo, que hay que apostar más por lo ecológico y por el pan integral”. Antonio Burguillos lo tiene claro y con ese afán se convirtió en el panadero de nuestra asociación en 2014.

Desde su panadería en Lucena, en la Ronda San Francisco, Antonio elabora una media de 300 panes a la semana de más de veinte tipos diferentes. Combina de manera artesanal diversos cereales en recetas propias, sin utilizar ningún aditivo y aprovechando “el grano entero, no sólo el almidón sino también el salvado y el germen”, explica.

“El pan integral tiene ese componente de nutrientes que necesita nuestro cuerpo pero que la industria lo suprime porque trabajar sin él es más productivo y rápido. En España se ha homogeneizado mucho el consumo y las variedades de pan. Simplemente se quedó el pan blanco con diferentes formas y creo que es un empobrecimiento cultural propiciado en parte por la industria pero en parte también por el consumidor, por no exigir más pan diferente”, afirma.

Biopan de la Subbética, al igual que todas las iniciativas que hay detrás de nuestra asociación, es también un proyecto familiar, así, la panadería está en un local de la familia y son Antonio y su hijo Jesús quienes sacan adelante las hornadas.

“Lo que más me gusta de mi trabajo es comerme el pan que hago, ¡me encanta!”, sonríe Antonio, “y poder compartir un pan saludable. Hoy día, una de las cosas más importantes por lo que se puede apostar es por la alimentación, por cambiar los hábitos alimentarios, y aportar mi granito de arena para que las personas estemos más sanas me enorgullece mucho, me satisface”.

Nuestro panadero disfruta con su trabajo, se le nota cuando habla y se nota en sus panes. Y se emociona inventando recetas y nuevas modalidades de este superalimento básico.

Quizás por ello, el alma que encontramos detrás de su panadería es “la ilusión, la perseverancia y la alegría. Son tres cosas que me aporta este trabajo, que siempre tengo ahí presentes: siempre tengo ilusión en hacer los panes, en mejorarlos... perseverancia para no caer a pesar de que hay muchas trabas y la alegría, porque yo soy muy feliz aquí”, nos cuenta.

Como ejemplo, su pan de cáñamo: “Ha sido algo maravilloso, inventarlo y ¡qué esté bueno!”, exclama Antonio orgulloso y explica que, como muchas otras recetas de sus panes, ésta “ha sido una fórmula que ha partido de cero, de encontrar una materia prima de muy buena calidad, cercana, de aquí de Andalucía, de una empresa familiar y querer apostar por esa empresa”.

“No es que busquemos ser los más originales, sino que simplemente el hecho de que estemos siempre buscando mejorar nuestro producto e inventar recetas nos hace ser un poco diferentes”, detalla nuestro panadero y es que su cabecita no deja de tener nuevas ideas, de pensar en nuevos productos, que seguro que poco a poco continúan sorprendiéndonos.

Y todo, dentro de Subbética Ecológica, que para él “es un ideal de proyecto colectivo, en el que cada uno está en su trabajo pero a la vez estamos dentro de una comunidad que es necesario apoyar en todos los sentidos, en mi caso, como productor y como consumidor. Es un proyecto muy ilusionante”.

https://www.youtube.com/watch?v=0sua5_gD2Xw

Te acercamos la manera de trabajar, los valores y el espacio de nuestros productores y productoras con el afán de estrechar vínculos, cultivar la transparencia y dar a conocer nuestra red.
Alrededor de 450 soci@s integran la Asociación de Productores y Consumidores Subbética Ecológica, que desde el 2009 trabaja para fomentar y afianzar un desarrollo sostenible a través de la producción y el consumo ecológicos.

*La campaña "El alma de nuestr@s productor@es se ha realizado gracias a la colaboración de Diputación de Córdoba. 

domingo, 16 de septiembre de 2018

Cargada de Presente: ¡Compartiendo conciencia!

 
Comenzamos la campaña de financiación colectiva "Cargada de Presente: ¡Compartiendo conciencia!"

Estará abierta desde el 16 de septiembre al 25 de octubre con el objetivo de reunir los 12.000 euros que necesitamos para poder terminar el largometraje documental Cargada de Presente sobre nuestra asociación

¡Necesitamos tu ayuda! ¡Y comparte! Cuantos mas seamos más fácil podremos conseguirlo!

Visita la página de la campaña (verkami.com/cargadadepresente) para conocer toda la información o sigue este enlace y no te pierdas ni un detalle!

¡¡Y allá vamos!! ¡¡A cumplir un sueño más!!
¡¡¡Compartiendo conciencia!!!

lunes, 10 de septiembre de 2018

¿Te quedaste sin verlo?...

Ahora tienes otra oportunidad!!!

¿No pudiste asistir este verano al pre-estreno de nuestro documental "Cargada de Presente"? El próximo domingo 16 de septiembre a las 12h en el CineStudio de Cabra (C/Santa Rosalía s/n) volverá a proyectarse en el marco del Certamen Nacional de Creación Audiovisual. Este largometraje, realizado por NanoMundo, nos adentra en el funcionamiento de nuestra asociación a través del testimonio de un buen número de soci@s y hace un retrato colectivo del proyecto común que llevamos adelante y que cuenta ya con casi una década de experiencias a sus espaldas.

En esta ocasión, para poder asistir se necesita tener invitación, es por ello que, si estás interesad@ te pedimos que nos escribas un mail a info@subbeticaecologica.com para que reservemos las invitaciones que necesites y que luego podrás recoger en la Ecotienda el jueves o el sábado.

Al igual que en julio, está bien que conozcas que la película que se va a proyectar es el primer corte de edición, lo que se conoce como un bruto. Aún queda bastante trabajo que realizar antes de poder darla por terminada, sobre todo en lo que se refiere a aspectos técnicos. Es por ello, que el mismo domingo tras la función, comenzará una campaña de recaudación para poder lograr la financiación que se necesita para poder terminarla. Pero de esto ya os daremos más detalles en los próximos días.

Por el momento, haznos saber cuántas invitaciones te reservamos y a "cargarnos de muuuucho presente" el próximo domingo!!!

lunes, 3 de septiembre de 2018

Capítulo III de "El alma de nuestr@s productor@s": Jose Luis Granados

Subbética Ecológica presenta:

El Alma de nuestr@s productor@s

Porque es importante que conozcas que detrás de nuestros productos hay personas que con mucho gusto trabajan para obtener alimentos sanos para tí y para la naturaleza. Apuestas de vida que no contaminan nuestras aguas, que conservan nuestro suelo y nuestras semillas, que hacen más bello nuestro paisaje y que nos ofrecen una alimentación honesta desde un modelo justo y digno. Apoyemos su alternativa porque gracias a ella nuestro mundo más cercano es indudablemente mejor.

COMUNIDAD DE LA ISLA DE JOSE LUIS GRANADOS 
Verduras y hortalizas del Llano Franco (Cabra, Córdoba)

Dice José Luis que se queda “enamorado de ver cómo crecen las plantas sin echarles nada, apenas estiércol. Las ves con su flor y te preguntas ¿pero esto es verdad?”. Y es que después de haber usado herbicidas y pesticidas e incluso “verme afectado yo mismo por estos venenos” tiempo atrás, comprobar cómo una gran huerta puede mantenerse en equilibrio de forma natural es una maravilla.

La familia Granados tiene su tierra en el paraje Llano Franco, en Cabra, un terreno que con los años ha ido creciendo hasta convertirse en la mayor extensión certificada en ecológico del municipio y una de las que más variedad ofrece. Además, tiene el encanto de que, desde esta misma tierra, se hicieron los primeros experimentos que dieron lugar al germen de Subbética Ecológica.

“En un trocito de ahí que les cedí. Me dijeron que querían probar, hacer un huertecito para empezar a hacer un proyecto y yo se lo regaba”. Recuerda que en ese tiempo él trabaja en una fábrica pero que tras esa primera experiencia se le abrió la puerta para hacer la conversión de su huerta a la agricultura ecológica, lo que finalmente se ha convertido en el sustento de vida de su familia.

“He aprendido cosas y conocido a personas que si yo estuviera con la otra agricultura no habría podido, porque la otra era... yo cargaba mi camión, íbamos a un almacén, descargábamos y nos veníamos para acá. ¿A cómo se vendía el producto? A lo que ellos querían. ¿Se han tirado dos cajas? Pues a saber si no se habían tirado más... Lo que allí me decían era lo que yo me tenía que creer”, explica.

Desde el primer momento, la tierra fue respondiendo bien a los cuidados de José Luis y cada vez tenía más producción tanto que, además de las cestas semanales para las familias consumidoras, también comenzó a distribuir a tiendas y restaurantes de la provincia, dando los primeros pasos de lo que luego se convertiría en la Central de Pedidos de la asociación, un sistema que atiende a grandes consumidores.

“Es verdad que la agricultura ecológica tiene más mano de obra, mucho trabajo, pero al final también tiene su recompensa. Cuando trabajábamos con la otra agricultura sólo ganábamos para los del almacén y a nosotros sólo nos quedaba para cubrir gastos”, explica y añade que está “contento porque se sacan unos productos que la gente busca cada vez más y se cría comida sana”.

Sueña con que poco a poco la apuesta por la agricultura ecológica vaya a más y sigan sumándose nuevos productores. “Hoy en día hay mucha demanda y, sin embargo, aquí en mi rivera, hay huertas completamente vacías. ¿Qué nos está pasando? ¿No queremos darnos cuenta? Esto tiene sentido, tiene una salida muy buena, es bonito y, organizándose, tiene para que una familia viva muy bien”, asegura.

Jose Luis no deja de inventar, de poner nuevos cultivos para aumentar la variedad, de esforzarse por hacer cada día más rica su huerta. “Tienes que estar experimentando continuamente con las plantas, para evitar las plagas y las enfermedades y también vamos aprendiendo unos de otros” y compartiendo experiencias con otras productoras y productores del colectivo.

“Subbética Ecológica ha abierto un camino en el que, luchando cada uno un poquito, hacemos no muchas, sino muchísimas cosas que nos benefician a todos”, concluye.


https://youtu.be/qA1HnZgbhj8


Te acercamos la manera de trabajar, los valores y el espacio de nuestros productores y productoras con el afán de estrechar vínculos, cultivar la transparencia y dar a conocer nuestra red.

Alrededor de 500 soci@s integran la Asociación de Productores y Consumidores Subbética Ecológica, que desde el 2009 trabaja para fomentar y afianzar un desarrollo sostenible a través de la producción y el consumo ecológicos.
*La campaña "El alma de nuestr@s productor@es se ha realizado gracias a la colaboración de Diputación de Córdoba.